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• @c6cb4a6558b94a988094156114d29 . 【鮨楽座 八の樹】 麻布十番 . 最高すぎるお鮨屋さんに 出会ってしまいました🥺 おまかせコース(22,000円) 飲み放題付きコース(30,000円) つまみ8品+握り12貫＋〆 の内容なんですが 最初から最後までメイン級に美味しい！ 握りは旨みと甘みが爆発してるし つまみは、和食出身の方のお店なので 和食のエッセンスが吹き込まれていて... とにかく大満足。 ネギトロは圧巻です❣️ 店内からは東京タワーも見えるし たくさん飲む方でも3万と明朗会計なので これは秘密にしておきたすぎる良店✨ また絶対に伺いたいです😌 今の時期は、帰りにけやき坂の イルミネーションを見るのも🎄✨ 予約:可 個室:無 #鮨楽座八の樹 #麻布十番鮨 #麻布十番グルメ #東京タワー #sushi #麻布十番ディナー #六本木ディナー #mmお鮨 #mm麻布十番

• @foodstagram_maolog トロの脂で口の中が大洪水…！😳 悶絶必死のとろけるネギトロ!!🤯🤯🤯🤤🤤🤤🤤✨ 『鮨楽座 八の樹』 @sushirakuza_yanoki vol.4 麻布十番にある、一個一個のネタがとにかく美味しい鮨屋さん。珠玉の鮨と趣向の凝らされたつまみたちに舌鼓が止まらない…！そして豪華絢爛な食器たちと、美しい料理の数々が相まって、煌びやかな非日常感が味わえる。 ●おまかせコース 豪華絢爛な逸品たちから成る、珠玉のコース。つまみ8種、握り12貫で、量も多く満足感高め。 ○【握り】穴子 柔らかすぎる…😂✨もはや「穴子は飲み物。」ですわ。。。ふわふわを通り越してもはや液体。そしてとにかく甘い。甘くて甘くて甘い🥺 私の人生で食べた穴子握りの中で、一番柔らかくて甘い穴子でした🥹人生で一番美味しくて感動した。穴子のマイベスト更新しました。 ○【握り】ネギトロ この店のスペシャリテ。これでもかというほどネギトロを詰め込んだ手巻き🥹✨(手巻きというかほぼネギトロじゃんw) これはやばい。口の中に入れた瞬間の脂の凄まじさに激震が走りました🤯 これはスゴイですわ。破壊力満点。ネギトロで口の中が大洪水です😂💓トロの脂が口の中の温度でじゅわ～じゅわ～ととろけてくる。そして淡路の玉ねぎも練りこまれており、シャリっと食感も愉しめる。 トロの脂が半端ないので、器に置いているだけでも、時間が経つとどんどんとけてきちゃう🥺賞味期限30秒くらい。出されたらすぐに頂きましょう🙋‍♀️ ○たまご 最後はデザート代わりにプリンのようなたまごを。つるん、ぷるん♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 鮨台やコースター等、こだわりの器たちは煌びやかで豪華絢爛！🤩そこに趣向の凝らされた逸品が乗れば、もうこれはアート。完全なる芸術作品です🥹✨味だけでなく目でも愉しめるところがエンターテイメントでした☺️「五感で愉しむ鮨」というところでしょうか。コースターがそれぞれ異なり、私のは富嶽百景の「赤富士」でした。この浮世絵大好き♡ 工夫がそこかしこに凝らされている逸品たちでした。特に鮨ネタはどれもとにかく甘くて味が濃い！神経締めをすることで旨味と甘みを最大限に引き出していたり、ひと手間かけることで非常に味わい深いネタとなっていました。とてつもなく秀逸なネタたちでございました🥹✨ご馳走様でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→麻布十番駅から徒歩8分 単価→30000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鮨楽座八の樹 #八の樹 #sushi #高級鮨 #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木鮨 #六本木寿司 #麻布十番グルメ #麻布十番ディナー #麻布十番鮨 #麻布十番寿司 #麻布グルメ #麻布ディナー #東京寿司 #江戸前寿司 #江戸前鮨 #鮨スタグラム #鮨ログ #寿司グルメ #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ記録 #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #東京自由行 #日本美食 #roppongigourmet #tokyofoodguide

• @foodstagram_maolog . 豪華絢爛&美しすぎる、きらきら帆立茶碗蒸し🤩✨🍶 『鮨楽座 八の樹』 @sushirakuza_yanoki vol.3 麻布十番にある、一個一個のネタがとにかく美味しい鮨屋さん。珠玉の鮨と趣向の凝らされたつまみたちに舌鼓が止まらない…！そして豪華絢爛な食器たちと、美しい料理の数々が相まって、煌びやかな非日常感が味わえる。 ●おまかせコース 豪華絢爛な逸品たちから成る、珠玉のコース。つまみ8種、握り12貫で、量も多く満足感高め。 ○【握り】雲丹 無添加で甘い雲丹なので、お醤油ではなく塩で頂く。塩で甘みが引き立っており、激甘。雲丹の濃厚な甘みが口中に押し寄せる…😂💓 ○【握り】車海老 ◎ノンアルコールスパークリングワインミニボトル(1800円) シャンパンにかなり近い。けれどりんごのようなニュアンスもある。これはとても美味しいのでお酒じゃなくても大満足。 ○【握り】ホッキ貝 裏返して握られたホッキ貝。裏返すこと貝の表面が舌に当たり、つるっと食べられて舌触りが良いし、旨みが最初に感じられる。この店ならではの工夫ですね♪ ○干し帆立の茶碗蒸し 美…🥺✨ 豪華絢爛なきらきらの器から出てきたのは、金箔の散りばめられた茶わん蒸し。干し帆立とはこれまた高級食材ですね。帆立の出汁が出ていて沁みる。卵がふわとろ♡なめらか～♡繊維状の帆立の食感もまたいい🥹✨ ○ゴールドラッシュの十勝とうもろこし春巻き とうもろこしのポタージュを、バターで固めて揚げた春巻き。とうもろこしはフルーツのようにとにかく甘いから、塩はほぼ使わずに最後にちょっと振るだけ。そしてトリュフをスライスして味付け。 さくさくに揚げられた皮から、ねっとりと甘い、濃厚なとうもろこしが出てくる。あつあつでスイーツのようにあまい…美味しい…🤤💓 ○北海道産鴨の松茸挟み焼き ここにきてお肉。お肉もとても旨味が濃くて美味しい。 ○【握り】鮪赤身 一番希少な天身という部位。 ◎赤坂の虎 後藤大輔 その六 鮪赤身に合わせて。この店の日本酒ソムリエさんの名前を冠する日本酒🍶🐯 ○しじみの吸い物 しじみの旨味が全身に染み渡る…🥹✨味噌汁でなくしじみの吸い物というところがまたいい。これで明日も元気に過ごせそうな予感。 柚子の欠片が入っていて最後に柚子の香りが来る。他のお椀にも入っていたからラストをさわやかに締めてくれる工夫なんだね🤗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 工夫がそこかしこに凝らされている逸品たちでした。特に鮨ネタはどれもとにかく甘くて味が濃い！神経締めをすることで旨味と甘みを最大限に引き出していたり、ひと手間かけることで非常に味わい深いネタとなっていました。とてつもなく秀逸なネタたちでございました🤤✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→麻布十番駅から徒歩8分 単価→30000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鮨楽座八の樹 #八の樹 #sushi #高級鮨 #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木鮨 #六本木寿司 #麻布十番グルメ #麻布十番ディナー #麻布十番鮨 #麻布十番寿司 #麻布グルメ #麻布ディナー #東京寿司 #江戸前寿司 #江戸前鮨 #鮨スタグラム #鮨ログ #寿司グルメ #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ記録 #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #東京自由行 #日本美食 #roppongigourmet #tokyofoodguide

• @foodstagram_maolog きらきら美しい…😍 TKG = 「太刀魚キャビアごはん」(の略)！🤣爆 『鮨楽座 八の樹』 @sushirakuza_yanoki vol.2 麻布十番にある、和食店で研鑽を積んだ大将のつくる、モダンな鮨店。鮨ネタがとにかく甘くて味が濃いのが特徴。ひと手間加えることで秀逸なネタを愉しめる。豪華絢爛＆きらびやかな器たちで頂く至極の鮨は、もはやアート。 ●おまかせコース 豪華絢爛な逸品たちから成る、珠玉のコース。つまみ8種、握り12貫で、量も多く満足感高め。 ○【握り】TKG(「太刀魚キャビアごはん」の略) ネーミングに笑いました。 太刀魚が脂が乗っていてジューシー。たまごソースも美味。太刀魚の脂とたまごのコクがシャリに絡みあい、幸せのマリアージュ…😂✨💓 ○【握り】ヒラメの昆布締め 日本酒と梅干しを合わせて炊いた煎り酒を塗り、塩を振って頂く。肉厚でぷるもち食感がたまらない…🥹！ ○【握り】コハダ ○【握り】ブリの腹のトロの部分 ブリの中でも、たっぷりと脂の乗った部位。ゆず醤油の漬けで頂く。 油の乗りがすごい！あまくてとろける…☺️💓 ○【握り】金目鯛の炭たたき 目の前で炭で皮目を炙ってくれます。 炭の香りが凄い！香ばしい。そして身は甘い！もちもちしてる🥺✨ ネタは神経締めしている。毛細血管まで血抜きをしっかりすることで臭みを出さずに寝かせることができる。これを行うことで、とにかく甘くて旨味のある魚になるんだって。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ガリと一緒に、鮨台に漬物を置いておいてくれる。箸休め的なイメージ。ミョウガと胡瓜。美味しいので嬉しい☺️ シャリは伊勢神宮の奉納米を使用。三重の「結びの神」という米で一年間の熟成をかけたもの。熟成することで水分が抜けて鮨にあうんだとか🙆‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→麻布十番駅から徒歩8分 単価→30000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鮨楽座八の樹 #八の樹 #sushi #高級鮨 #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木鮨 #六本木寿司 #麻布十番グルメ #麻布十番ディナー #麻布十番鮨 #麻布十番寿司 #麻布グルメ #麻布ディナー #東京寿司 #江戸前寿司 #江戸前鮨 #鮨スタグラム #鮨ログ #寿司グルメ #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ記録 #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #東京自由行 #日本美食 #roppongigourmet #tokyofoodguide

• @foodstagram_maolog . 美しすぎる…🥹ガラスの器に鎮座した海の宝石たち💎✨ 『鮨楽座 八の樹』 @sushirakuza_yanoki vol.1 麻布十番にある、和食店で研鑽を積んだ大将のつくる、モダンな鮨店。鮨ネタがとにかく甘くて味が濃いのが特徴。ひと手間加えることで秀逸なネタを愉しめる。豪華絢爛＆きらびやかな器たちで頂く至極の鮨は、もはやアート。 ●おまかせコース 豪華絢爛な逸品たちから成る、珠玉のコース。つまみ8種、握り12貫で、量も多く満足感高め。 ○根室産馬糞雲丹/真イカのスライス まずは美しすぎる逸品を…🥹❤️ガラスの器の上には、ちょこんと小さく握られたシャリの上に海の宝石たちが鎮座。きらきらすぎてまぶしいです…🥺✨ シャリの上に乗った雲丹もイカも究極的に甘い🤤口の中いっぱいに、海の幸の甘みが押し寄せる…😂✨ ○【握り】青森県白糠産の中トロ 口いっぱいにとろける中トロで始めます。 ○静岡県産 漬け鰹 桜の燻製香をつけたもの。2枚あるので、食べ方は２種。ねぎソースとカラシでそれぞれ頂く。 ○秋刀魚焼き 大葉を挟んで焼いたもの。外はカリッと、中は秋刀魚の脂がジューシー。秋刀魚の肝ソースとすだちで頂く。肝ソースはかなり肝の苦みが出ていて、これがまたいい🤤💓 ○蓮根餅と松茸のお吸い物 しんじょうみたいな感じでもちもちしてる。松茸の効いたお出汁が沁みる…😂✨ ◎自家製ジンジャーエール(800円) かなり辛口でさっぱり。生姜のキレのある辛みがさわやか。甘さ控えめなのでお鮨にも合います。私的にドストライクでお気に入り。 ◎純米吟醸 くどきとま ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ガリと一緒に、鮨台に漬物を置いておいてくれる。箸休め的なイメージ。ミョウガと胡瓜。美味しいので嬉しい☺️ シャリは伊勢神宮の奉納米を使用。三重の「結びの神」という米で一年間の熟成をかけたもの。熟成することで水分が抜けて鮨にあうんだとか🙆‍♀️ 「鮨楽座八の樹」は全4回にわたってご紹介🤗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→麻布十番駅から徒歩8分 単価→30000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鮨楽座八の樹 #八の樹 #sushi #高級鮨 #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木鮨 #六本木寿司 #麻布十番グルメ #麻布十番ディナー #麻布十番鮨 #麻布十番寿司 #麻布グルメ #麻布ディナー #東京寿司 #江戸前寿司 #江戸前鮨 #鮨スタグラム #鮨ログ #寿司グルメ #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ記録 #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #東京自由行 #日本美食 #roppongigourmet #tokyofoodguide