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• @foodstagram_maolog ほっこりする和風フレンチ。 『bistro nid』 都立大学駅にある、隠れ家フレンチ。ここで頂けるのは、どこか懐かしくほっこりする、和風なフレンチ料理。センス溢れるお店で、日本の食材を様々に散りばめた、和と洋のフュージョン料理を堪能しました。 ○牡蠣の冷製(700円) 胡瓜の摺流し/モロヘイヤ 凄い大きな牡蠣の上に、摺流しが載っている。牡蠣の下にあるモロヘイヤは、煮物っぽくなっててとろとろ。牡蠣の大きさは半端ない。手の平くらいの大きさ。 なんて上品な一品なんでしょ！ぷりっぷりの牡蠣でした。 ○ノンアルコールカクテル(750円〜) 甘酒/ラムネ/ライム 甘酒が素朴で懐かしい感じ。ラムネが爽やか。意外とお料理に合う。 超私好みのカクテル！めちゃくちゃ美味しくて、アルコールよりも満足感高いかも！おうちで真似してみようかしら😚 ○島根産天然猪のしぐれ煮(2600円) 里芋ニョッキ/里芋の皮チップス/ケール 猪肉を、筋の一本一本がほろほろにほどけるほどに柔らかく煮込んだ一品。塊肉なんだけど、とにかく柔らかい。 里芋のニョッキはもちもち。どこか素朴でほっこりする。 里芋の皮をチップスにしてふりかけちゃうところも流石すぎる👏パリパリ食感がプラスされてまた良い。捨てずに、美味しくお洒落にしちゃうところにグッと来た✨ 量はかなり多め。お肉もニョッキも盛り盛り。写真は2人で分けた時の1人分。笑 そして猪肉なんて普段あまり出会えない珍味なのに、こんなに安くていいんですか！？という感じ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー メニューからは、想像できない見た目&お味のお料理の数々でした。お料理が出てくると、良い意味で期待を裏切られるというか。そして使ってる食材たちが、渋かったりして変化球なのがかなり好み！ とっても美味しくコスパも良いし、お洒落で落ち着く雰囲気だし、和風なコンセプトも素敵だし、何より他では絶対出会えないお料理に出会える。全てが百点満点すぎる💯✨本当は教えたくないくらいのお店でした😂近くにあるなら通いたい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単価→5000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #bistronid #nid #ビストロニド #フレンチ #和と洋のフュージョン料理 #都立大学#都立大学グルメ #グルメ#食べログ #真央たんグルメ #食べログ真央たん #真央たんの食事日記 #歩く食べログ #真央ログ #fodstgrm_maolog #maolog #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

• @foodstagram_maolog ほっこりする和風フレンチ。 『bistro nid』 都立大学駅にある、隠れ家フレンチ。ここで頂けるのは、どこか懐かしくほっこりする、和風なフレンチ料理。センス溢れるお店で、日本の食材を様々に散りばめた、和と洋のフュージョン料理を堪能しました。 ○キャロットビール(800円) あらごし人参/ビール 人参が豊かに香るビール。甘すぎなくてさっぱり。 ○季節のフルーツバター(650円) 柿/ピスタチオ/発酵レモン バターに振りかけられた岩塩で、柿の甘さが更に引き立つ。ピスタチオのコクがあり、ナッティ。バターと合わさりねっとり、濃厚になっている。 これは…くらくらするほど美味しい。 なんて素敵すぎるバターなんでしょう😂✨まさにフュージョン‼︎‼︎‼︎✨食材の組み合わせにセンスが溢れすぎている。女心をガッツリ掴まれた。 お通しのバケットにつけて食べる。そのままでお酒のお供にしても🙆‍♀️！ ○チコリの焼きサラダ(1300円) ポルチーニ茸/ベーコン 焼いたチコリの上に、発酵させたポルチーニ茸、カリカリベーコンが振りかけられ、さらにチーズを削ったもの。 チコリの苦味とポルチーニの香り、ベーコンとチーズの旨味が絡み合う。発酵ポルチーニというものを初めて食べたけど、発酵されて更に旨味が加わっているみたいだった。マリネみたいな食感です。 なんとも独創的な一品。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ここはドリンクメニューがとても好み！基本的なアルコールもあるけど、カクテルやノンアルカクテルのメニューが全てお洒落🥰甘酒やドクダミ茶、山椒などが使用されており、気になるものばかり。どれも自然派なイメージで、体に良さそう☺️他では出会えない、珍しいものばかりでした。 カウンター席はとてもお洒落な空間でした。メニューもお手紙みたいになってて素敵。 残りのお料理は、次の投稿でご紹介💁‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単価→5000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #bistronid #nid #ビストロニド #フレンチ #和と洋のフュージョン料理 #都立大学#都立大学グルメ #グルメ#食べログ #真央たんグルメ #食べログ真央たん #真央たんの食事日記 #歩く食べログ #真央ログ #fodstgrm_maolog #maolog #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい

• @delishlife_tk . 【都立大学】bistro nid * * * 友達おすすめの「bistro nid」にディナー訪問しました✨ (時差投稿すみません…) * どのお料理も思考がこらしてあって、感動の連続でした。 そしてノンアルペアリングが出来るのも嬉しい???? * 2度に渡り投稿させて頂きます！ \\今回は第2回目// * 今回は夜のディナーコースをいただきました???? * その中でも印象的だったのが… * 本日のお魚『白子 蓮根 春菊 三杯酢』。 白子の食感と蓮根の食感が真反対で、 それがとっても調和してて美味✨ * 『ずわい蟹 茴香 みかん 玄米』は ずわい蟹をふんだんに使ったリゾット。 茴香、そしてみかんの果肉が散らされていました???? お好みのタイミングで、 うずらの卵をかけて味変もできます！ そして見た目が可愛すぎ！！???????? * 『1000フイユ 根セロリ カカオ 青カビ』は 「デザート？」と思う響きですが アイスととっても合うのです???? あまあいデザートと言うより、 さっぱりなお味を楽しむことができました。 * 忘れられない良い夜でした。 ご馳走様でした。 * * * #レストラン #カフェ #ディナー #創作フレンチ #フレンチ #都立大学グルメ #都立大学駅 #都立大学 #学芸大学グルメ #学芸大学ディナー #学芸大学 #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメレポート #東京グルメ巡り #東ぐる #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #ビストロニド #bistronid #toritsudaigaku #gakugeidaigaku #foodporn #foodstagram #sweetstagram

• @delishlife_tk . 【都立大学】bistro nid * * * 友達おすすめの「bistro nid」にディナー訪問しました✨ (時差投稿すみません…) * とのお料理も思考がこらしてあって、感動の連続でした。 そしてノンアルペアリングが出来るのも嬉しい???? * 2度に渡り投稿させて頂きます！ \\今回は第一回目// * 今回は夜のコースを頂きました。 その中でも印象に残っているのが… * まずは『フォアグラマカロン 柚子 ゴマ』✨ 外はカリッ、中はふわっ、なマカロンに 塩気のあるフォアグラが挟まれていてたまらないお味。 ほんのり香る柚子がアクセントになってました。 * お次に『馬肉 ビーツ 梨 雲丹』✨ 馬肉とビーツの食感を楽しみつつ、 最後に雲丹を混ぜて一緒に食べるのがおすすめとのこと！ * 『蝦夷鮑 ほうれん草 椎茸 卵』は 蝦夷鮑と赤ワイン蒸しした椎茸の大人の茶碗蒸しでした。 * そして…前菜でペアリングしたのは 『生姜 スパイス ミント ソーダ』。 ピリッとスパイスの効いた、 ジンジャエールの様なノンアルコール。 乾杯にもってこいでした????✨✨ * * * メインからデザートはお次の投稿にて☺️ * * * #レストラン #カフェ #ディナー #創作フレンチ #フレンチ #都立大学グルメ #都立大学駅 #都立大学 #学芸大学グルメ #学芸大学ディナー #学芸大学 #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメレポート #東京グルメ巡り #東ぐる #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #フレンチ好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #ビストロニド #bistronid #toritsudaigaku #gakugeidaigaku #foodporn #foodstagram #sweetstagram