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• @omikamikeirei 【人類みな麺類】@大阪南方 ▪︎らーめん原点　¥800円 也 ▪︎甘くてコクのある醤油 ▪︎トロットロッの分厚いチャーシュー 先日大阪に行ってきた。 「大阪一のラーメンが食べたい🍜」と友人に聞いたところこちらを勧められたのだ。 後に東京本店のオープン時にも突撃することになるのだが笑笑 夜に行ったが、大阪夏はとにかく暑い。 並びがえぐい。平日だ。 2時間は待つのだ。これは期待値が大きい。 喉が渇くとスープで水分補給をしたくなるのが常だが、今回はそんな下品なことはできず。 なかなかのビジュアルではないか。 見たこともない。店舗もミスチルが掛かってる。 魯山人の皿が如きオリジナル性に感嘆とした。 濃い茶色が美しい。 スープを口に含むとそこにはケレン味なき、素材の究極が表現されていた。 麺だって自家製麺だ。 関西の甘さ。これに惚れる者は多かろう。 そしてトッピングもまた余念がない。 こんなに脂って旨いのか。としか言えない。 この肉は私は惚れたのだ。 焼豚マヨ丼もたまらん。なんやあの甘っぽいうまいタレは！ 完飲！ ごちそうさま！ 〜.〜.〜. 〜.〜.〜. 〜.〜.〜. 〜.〜.〜. 〜.〜.〜. 〜.〜.〜. <<English>> ▪︎Ramen Origins ¥800yen ▪︎Sweet and full-bodied soy sauce ▪︎trotted-out char siu pork I went to Osaka the other day. When I asked my friend for the best ramen in Osaka🍜, he recommended this restaurant. I'd later go to the Tokyo branch when it opened. We went there at night, but it's very hot in Osaka in summer. The line up is really bad.It's a weekday. It was a weekday and we had to wait for two hours.This is a high expectation. Whenever I get thirsty, I want to drink some soup to rehydrate myself, but I couldn't do that this time. It's quite a visual, isn't it? I've never seen it before.The store also has mischievous music hanging on it. I was amazed at the originality of the plate, like a plate by Rosanjin. The dark brown color is beautiful. When you take a sip of the soup, you can see the ultimate expression of the ingredients without any harshness. Even the noodles are homemade. The sweetness of the Kansai region.There must be many people who fall in love with this. And there was no shortage of toppings. I can't believe that fat is so good.That's all I can say. I fell in love with this meat. I can't get enough of the grilled pork with mayo.What is that sweet and tasty sauce! Drink up! Thanks for the meal! #人類みな麺類 #美食サロン #神ぐる #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ部 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #東京ランチ #ランチ #tokyo #japnesefood #washoku #beautifulcuisines #japanesefoodlover #ramen #ramennoodles #ramenlover #ramenstagram #ramen🍜#ramentime #noodleworship  #🍜#washoku

• @umamichan_desu こんにちは、うまみちゃんです🐷🐷 本日は大阪府西中島南方にある『人類みなトンカツ』さんに行ってきましたー！！！ こちらのお店は大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類（大阪・南方）」を運営するUNCHI式会社さんと玉造の名店「炭火焼きとんかつ大蔵」さんがコラボレーションした2023年7月にOPENしたお店✨✨ 今回はランチでお邪魔しましたー！！ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 注文したのは ☑️上ヒレ定食(大) 170g ¥1900 ＋ご飯、大中小、選択可能 ☑️ロース一貫(50g) ¥500 「人類みなトンカツ」さんのとんかつは、低温揚げ・炭火焼・余熱の3段階調理で生まれた美しすぎる「ネオトンカツ」というテーマに極上のトンカツがいただける‼️ 注文した上ヒレ定食は、鹿児島県産薩摩茶美豚を使用し、脂身が少なく、お肉本来のジューシーさを楽しめる🤭🤭 また2種類のパン粉をブレンドし、胃もたれがこないようにあっさりといただけるパン粉は、サックサクに揚がって、風味と香りが鼻を抜け、超美味しい😋😋 てか、店内のメニュー表を見ると、今、写真に写ってる食品、全部にこだわりがあるじゃん😍😍 揚げてる油もキャベツもご飯も！！ お肉の食べ方としては、お店が1番推している、塩と花椒をかけて食べれば、お肉の旨味がしっかりと伝わってきて、ほっぺたが完全に落ちました…😭 もちろんソースやカラシを付けても美味しいんだけど、ホントにここのお店はシンプルに塩とかの方がおススメだよ‼️ 白米自体も甘くて美味しいから、本当にご飯が止まらなかった…。 単品で注文したロース肉も甘い脂が程よく付いてるから、ヒレ肉とは違った味わいが楽しめるから、注文は必須だよ👍 てか、メニューに 「上ヒレ&ロース食べ比べセット」があるから、コスパ良く食べたい方は、こっちを注文すると良いよー！！ ※ヒレ肉とロース肉の重量が違うから気をつけてね！！ 店内はとても清潔に保たれていて、1人でカウンターに座って食べる方もたくさんいました！！ 最寄りの駅からも徒歩30秒くらいだし、立地も超抜群✨ みなさんも是非行ってみてねー！！ 過去の投稿は👇 @umamichan_desu をチェック‼️ 〜・〜・〜店舗情報・〜・〜・〜 『人類みなトンカツ』 📍大阪府大阪市淀川区西中島3-17-5 リバーボール1号館 1F 🕐営業時間 ☀️11時00分〜14時30分 🌙17時00分〜20時30分 定休日:火曜日 🚶 ・阪急京都線「南方駅」きた西改札口から徒歩30秒 ・大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」2号出入口から徒歩2分 🚗駐車場なし 💰カード不可、電子マネー不可 #大阪グルメ #新大阪グルメ #大阪ランチ #西中島 #大阪とんかつ #西中島ランチ#osakafood #大阪　#osakatravel #unchi社長 #pr #matsumura_takahiro #人類に麺類を #ラーメンの力で世界を変える #火星にラーメン屋を一番最初に出店する #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

• @umamichan_desu こんにちは、うまみちゃんです🍜🍜 本日は大阪府西中島にある『人類みな麺類』さんに行ってきましたー✨✨ こちらのお店はオープン以来から、この店名のユニークさや、インパクトのあるメニュー、そしてなによりめちゃくちゃ美味しいことから行列が絶えない大人気ラーメン屋さんです‼️ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 今回注文したのは ☑️らーめんmicro ＋ 世界一厚切り焼豚(こだわり煮卵、メンマ、トッピング) ¥1645 レギュラーメニューとしてあるラーメンのメニューは以下の3種類‼️ ・らーめん原点 鰹をふんだんに使った醤油の甘みが際立つ、どこか懐かしいラーメン🍜 ・らーめんmicro しっかり味の醤油ラーメン‼️ 醤油の旨味、苦味、酸味、塩味の全てを生かした王道ラーメン🍜 ・らーめんmacro 「魚」「貝」などの魚介たっぷりラーメン‼️ あさりやしじみの貝の旨みを閉じ込め、淡口醤油であっさりと仕上げた1番人気のラーメン🍜 どのらーめんも同一価格で、これらのラーメンに、焼豚の厚さを選択することによって値段が変わる『人類みな麺類』の独自のスタイル‼️ 今回注文したのは 『らーめんmicro』🤩🤩 見た目からインパクト抜群✨✨ 黒い！！！！😳😳 醤油の良い香りが鼻から抜け、これは絶対に美味しいと確信😋 スープから飲んでみると、すごい！！ 醤油のしょっぱさは全くなく、旨味がダイレクトに伝わってくる！！ これだけ濃い色を見ると、やっぱりしょっぱさが残るのかなって思ってたけど、そんなことは一切、ございません！！ 全粒粉のモチモチ中太麺に上手く絡み合って、麺の味を引き立たせつつで最高の味わい😆😆 これは箸が止まらない笑笑笑 そして1番気になる「世界一厚切り焼豚」🐷🐷 おそらく250〜300gぐらいの確かに世界一厚い焼豚は味がしっかり染み込んでいて、歯が要らないくらい柔らかいお肉🍖 噛んでいく度に豚肉の甘い脂が溢れ出てきて、もうテンションMAX🔥🔥 さらにさらに！！！ 店員さんに聞いたおすすめトッピングの煮卵とメンマ！！ 煮卵は絶妙な半熟加減でこちらも焼豚同様、中までしっかり味が染み込んでいるのでこれだけでも美味しい😋😋 お酒が進みそうwwwww メンマに関しても、他の店舗と比べて、かなり厚切りになっていて、シャキシャキ食感がたまらない🥳🥳 全部食べ終わって感じたことは、とにかくここのお店はこだわり抜いていて、どの食材にも手抜きが一切ないんだなってめちゃくちゃ感動しました😭😭 さすが食べログ百名店だなー🤔🤔 店内もめちゃくちゃ綺麗で広くて、ミスチル好きにはたまらないミスチルMVメドレーが流れているも嬉しいポイント☺️☺️ 接客も丁寧すぎるほど丁寧で、なおかつみんな元気の良い挨拶をしてくれるからなんか心がすごい晴れやかになります😆😆 平日の16時半頃に来店しましたが、それでも行列ができていて私は30分ぐらい待ちました！！ 平日のランチタイムを外してもこれだけ並ぶってことは、本当にお昼時とか夜の時間はたぶんもっと並ぶんだろうな🤔🤔 でも1日を通してずっと営業していて、深夜までやってるから、いつかは必ず食べられますwwww てか店員さんが心配になるレベルで忙しそう😥😥 これまでの常識を覆すような美味しいラーメン！！ 是非みなさんも食べに行ってみてねー💨💨 過去の投稿は👇 @umamichan_desu をチェック‼️ 〜・〜・〜店舗情報・〜・〜・〜 『人類みな麺類』 📍大阪府大阪市淀川区西中島１丁目１２−１５ 🕐営業時間 月〜木曜日 10:00 〜 翌3:00 金曜日 10:00 〜 翌4:00 土曜日 9:00 〜 翌4:00 日曜日 9:00 〜 翌3:00 定休日: なし 🚶阪急京都線『南方駅』徒歩0分 🚗駐車場なし 💰カード不可、電子マネー不可 #大阪グルメ #新大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #大阪らーめん #関西ラーメン #osakafood #osakatravel #unchi社長 #matsumura_takahiro #人類に麺類を #ラーメンの力で世界を変える #火星にラーメン屋を一番最初に出店する #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

• @38d9b7b8c 【御成門 冨所】 食べログ:3.95👉食べログTOP1000 中トロ最高！ 鰆の握りは、脂が乗っていて、口溶けよく絶品でした。 魚に春と書きますが、旬は終わり頃だとか。 【握り】 ・スミイカ ・サヨリ ・白甘鯛 ・マグロ赤身漬け ・大トロ ・小肌 ・しめ鯖 ・青柳 ・鰆 ・車海老 ・バフンウニ軍艦 ・穴子

• @38d9b7b8c 【御成門　冨所】 食べログ:3.95👉食べログTOP1000 スミイカ下足の西京焼き　 めちゃ旨い。 【おつまみ】 ・トリ貝、ホタテ、鯛　←このホタテに感動！甘くて柔らかい食感で、旨いと唸りました！ ・たこ ・わかめ　 ・蒸牡蠣 ・マグロの刺身　←皮が炙られていて、赤身部分も脂が乗っていて悶絶！旨すぎる！ ・トロの漬け　 ・平貝の磯部焼き ・あん肝