12/18/2022

【淡路島バーガープラス　らーめんゆるり(大阪府八尾市)】 🏠『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 限定メニューや多彩な料理にも力を入れている ’２１年６月にオープンしたお店。 🗓'22.12.11 ⁡ 🍜甘海老のビスクラーメン　野菜たっぷりver.　¥1200 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆☆★濃 多めのさつまいもにトマトや玉葱にじゃがいも等の野菜に 殻ごと炊き込んだ甘海老のポタージュとビスクを融合させ アンチョビキャベツにキャロットラペでアクセントを出す ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 しなやかでしっかりとしたコシのある艶やかな肌の麺は 程良い絡みの良さと滑る啜り心地の良さからスープを運び モチッとした食感から香ばしさと共に麺の味わいが広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・鶏もも肉 柔らかい歯応えから皮の脂の甘味の乗る肉の旨味が 適度な味付けにより凝縮された味わいが広がる ・さつま芋　・トマト　・玉ねぎ　・にんじん ・キャベツ　・アンチョビ　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 香ばしい海老の旨味と野菜の甘味が融合した濃厚スープに 歯応えと味わいのある麺が絡んで旨味ごと持ち上げていき トピの食感や酸味等のアクセントでより味わいを楽しめる 野菜たっぷりビスクラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#淡路島バーガープラス #らーめんゆるり 🍜#ビスクラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #ビスク #ベジポタ 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。