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• @ry_tuna.7516 @ry_tuna.7516 ««他の投稿はこちらから🐕 国産クラフト生ハムをみんなでカット！ 「Bistro Omnibus」 @bistro_omnibus おしゃなビストロで生ハムワイン会🥂 長野県産の特大生ハムを贅沢にカットして 食べました！ 今回のイベントは全て国産の食材！ 手巻き寿司パーティーも絶品やった〜 串を20本刺しても崩れない濃厚な卵や海鮮、 海苔や米まで見ただけでわかるおいしさ🤤 神酢っていう特別なお酢を使った酢飯や ドレッシングもシンプルにうまい…！ お酒はワイン、日本酒、 三重県の貴重なクラフトジンまで 贅沢な飲み比べをしちゃいました🫢 普段もジビエや国産の野菜を使った 貴重なビストロメニューを楽しめます！ しかも東京タワーの夜景が映える好立地♩ 記念日やデート色んな場面で こだわりの食材を楽しんでね！ with @atsuro_11 @nabetyaa @sakipink.67 @ryosuke_j0217 @quatergourmet_r @gag_1234_a @i.am.o.kaye @moku_oso105han @o_y.0571 @tando0128 Special Shanks @chef_izumizum @chiruchiru0716 ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ 日々のご飯をメインに、ときどき日常や 趣味の動物も投稿しています！！ テーマは親しみやすさ♩ おすすめ・感想気軽にコメントくださいませ🙌🏻 ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ #六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #六本木ビストロ #六本木バー #六本木デート #麻布十番グルメ #麻布十番ランチ #麻布十番ディナー #麻布十番ビストロ #港区グルメ #港区ランチ #港区ディナー #生ハム切り落とし #手巻き寿司パーティー #生ハム #生ハム原木 #ビストロ #東京グルメ #bistroomnibus

• @ry_tuna.7516 @ry_tuna.7516 ««他の投稿はこちらから🐕 ジビエも楽しめるカジュアルビストロ🥂 「Bistro Omnibus」 @bistro_omnibus 東京タワーを目の前に構えるおしゃなビストロに行ってきました！ ここでは一風変わった創作料理が楽しめちゃいます🫢 全国から一次生産者さんこだわりの食材を使用！ お米からジビエまでこのお店ならではの料理を堪能しました♩ 〜今回のメニュー〜 ＊稲作本店コシヒカリのポタージュ ＊峯村牛のサラダ仕立て　フォアグラの削りテリーヌ ＊孔雀のスープ ＊鰆の柚子胡椒クリーム　白子のブレゼ ＊本州鹿と蝦夷鹿食べ比べ　ザクロのソース ＊眠り〆熟成猪ロースト ＊トリュフクリームニョッキ ＊ドリンク 　シャンパン、赤ワイン、オレンジワイン、日本酒(鳳凰美田) コシヒカリのポタージュはほんのり甘くて濃厚♩ 孔雀のスープは鶏ガラみたいなお味でした！ 鹿の頬肉も柔らかくて絶品🤤 イチオシはトリュフのニョッキ！ 濃厚なクリームソースとトリュフの香りがたまらんかった〜 ちなみにお酒は全部飲みやすかった！！ ビストロなのにカジュアルな雰囲気だから 初デートにもおすすめです😌 ---------- Special Thanks!! @chef_izumizum 生産者や料理人の方への想いが素敵でした✨ またお邪魔します♩ with @asm_dx39 料理もお酒も大満足やったね☺️ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ 日々のご飯をメインに、ときどき日常や 趣味の動物も投稿しています！！ テーマは親しみやすさ♩ おすすめ・感想気軽にコメントくださいませ🙌🏻 ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ #六本木グルメ #六本木ランチ #六本木ディナー #六本木フレンチ #六本木ビストロ #六本木ワインバー #六本木デート #六本木一丁目グルメ #麻布台グルメ #カジュアルフレンチ #創作ビストロ #ジビエ専門店 #ワインバー #東京グルメ #東京ワインバー

• @foodstagram_maolog . ホロホロ鶏と猪と兎と…ジビエフレンチの真骨頂！🤩 『Bistro Omnibus』@bistro_omnibus vol.2 昼はおむすび屋さん、夜はジビエフレンチという、昼と夜で別々の顔を持つこのお店。 ●シェフおまかせ季節のコース(6600円) ○岩手県花巻産ホロホロ鳥ロースト　アメリケーヌ やわらかい～。ソースの旨味がたまらん☺️キノコの食感も良い。 ◎OZEYUKI FOR LOVER’s DAY(純米大吟醸生酒)/AMORE ○福岡県糸島眠り〆熟成猪🐗ホールマスタードソース 菊芋 特殊な方法で絞めた猪。「眠り〆」と言って眠った状態のまま２週間寝かせることで熟成させてから絞めるらしい。こうすることで猪が昏睡状態となりノンストレスでお亡くなりになるから、お肉が硬直せずに柔らかいまま頂けるらしい🥰すごい勉強になった！いろんな方法があるんだねぇ。 猪は全く臭みもなく、非常にさっぱりとした旨味がある。脂も少なくてヘルシー。ありがたい☺️ ◎cote des roses ボトルの底に薔薇が模られた、お洒落すぎるボトルのワイン。ピノノワールでしっかりしたボディ感のある味わい。けれどもこのワイン、グラスの形で全く違った味わいを愉しめるの🤩 ふつうの形では渋みが引き立ってきりっとした飲み心地。広めのグラスで空気にしっかり晒してあげるとあら不思議😳！香りが開いて華やかなワインに変身。甘やかな香りがして、深みのある味わいに。 ○ウサギと山菜のリゾット🐰 ウサギ肉がゴロゴロと入ったリゾット。苦みのある春の山菜もたっぷり。上には削ったチーズをかけて。 ウサギは鶏肉のような感じだけど、もっと深い味わいな気がする。とても美味しい。 お肉たっぷりで、チーズもたっぷりで、たまら～ん🥹あまりにも美味しい😂❤️ ◎ソムリエさん特製モクテル 白ワインビネガー等を入れたノンアルカクテル。絶妙な甘酸っぱさ。最後にローズペッパーを一振り。これが徐々に溶けてピンク色になってくる。リゾットの山菜の苦みとペッパーの苦みのマリアージュ☺️ ○桜のブランマンジェ　桜餡のスープ(＋800円) 濃厚なブランマンジェに、しっかり塩分の効いた桜餅のようなスープ。まるで洋風の桜餅！ 可愛い×美味しい＝幸せ🥰 の方程式できました🙋‍♀️❤️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   どのお料理もとにかく美味しかった。普段あまり出会うことのないジビエ料理も新鮮でした。ソムリエさんのチョイスするペアリングワインも美味しかったし、お料理とのマリアージュも絶妙。極上のひとときでした🥺✨ひたすらに「おいしい」が溢れて止まりませんでした😂✨   このクオリティのコースが6600円は破格でした。値段間違ってないかな!???🧐と何度も値段を見返したほどwww場所も六本木だしね。コスパ最強すぎます。また行きたい🤗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→六本木駅(六本木一丁目駅)から徒歩8分 単価→8000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ビストロオムニバス #bistroomnibus #ジビエフレンチ#六本木フレンチ#六本木ディナー#六本木グルメ#六本木一丁目グルメ#六本木ビストロ#ナチュールワイン#ナチュールワイン好きと繋がりたい #ナチュールワインが飲める店 #おにぎり屋さん #おにぎり専門店 #兎肉 #猪肉 #ワインペアリング #グルメ記録 #食レポ #食テログラム #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記

• @foodstagram_maolog . ナチュールワインペアリング♪素材に拘るジビエフレンチ。 『Bistro Omnibus』 @bistro_omnibus vol.1 昼はおむすび屋さん、夜はジビエフレンチという、昼と夜で別々の顔を持つこのお店。 ●シェフおまかせ季節のコース(6600円) ○稲作本店コシヒカリポタージュ ねっとりした新食感。口に入れた瞬間に驚いた😳今までに出会ったことのない新たな境地のポタージュ！ お昼に営んでいるおむすび屋さんで使っているお米でつくっているそう。この不思議な食感はお米のでんぷん質から来るのかしら…？とにもかくにもこの食感・くちどけは食べてみないと伝わらないと思う…😳！ ◎IN VIVO ナチュールの白ワイン。華やかだけど甘くない。後味はスッキリとさわやか。 ○昆布森牡蠣　根セロリ　春菊 クリーミーで濃厚な牡蠣に、これまたクリーミーなソースがかかっている。ソースとの相性がばっちり。牡蠣はレア感が残るように加減した火入れ。 お、おいしすぎる…😂❤️一瞬で完食してしまったけれどあと3個くらい食べたい。。。。 ○ナチュールワイン ペアリングにはオレンジワインを。ロゼのようなオレンジ色が美しいナチュール。後口に絶妙な塩梅の余韻が残る。美味しすぎる🥹 ○和歌山県産桜カジキ　ホタルイカ　菜の花ピュレ　カラスミ イクラの赤とソースのグリーンが美しい一品。まるで海の宝石箱🤩✨ 桜カジキは周りだけ火入れし、中心部はレア。とても分厚いので非常に贅沢。ここにたっぷりのイクラとソースを絡めて頂く。レアな食感に、ソースの山菜の旨味が加わって、もう最高。カラスミのアクセントも絶妙すぎ。。。 ○国産ホワイトアスパラ　トリュフサバイヨンソース ホワイトアスパラは非常にジューシー。卵黄をつかったサバイヨンソースにちょっとトリュフのエッセンスが加わっているからか、非常に厚みのある濃厚な香りでした。アスパラとの相性がやばいです🥺❤️最強タッグ。。。 ◎ホワイトシャルドネ/ソーヴィニヨンブラン ほにかに甘いシャルドネはアスパラとのマリアージュが抜群でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 店内はおにぎり屋さんさながらのカジュアルカフェの雰囲気なのだけれど、そこで頂くフレンチとナチュールワインたちは超一流。そのギャップに驚きました。肩肘張らずにフレンチを頂けるのがいいですね🙋‍♀️ コースの後半は次回の投稿でご紹介💁‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→六本木駅(六本木一丁目駅)から徒歩8分 単価→8000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ビストロオムニバス #bistroomnibus #ジビエフレンチ#六本木フレンチ#六本木ディナー#六本木グルメ#六本木一丁目グルメ#六本木ビストロ#ナチュールワイン#ナチュールワイン好きと繋がりたい #ナチュールワインが飲める店 #おにぎり屋さん #おにぎり専門店 #兎肉 #猪肉 #ワインペアリング #グルメ記録 #食レポ #食テログラム #グルメ女子 #食べ歩きグルメ #東京グルメ巡り #グルメ部 #美味しいもの好き #美味しいもの食べたい #美味しいは正義 #美味しいもの好きと繋がりたい #ご飯好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記

• @iwaiwa424 @iwaiwa424 ☜ 東京のお得グルメ⭐️ 【生産者の想いが詰まった最高の食材を最高の料理へ😁 何度リピートしたことか、、 会社の忘年会にも最高！】 －－－－－－－－－－－－－－ 🏠Bistro Omnibus 🍔食べログ 3.50⭐️⭐️⭐ ️ 🙋‍♂️岩ログ　#excellent岩ログ 🅾️ シェフお任せ季節のコース 　ペアリング 🍺 知って得するポイント🍺 ・全国からこだわり抜いた最高の食材を 　最高の料理にして提供してくれる名店！⭐️ 　11月には会社の忘年会(11名)でも利用させて 　いただき、今回はグルメ仲間とも再訪😄 　一緒に行った人も自分自身も毎度大満足に 　していただける間違いないお店。 　今回もお腹いっぱい、笑顔溢れる時間でした！ ❤️こんな人におすすめ❤️ ・六本木界隈での4.5名または10-15名程度の忘年会⭐️ ・美味しいフレンチ、イタリアンが食べたい方♪ ・こだわりの食材を堪能したい方 ＊いつも見ていただきありがとうございます😭 　 右上の🎀保存🎀を押すといつでも 　 見返すことができて便利です♪ －－－－－－－－－－－－－－ 今年最も利用させてもらったお店だと思います、こちら😄笑 11月には会社の上司、後輩から六本木で忘年会をしたい ということで迷わずこちらを予約。 今回ほ4名で利用ですが、毎度素晴らしい料理と 体験を提供してくれる名店！⭐️ 生産者との強い繋がりにより、こだわり抜いた食材を 提供。都内でも2店舗しか扱っていない屋久鹿など、 希少な部位も多数！😄 仕入れ状況により異なりますが 今回の料理はこちら⭐️ ✔️栃木県稲作本店コシヒカリピュレと聖護院大根ポタージュ ▶︎お昼はおにぎり屋をやっていることから 　こだわりのお米をピュレに。 　スープにつけていただく面白いスタイル！ 　優しい素材と味わいは心から温まります😁 ✔️牡蠣の燻製ビネガーと焦がしエシャロットオイル ▶︎2品目は美しすぎる牡蠣！プリプリの牡蠣を 　引き立たせる酸味のある味わい♪ 　臭みが一切ない新鮮な牡蠣は絶品！！ ✔️フランボワーズ風味の〆鯖サラダ　蕪とナッツのソース ▶︎鯖がたっぷり乗った上品なサラダ😁野菜だけでは 　物足りない人も大満足！笑 　珍しい、蕪のソース、これが素晴らしく、 　サラダ史上最速でペロリでした！笑 ✔️鯛一郎と真鱈白子のポワレ ▶︎こんがり焼き上げた白子を特製のソースで。 　鯛一郎という愛媛県宇和島のこちらもこだわりの 　お魚。食材とソースの味が最高でした！！ ✔️屋久島鹿　五郎芋のペースト　黒胡椒 ▶︎都内ではかなり希少な屋久鹿。屋久島の鹿らしい。 　見た目以上にその柔らかさとクセのない 　お肉は絶品！！⭐️ ✔️マグレ鴨のローストトリュフとキノコの赤ワインソース ▶︎鴨のお肉を濃厚な赤ワインのキノコソースで。 　トリュフの香りと濃厚な鴨、ソースが 　相性抜群！！😁 ✔️峯村牛煮込みの卵かけ御飯 ▶︎締めはお米で。このお店らしく、リゾットに 　卵と牛煮込み。美味しいに決まってる組み合わせで 　お腹いっぱいでも食べたくなるやつでした！⭐️ 有名漫画神の雫とコラボしたお酒もあり、 ペアリングのワインも素晴らしいものばかり。 自然と笑顔溢れる時間と元気になれるコースでした！ またぜひお伺いしたいお店です⭐️ ✔️お店情報 @bistro_omnibus #東京グルメ　#東京ランチ #六本木グルメ　#六本木ランチ #六本木ディナー #六本木クリスマス #麻布台ヒルズ #麻布十番グルメ #麻布十番ディナー #忘年会 #BistroOmnibus #ワイン好きな繋がりたい