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• @mypace_tiger 📍【淡路島バーガープラス/らーめんゆるり(大阪府八尾市)】 📖『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 多彩なラーメンメニューや多彩な料理やお菓子にも 力を入れている’２１年６月にオープンしたお店 Date. '24.9.11 ⁡ 🍜冷やし煮干しょうゆらーめん　¥1200 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで肉の旨味とタレとのバランスを 保っており程良い味わいが広がる ・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ クリアでいてビターな風味と共に主張する煮干しの旨味を コクのあるかえしがバランス良く引き立てて油分で丸みを 加えた適度な塩味がヒキを生むスープに、 締められた肌がスルリと滑る啜り心地を生み出しており ムチッと弾む歯応えから風味を広げつつ味わいも主張する 【村上朝日製麺所】製の麺が程良く絡んで、 スープの風味を運びながら旨味も引き立てる まろやかな冷やし煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 以前はややかえしの主張が強めのバランスでしたが今回は 煮干しの旨味を引き立てて麺との相性も良く、シンプルに 見えて深みと力強さも感じられて食べ応えがありました。 ⁡ 🏠#淡路島バーガー #らーめんゆるり 🍜#冷やし煮干しょうゆラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #八尾市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #チャーシュー #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 🍥【淡路島バーガー＋/らーめん　ゆるり(大阪府八尾市)】 🏠 『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 多彩なラーメンメニューや多彩な料理やお菓子にも 力を入れている’２１年６月にオープンしたお店 Date. '24.2.25 ⁡ 🍜極太麺まぜそば　¥950 📢もやし200g　背脂増し ⁡ ■タレ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚な豚骨の旨味に香ばしい醤油の風味広がるタレを 合わせてまろやかな油分で厚みを出して甘味も乗る 味わいが広がる ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ワシッとした食べ応えのある口当たりでコシの強さが生む グミッと弾むモチモチ食感から味わいと風味を広げつつ、 タレを良く絡めていき野菜と共に食べると味わいが増す ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 煮豚は焼き目の香ばしさと共に肉の旨味を活かした タレの効かせ方でバランス良く味わえ、 低温調理チャーシューは肉の旨味活かす味付けにそれぞれ 仕上げている ・もやし　・フライオニオン ⁡ ◇寅レポ◇ フライオニオンのザクザク感ともやしの食感が心地良い ガッツリ系まぜそばを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 店主さんらしさを感じさせるパンチの効かせ方で 重たさやしつこさのない食べ易さに仕上げていて、 女性の方でも抵抗なく頂けるバランスが特徴的でした。 ⁡ 🏠#淡路島バーガー＋ #らーめんゆるり 🍜#二郎系ラーメン #極太麺まぜそば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 🍥【淡路島バーガー＋/らーめん　ゆるり(大阪府八尾市)】 🏠 『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 多彩なラーメンメニューや多彩な料理やお菓子にも 力を入れている’２１年６月にオープンしたお店 Date. '24.2.25 ⁡ 🍜鶏白湯みそらーめん　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 厚みのある鶏の旨味に適度に醤油を効かせたコクのある 味噌ダレを合わせており辛味噌が溶け出す事で甘味のある 味わいから徐々に辛さが加わりマイルドに変化していく ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 心地良い滑りが抜群の絡みを生み出してモチッとした 食感からはそばの様な風味とみずみずしい口当たりからは 甘味もある味わいが広がりしっかりした食べ応えもある ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて脂乗る肉の旨味と重ねている ・辛味噌　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 濃度高めの鶏白湯と味噌が相まった旨味を麺が引き出す 甘味のある鶏白湯味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 以前より白湯の濃度が上がったのは客層の変化に 対応された事によるそうなのですが、 進化させるだけでない視点がお店の維持と並行して、 通われるお客を見極めて地に根付いた味を 作り出されている事が伝わる１杯でした。 ⁡ 🏠#淡路島バーガー＋ #らーめんゆるり 🍜#鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 🍥【淡路島バーガープラス/らーめんゆるり(大阪府八尾市)】 ▲ハンバーガーをはじめ本格的なラーメンから 多彩な料理等も提供する’２１年６月にオープンしたお店 Date. '23.7.29 ⁡ 🍜二段仕込み長崎県産焼きあご煮干し冷やししょうゆラーメン　¥1200 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 牡蠣・煮干し・昆布を片上醤油で構成したかえしに強めの オイルと出汁にあごを使用してアグレッシブに纏めている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 多加水でみずみずしく柔目でモチッとした食感でつるりと 滑る啜り心地と抜群の絡みと喉越しも備えている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある厚みと枚数でしっとりとした口当たりから 適度に効かせたタレと肉の旨味が噛む程に重なっていく ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ あごを2段重ねでビターでパンチある旨味溢れるスープに こんにゃくの様な透明感のある【村上朝日製麺】の麺が 抜群の絡みと馴染みの良さで一体感のある味わいを生む アグレッシブな冷やし醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #らーめんゆるり #冷やしラーメン #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #淡路島バーガープラス ‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #関西ラーメン #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。

• @mypace_tiger 【淡路島バーガープラス　らーめんゆるり(大阪府八尾市)】 🏠『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 限定メニューや多彩な料理にも力を入れている ’２１年６月にオープンしたお店。 🗓'22.12.11 ⁡ 🍜鶏白湯しょうゆ　¥850 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★★濃 テロリとした口当たりの濃厚スープは力強く深みのある 醤油のコクに丸みのある鶏の分厚い旨味に焼いて抽出した 風味豊かな鶏油でそれぞれをバランス良く主張させている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 パスタの様な強いコシの【村上朝日製麺所】製の麺は みずみずしく滑りの良い啜り心地と芯から弾む歯応えから 全粒粉の風味と味わいがスープに負けじと主張してくる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で脂の乗った甘味のある旨味にタレを合わせ凝縮された味わいが焼き目の香ばしさと共に広がる ・青ネギ　・玉ねぎ ⁡ 🐯寅レポ🐯 溢れ出す鶏の旨味に拘りのかえしが引き立て合うスープと 加水低めで絡み良く馴染むそばの様な色合いの麺の それぞれの味わいが重なる事で完成する 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠 🍜 🗾 ✏️ 📝‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。