新着レビュー

• @shelliemay_fl .⁡ ⁡ 大好き過ぎて動画がどう頑張っても⁡1分 超えてしまうけど素敵過ぎるので⁡ラストまで 全部見て頂きたいお店をご紹介します🥹🧡⁡ ⁡ #川越 の知る人ぞ知る #隠れ家レストラン #sentiamo さん⁡ ( @sentiamo_restaurant )😍💡⁡ ⁡ ビルの看板とビルの3階のお店の入口には⁡ おじさんの可愛いイラストがあります😚🔥⁡ ⁡(後ほどご紹介) ⁡ 前回に引き続き今回も季節の食材を使った⁡ シェフ特別限定コース13,500円😆❣️⁡ ⁡ 五感で楽しめる⁡シェフズキッチンなので メニュー表には食材しか書かれていなくて 何が出てくるのかワクワクします🤭💕⁡ ⁡ 最初はコースを最大限楽しめるよう、⁡ 口の中をリセットしてくれる⁡ 優しい甘さの黒豆茶が出て来ます🍵✨⁡ ⁡ 乾杯はスパイスの効いたクラフトコーラ🥂💡 食前酒はハーブのリキュール、⁡マンゴーの シロップ、⁡グレープフルーツジュースを 使った⁡甘味と酸味のバランスの取れた⁡ 爽やかな1杯でした🍸🥭 ⁡ ドライフラワーと蜂の巣の⁡器に盛られた 黒い球体は⁡黒真珠に見立てたスペシャリテ 中には帆立のムースとウニが入っていて⁡ 周りはカカオバターでコーティング、⁡ 仕上げにキャビアを乗せてくださいます🥹✨⁡ ⁡ 濃厚で旨味がすんごくて大好きです😳❤️‍🔥❤️‍🔥⁡ ⁡ お次はボックスに入った苺のマカロンで、 フォアグラのムースが⁡挟まれていて 下にはカカオの粉が⁡枯山水に見立てて 敷かれています🍫💡⁡ ⁡ 中のムースはふわっととろける食感で、⁡ マカロンやカカオの粉のほんのりした甘さに⁡ フォアグラの濃厚さが相まって絶品です🥳🔥⁡ ⁡ あん肝のタルトは中にはきゅうりと 梅のジャムが入っていて⁡ タルトのサクッとした食感、⁡ きゅうりのシャキシャキ感、⁡ あん肝や苺のジャムのとろっと感の⁡ 食感の違いが愉しめました🙈❤️‍🔥⁡ ⁡ ブルーとグリーンのコントラストが⁡ 綺麗な器は鮎のムースにメロンのジュレ、⁡ メロン果肉が乗った一品で、⁡ 鮎をムースで食べるのも初めてなのに⁡ そこにメロンを合わせる衝撃😳✨⁡ ⁡ ナスの揚げ浸し風は紫蘇ソースを⁡ 流し入れてくださってナスの上に川越産生ハム⁡ 白ワインビネガーをキャビアに見立てた物、⁡ 紫蘇のシャーベットが乗っています🍆✨⁡ ⁡ お次のグリーンカレーとブイヤベース、⁡ 前回はホタルイカが添えられていましたが⁡ 今回はヒラメと天使の海老でした🦐💡⁡ ⁡ 添えられているのはお煎餅で、⁡ 葉はセロリ、海老は形のまま海老、⁡ 魚の骨は鰹節の味でブイヤベースと⁡ 食べるとブイヤベースに深みが加わるので⁡ それもまた良きでした🙆‍♀💯⁡ ⁡ グリーンカレー感ないですが 実はカラフルなあられが⁡まぶされた お餅がグリーンカレー味😳🍛⁡ ⁡ 初めて食べた時は衝撃でしたが、⁡ お餅とグリーンカレーという⁡ 異色の組み合わせにどハマりしました😂❤️‍🔥⁡ ⁡ 次はフォカッチャに付けるバターを⁡ 作ってくださるのですが、何と火を灯していた⁡ キャンドルの正体が溶かしバターで、⁡ そこに塩とバルサミコ酢、ハチミツ、⁡ オリーブオイルを入れて混ぜたものです🐝💡⁡ ⁡ もっちもちのフォカッチャは米粉かと思えば⁡ 強力粉と中力粉で水多めにしてよく捏ね、⁡ 長時間発酵させることで⁡ 生み出している食感だとか🥖😳⁡ ⁡ ガゾンチェッリというパスタは ブーシャンスパイスという中国のスパイスで⁡ 香り付けしたサルシッチャを包んでいて、⁡ スープは自家製コンソメにセージで香り付け、⁡ パンチェッタが入っています🥟💡⁡ ⁡ パスタ自体は結構しっかりめの生地で、⁡ スープやお肉もしっかり香りが付いていますが⁡ 周りに添えられた八角の香りも相まって⁡ 風味豊かに感じられます🤭🧡⁡ ⁡ お次はタコ🐙なのですが、これも組み合わせが⁡ 初めてなのですごく新鮮でした😳✨⁡ ⁡ まずチーズ入りで酸味あるマッシュポテト、⁡ 真ん中はパイナップルソースでタコの上には⁡ ヨーグルトを乾燥させたクッキー、⁡ 仕上げに燻製のオリーブオイル🍍🧀⁡ 酸味とタコの組み合わせ合うのか不安でしたが これが癖になる爽やかさでした😳🔥🔥 メインは桜のチップで瞬間燻製した鴨で、 ソースはポルトーシュという甘い 赤ワインの中に黒ニンニクを入れていて キャラメリゼしたプラムと シェリービネガーでソテーしたビーツが 添えられていてさっぱり夏っぽい🦆✨ デザートは2種類出てくるのですが、 最中はオーナーシェフの おじさんイラスト入り🧔💡 最中はダージリンの白餡とアイスクリーム、 山口県産の桃を使ったコンポートが 中に入っていて桃はシャクシャクして 初めて食べる食感でした🍑✨ 2品目のデザートはティラミスで、 ラングドシャのクッキーにコーヒーシロップ マスカルポーネにはココアクッキーが まぶされていてクッキーのサクサク感が 感じられて私好みでした🍪✨ 最初から最後まで飽きない最高過ぎるコース ぜひ一度皆さんも体感してみてください🥳❤ #川越レストラン #川越ディナー

• @shelliemay_fl .⁡ ⁡ #川越 にある五感全てを使って愉しむ⁡ 素敵過ぎるイタリアン#sentiamo さん⁡ (@sentiamo_restaurant )をご紹介します💃✨⁡ ⁡ お出迎えしてくれるインパクトある おじさんのイラストはお店のシェフで、 あまりにもそっくりで笑っちゃいます👨‍🍳💡 ⁡ もう既にここから愉しませて頂けました😁💫⁡ ⁡ 食前酒は桜のシロップとレモンを使った⁡ 春らしいドリンクで、アルコールの方は⁡ 桜餅のような香りがするウォッカが使われていて、⁡ 確かに一口飲んでみると桜餅を感じました🌸✨⁡ ⁡ 1品目は飾りだと思っていた綺麗な ドライフラワーと蜂の巣の上に黒い球体を乗せて 仕上げでキャビアを乗せてくださいます💡 これがsentiamoさんのスペシャリテで、⁡ 中にホタテのムースとウニ、⁡ ヘーゼルナッツが入っていて⁡ 周りはカカオバターでコーティング、⁡ 手で持つとすぐ崩れるので一口で食べます😋💡⁡ ⁡ これが今までに体験したことのない食感で、⁡ カカオバターはチョコとはまた少し違うし⁡ 中はトロっと滑らかでナッツの食感のアクセント、⁡ 衝撃的な美味しさでつい唸ってしまいます🙈❤️‍🔥⁡ ⁡ ドライフラワーと蜂の巣の鉢はスペシャリテ用の⁡ 器なので食べたら片付けられてしまいます…🪴💐⁡ ⁡ 2品目は黒いマカロンで、間に挟まったクリームは⁡ 阿波尾鶏のレバーのパテで、下に敷かれた⁡黒い粉は 枯山水のように模様が入ったカカオの粉🦃✨⁡ ⁡ この粉を付けた方がレバーのパテのクリームに⁡ 甘みが加わるので粉を付けて食べました🤣💡⁡ ⁡ マイルドでレバーの臭みは一切ないのでレバーが 苦手な方も⁡美味しく食べられます🤭❤️‍🔥⁡ ⁡ 3品目はアボカドのエスプーマで、⁡ 上に可愛く目が出ているのはマイクロパクチー、⁡ エスプーマの下にはズワイガニ🦀🔥🔥⁡ ⁡ アボカドはエスプーマにしているのでマイルド、⁡ ズワイガニの濃厚さと混ざってさっぱりして⁡ 美味し過ぎました😍✨✨⁡ ⁡ 4品目はまた不思議な物が出て来たのですが、⁡ 丸い器、蓋を開けると見た目は土！💥⁡ ⁡ これはフォアグラチョコレートで、⁡ 土みたいな見た目はチョコレートクッキーを⁡ 砕いたもので、下にはフォアグラのフラン🍪💡⁡ ⁡ これが物凄くマイルドで⁡チョコレートクッキーと 一緒に食べると⁡ムースのスイーツを 食べているような⁡不思議な感覚になります😇💫⁡ ⁡ そして次のメニューはグリーンカレーと⁡ なっているのですが、想像のグリーンカレーとは⁡ 全く違う見た目の物が出てくるので⁡ もう頭の中は大混乱です🤯💥笑⁡ ⁡ ブルーのお皿にカラフルなあられ餅、⁡ 蛍烏賊とカラフルなお煎餅3種類を飾ったら⁡ ラストにスープを注ぎ入れてくださいます🥴💫⁡ ⁡ お煎餅は緑のお煎餅がルッコラ、⁡ 海老の形のお煎餅は勿論海老で、⁡ 魚の骨の形の黒いお煎餅は鰹節🦐🐟⁡ ⁡ 注ぎ入れたスープはブイヤベースで、⁡ グリーンカレー要素はどこにもないんです😱💥⁡ ⁡ じゃあどこがグリーンカレーかと言うと、⁡ 何とまさかのカラフルなあられ餅😳✨⁡ ⁡ 確かに食べるとグリーンカレーの辛味があって、⁡ ブイヤベースと一緒に食べると⁡マイルド🍛✨⁡ ⁡ 次のナポリタンも緑の麺にコチュジャンみたいな⁡ 見た目のソースが添えられてなんだ？となりますが⁡ 緑の麺は菜の花が練り込まれていて、⁡ コチュジャンみたいなソースがトマトソース、⁡ 混ぜて食べると確かにナポリタンな風味🍝✨⁡ ⁡ メインの魚料理は広島県産レモンサーモンの⁡ 筍、グレープフルーツ、わかめ添えで、⁡ 革はパリッと焼かれて身はふっくらジューシー、⁡ ソースも爽やかでさっぱり食べられました😋❤️‍🔥⁡ ⁡ ここで自家製フォカッチャが出てくるのですが、⁡ 添えられたのは溶かしバターに塩とバルサミコ酢、⁡ ハチミツ、オリーブオイルを混ぜたもので⁡ 何と溶かしバターはフォアグラチョコの時に⁡ 何気なく付けてくださったキャンドル🫨💥💥 そしてメインの肉料理は牛タンと牛ハツに ホワイトアスパラが添えられて、 ソースはバスケーズというバスク地方の トマトソース🍅💡 お肉は桜の葉の塩漬けでマリネしているので 塩や他の味付けは一切されていないのに ほんのり塩味あってトマトソースとよく合う🤤❤️‍🔥 デザートはカモミールのフィナンシェに カモミールのアイスが乗ったさっぱりした1品と 苺のパフェの2品でした🍓✨ 苺のパフェは上の泡はハイビスカス、 苺のグラニテと苺とフロマージュブランのアイス、 フロマージュブランのクリーム、 ベリーのジャムが入っています🥳✨ パフェの中の苺はシナモンとスターアニス、 クローブのシロップ漬けでスパイスの香りで スッキリしていました🥹💓 もうね、全部が最高過ぎて字数が足りません😂💥 本当に全てが最高過ぎるので 特別な日に予約して特別な方と ぜひ行ってみてください😆❣️ PR#川越ディナー #川越デート #埼玉レストラン #川越イタリアン #イノベーティブ料理 #イノベーティブレストラン

• @miho_delicious @miho_delicious ◀️他の投稿はこちらでcheck✔️ フォローしてお出掛けのヒントにしてね🌈 店舗情報ーーーーーーーーー 『SENTIAMO 』 @sentiamo_restaurant 🔶《住所》埼玉県川越市新富町1丁目3-5 🔶《営業時間》12:00- 🔸お支払い方法 　　現金、クレジット等の決済ができます ⭐️お出かけメモ⭐️ 　エンターテイメントな演出に感動するレストラン🍴非日常にトリップしてお気に入りのワインで思い出の記念日などに最高なお店🍷 　次は何が出てくるんだろうというワクワク感がたまらない！ SENTIAMOとは、「感じる・聞く・見る・匂い・味わう」の1人称複数形「共に感じましょう」五感で愉しめるレストラン🍴 ⭐️コース 11品目 　今回は弥生献立をいただきました！ ーーーーーーーーーー #PR #川越 #川越グルメ #川越市 #川越フレンチ #川越デート #川越ディナー #埼玉 #埼玉グルメ #埼玉県 #埼玉フレンチ #埼玉デート #埼玉ディナー #フレンチレストラン

• @miho_delicious @miho_delicious ◀️他の投稿はこちらでcheck✔️ フォローしてお出掛けのヒントにしてね🌈 店舗情報ーーーーーーーーー 『SENTIAMO 』 @sentiamo 🔶《住所》埼玉県川越市新富町1丁目3-5 🔶《営業時間》12:00- 🔸お支払い方法 　　現金、クレジット等の決済ができます ⭐️お出かけメモ⭐️ 　エンターテイメントな演出に感動するレストラン🍴非日常にトリップしてお気に入りのワインで思い出の記念日などに最高なお店🍷 　次は何が出てくるんだろうというワクワク感がたまらない！ ーーーーーーーーーー #PR #川越 #川越グルメ #川越市 #川越フレンチ #川越デート #川越ディナー #埼玉 #埼玉グルメ #埼玉県 #埼玉フレンチ #埼玉デート #埼玉ディナー #フレンチレストラン

• @kan_amog 📍本川越 sentiamo センティアーモ ⸜ 🍴⸝食べログ評価 3.56 仕上げの調理を目の前で！！ 完全予約制 五感で楽しめるレストラン センティアーモさんへ🍽⟡.· 美味しくお洒落なのに、 ご飯を食べながら楽しい！！と 思えた食事は初めてでした❤️‍🔥👍🏻 行ってみて改めて感じたけど、 本当に五感で楽しめます！！！ 目に入るもの全て綺麗だし、 カウンター席目の前で調理していて いい匂いがずっと 漂っているので、 次の料理も楽しみながら待てます🥹🫶🏻 デザート2品目の焼き芋を使った燻製のデザートは 燻製のいい匂いがすごい！！！ 4枚目に動画あるのでぜひ見てほしい😣🫰🏻 コースの中で特に気になっていたスペシャリテの 帆立のムース カカオコーティングのキャビア添え！ すぐ口の中でふわっとなくなる･･･！ 想像以上の美味しさ🤤 フォッカッチャもふわふわで美味しすぎて 2回おかわりしてしまった🍞 まさかのフォッカッチャ食べる時に 出してくれたソースがこの時のこれだったのか！？ という驚きもあった！笑 噛めば噛むほど味が出るお肉🍖北海道黒毛経産牛 これがまた美味しかった！！ 適度な脂と柔らかさ、 そして菜の花の桜海老のソースが本当に美味しすぎて ずっと感動してた😣 かなりおなかいっぱいだったけど、すぐ食べ終わった🤣 デザートは2品🍨うれしい🥹 桜のアイスのもなかと 焼き芋を使ったデザート🍠 桜味大好きな私、中々食べられるところがないから すごく嬉しかった🥲桜の風味が感動🥲 楽しい仕掛けがたくさんあり こだわりを感じられるお料理を 出してくださるのでぜひ五感で楽しんできて欲しいです🙌🏻 ❤︎ ⸝⸝ 非日常感が感じられるので 特別な日やお祝いにぴったりだし 川越にあるので、観光兼ねて 最後のディナーとしてもおすすめです🥂🤍 スタッフの方々も優しく丁寧な接客で 素敵な時間を過ごせると思います🌸 🌙¥16830~/人 (Dinner 季節の食材を使ったシェフ​特別限定コース　11皿のお料理) 🙋🏻‍♀️完全予約制 川越周辺なのでコインパーキングはたくさんあります🚗³₃ PR @sentiamo_restaurant #川越ディナー #川越フレンチ #川越イタリアン #川越デート #川越グルメ #本川越グルメ #SENTIAMO #川越ランチ #埼玉グルメ #埼玉ランチ #埼玉ディナー #記念日ディナー #記念日デート