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• @38d9b7b8c 【銀座　ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座】 食べログ：3.53👉食べログ百名店ビストロ2021 銀座を一望する眺望の良いレストランで素敵なランチをいただきました！ ランチは、旬の味覚をふんだんに取り入れた3品のランチコース。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味を料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、 伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身のコース。 ・北海道函ブリと春野菜のテリーヌ仕立て ソースセザール 春野菜のシャキッとしたフレッシュさとソースがとても合う。 ソースセザールがとても美味しいです。 ・白菜で包んだ真鱈と塩レモンのポシュ 焦がしバターソース 　蕪のエチュべとポロ葱のヴルーテ やはりソースが決めてか、蕪と葱のヴルーテが美味しく、 白菜、真鱈の淡白な食材の美味しさをさらに引き上げていく感じ。美味しい。 ・”ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ 名物料理の一つ。濃厚なクリームとキャラメリゼされた香ばしさがよいバランス。 📍東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F 🚃東京メトロ各線「銀座駅」から徒歩4分 JR山手線・東京メトロ有楽町線「有楽町駅」から徒歩3分 ☎️050-5594-9684 ⏰営業時間 〈平日〉
ランチ　　11:00～15:00（14:00L.O) 　　
ディナー　17:30～22:00（20：00L.O) 　
〈土日・祝〉
ランチ　　　11:00～15:00（14:30L.O) 　 　
ディナー　　17:30～22:00（20：00L.O) 　
定休日：なし @paulbocuse_ginza 【本日のランチコース】 ・北海道函ブリと春野菜のテリーヌ仕立て ソースセザール ・白菜で包んだ真鱈と塩レモンのポシュ 焦がしバターソース 　蕪のエチュべとポロネギのヴルーテ ・”ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ ・紅茶 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

• @c6cb4a6558b94a988094156114d29 . 【ブラッスリーポールボキューズ】 東京 大丸東京内のフレンチの有名店🇫🇷 ビストロ価格で本格フレンチをいただけます♡ クリスマス期間だったので クリスマス特別メニューをランチで🍴 オマール海老とサーモンのテリーヌ アンコウのムニエル白ワインソース ピスタチオとラズベリーのパリブレスト 総じて全部が美味しくて、満足☺️ 店内は写真で見るよりカジュアルな印象でしたが ちょっと美味しいフレンチ食べたい! て時にとても使える♡ 予約:可 個室:無 #大丸東京 #ブラッスリーポールボキューズ #東京駅ランチ #大丸東京ランチ #東京フレンチ #丸の内ランチ #クリスマスメニュー #子連れランチ #フレンチランチ #mm東京 #mmフレンチ

• @foodstagram_maolog . 期間限定！希少牛の「赤牛ガレット」🐂✨ 『ブラッスリー・ポール・ボキューズ』 全国の「ポール・ボキューズ」にて10/15から始まる期間限定の「あか牛のガレット」の企画。一足お先に試食会にて、あか牛のガレットの魅力をたっぷりと堪能してきた～♡     あか牛とは、国内に出回る牛肉のうちのわずか1%しかない、超希少な牛肉なんだって！余分な脂肪が少なく、赤身肉の多い肉質で、うまみが多いことで有名。     ●ガレットセット(2200円) (※10/15~11/30の期間限定) ・季節のスープ   ・ガレット   (※ガレットはアラカルトでも提供予定。)   〇ガレット～タコススタイル～   あか牛のサーロインをミディアムレアに焼き上げ、季節の野菜やフルーツとタコスにしたもの。ゴルゴンゾーラ、りんご、無花果、キャロットラぺ、胡桃、アボカド等、様々な食材と一緒に食べるあか牛。     肝心のあか牛はサーロインという脂の多い部位なのだけれど、さすがのあか牛、さっぱりしている。もちろんとてもジューシーで、カルビのような濃厚な脂感を味わえるのだけれど、なんとなく脂が軽い気がして重たくない。     タコスは2個あり、片方は塩胡椒でシンプルに、もう片方は11種のスパイスを組み合わせたアピシウスソースで食べるという、かなり粋なスタイル。アピシウスソースは甘いのだけど、とてもスパイシーで華やかな香りでとても美味しい！これはハマってしまう。。。     別添えで埼玉県産ハラペーニョのサルサソースがついてくる。こちらをお好みでつけながら食べる。サルサソースはピリッと爽やかに辛い。こちらも味変に最適。      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回のあか牛の企画では、牛の一頭買いをして全国のポール・ボキューズでそれぞれの部位を使用しているのだとか。希少なあか牛を、「無駄にすることなく余すことなく使い切る」ことがテーマ。食の未来を考えたサステナブルな企画なのだとか。     たしかに、牛って一頭でいろいろな味わいがあって、それを一つのお店で使い切るのは大変だよね。そう考えると、何も考えずにお肉を使っているだけじゃ、フードロスに繋がってしまうのかな…って思ったり。     ガレットとはフランスでは一般的に丸く焼いもののことなんだとか。日本人がイメージするそば粉のクレープじゃなくてもいいみたい。なるほど、だからタコスなのね。     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 秋の特別メニュー「くまもとあか牛のガレット」は下記の3店舗で食べられるよ！どの店舗も別々のメニューだから、どれも気になる。(※10/15~11/30の期間限定) @hiramatsu_restaurant @paulbocuse_daimarutokyo ・ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 →マロニエゲート銀座1の10階 ・ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京 →大丸東京12階 ・ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ →六本木・国立新美術館内 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→東京駅から徒歩4〜10分 単価→2000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ポールボキューズ #ひらまつ #ひらまつレストラン #季節で巡るひらまつ #くまもとあか牛 #ブラッスリーポールボキューズ #ガレットdeボキューズ #東京グルメ #東京美食 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #ご褒美ランチ #ご褒美ディナー #記念日レストラン #pr #グルメ記録 #食レポ #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記

• @gourmet_mt 銀座ランチ🍴 【ブラッスリーポール・ボキューズ銀座】② カリフラワーのスープ　ビスクのポワン メイン 牛肉頰肉のパイ包み　黒胡椒風味赤ワインソース デザート プラリネと柑橘のムースデュオ　カシスシャーベット ムッシュポールボキューズのクリームブリュレ コーヒー ブラッスリーポールボキューズ銀座 東京都中央区銀座２-２-１４ マロニエゲート １０F ℡ 03-5159-0321 営業時間 ランチ:11:00〜15:30 LO14:30 ディナー:17:30〜23:00 LO21:30 https://www.hiramatsurestaurant.jp/smp/paulbocuse-ginza/about/ #ブラッスリーポールボキューズ #ブラッスリーポールボキューズ銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ランチ部 #銀座フレンチ #フレンチランチ #グルメな方と繋がりたい #美食 #tokyogourmet #インスタグルメ #美食日記 #instagood #Instafood #olランチ #女子会ランチ #東京グルメ #genic_food #hungryintokyo #食べスタグラム #followｍe #ガストロノミー #美食家と繋がりたい #ひらまつレストラン #食べスタグラム #tokyostyle2020 #relyon_trip #東京美食 #tokyostyle2020 #relyon_trip #東京美食 #セレブ飯

• @gourmet_mt 銀座ランチ🍴 【ブラッスリーポール・ボキューズ銀座】① マロニエゲート10階にあるフレンチレストラン まだまだ、外食さえも自粛ムードになっているので 来店した日もランチ客もいつもより少なかったです💦 広々とした雰囲気の中でのんびりランチができました ランチコース🍴いただきました アミューズ フロマージュムースキューブ　パプリカとアーモンド 前菜 スモースサーモンフリボリテとほうれん草のクスクス ブラッスリーポールボキューズ銀座 東京都中央区銀座２-２-１４ マロニエゲート １０F ℡ 03-5159-0321 営業時間 ランチ:11:00〜15:30 LO14:30 ディナー:17:30〜23:00 LO21:30 https://www.hiramatsurestaurant.jp/smp/paulbocuse-ginza/about/ #ブラッスリーポールボキューズ #ブラッスリーポールボキューズ銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ランチ部 #銀座フレンチ #フレンチランチ #グルメな方と繋がりたい #美食 #tokyogourmet #インスタグルメ #美食日記 #instagood #Instafood #olランチ #女子会ランチ #東京グルメ #genic_food #hungryintokyo #食べスタグラム #followｍe #ガストロノミー #美食家と繋がりたい #ひらまつレストラン #食べスタグラム #tokyostyle2020 #relyon_trip #東京美食 #tokyostyle2020 #relyon_trip #東京美食