新着レビュー

• @chihirockkun_ うずとかみなり＠本鵠沼 渦 渦雷 そして、このお店に名前を変更して、 再オープンしたのが2022年3月17日。 渦も渦雷も素晴らしい店でしたが、 今回はさらに店主大西くんの世界観が外観内観含めて表現されていると感じました。 渦に飲み込まれて、まるで海の中にいるような店内は青という一色ではなく、多種多様な色合いが混ざり合いながら独特な世界観を表現していました。 厨房内も理路整然とし、ラーメン屋として手本となるくらいの理想的な厨房だ。 肝心のラーメンも、 塩はともかく骨というよりは豚肉と鶏肉、魚から取った濃密なスープ、店主と話すと掃湯という中華の技法を使いながら、 分厚いスープを表現しているようだ。 麺はしなやか滑らかな国産小麦の自家製麺。スープによく絡む。 チャーシューも特製は、 バラとロースとモモ、鶏もも肉と素晴らしいラインナップ。 感動的な味わいだった。 うずとかみなりは、 僕の中でかなり上位だなあ。 美味しい。 お世辞抜きで。 またすぐ行きたい。 醤油や雷ソバなど、 他の麺のコメントはまた今度。 #本鵠沼ランチ　 #本鵠沼ディナー　 #本鵠沼グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力

• @rumako うずとかみなり　醤油RAMENプレミアム + 四万十ポーク大焼売 #本鵠沼 #本鵠沼グルメ #藤沢市 #藤沢市グルメ #藤沢 #藤沢グルメ #藤沢ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #醤油 #醤油ラーメン #焼売 #シュウマイ #しゅうまい #うずとかみなり

• @ryo5442 （味の感想は★からです） 今回のお店は【うずとかみなり】さん。 本鵠沼にありますは、今年の3月にオープンしたお店ながら、あまりの人気に、当日店前記帳制、または前日のネット記帳ができるラーメン屋さん。 オープン当初からの注目店。 私、勉強不足なもので、後から調べたら店主さんは『蔦』の大西さんのお兄さんなのだそう。 兄弟揃って美味しいラーメン作るってなんなんでしょうかね。凄いですよね。普通に。 時刻は11時。 事前にネット記帳していたのですが、お店に早めに到着。 店員さんにわがままをいって入店を早めてもらう事に。なんとか枠に空きがあった様で助かりました。 店内は黒くてシックな落ち着いた雰囲気。 テーブル席でカップルが「めっちゃオシャレだねぇ」って談笑するくらいにはオシャレ。 私は【全乗せ醤油RAMEN】をオーダー。 店主さんが、常連？の方と隣でお話しされていましたが、ラーメンに対する拘りを凄く感じましたね。 「あの前のおつまみもうやらないんですか？」 「今改良中なんですけど、僕的にまだ出せるものではないので」 こんな凄い人気のお店が、こんな拘るって凄いなって。いや、ここまで拘るからここまで人気なのか。 そんなどうでも良いことを考えていたら、程なくして、ラーメン到着。 いやぁ美しい。螺旋状に編まれたチャーシューは、まさに渦の如く。美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・全乗せ醤油RAMEN 1400円 早速スープを一口、、、 えっ？あれ？旨すぎない？ え？おいしっ。 思わず、口角が反射的に上がる。 口の中にブワーと醤油の香りと旨味が広がる。 お出汁は主に地鶏と煮干しと昆布らしいのですが、なんかもうどれかが強いとか、効いてるとかじゃなくて、もうただただジューシーな旨味がジュワジュワと溢れてくる感覚のスープ。 もう、なんか怖いわ。旨すぎて。 麺は自家製細麺ストレート。 数種類の国産小麦を独自ブレンドしてつくられたというこの麺は、良い意味で存在感を消してくる、ステルスな麺。故にスープとの一体感が半端なく感じる。 なんだか今にもスープに溶け出してしまいそうな、しなやかさと儚さがあり、麺を啜る度に、スープの旨さを再認識する。 トッピングはどれも秀逸。 やっぱり九条ネギってラーメンに欠かせないよなぁ、とか、美味しい海苔って香りが良いよなぁ、とかとか。 その中でもチャーシューが最高でしたね。特にバラチャーシュー。 渦巻いたルックスの肉を一口で方張れば、なんともシルキーな食感とふんわりとした甘さ。美味しい。好きだなぁ。こういうの。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 醤油RAMENが美味しすぎて、とりあえずレギュラーメニューの4種類は全て制覇したいな。お店はなかなかに遠いですが、遠くから通ってでも行った方が良いお店だと思いますね。ご近所さんなら、なおのこと。 一口目にビビッと確信し、食べ進める毎に、どんどんと飲み込まれていく。まさに、名を体で表した素晴らしい一杯でした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #本鵠沼 #本鵠沼ラーメン #うずとかみなり #醤油ラーメン #中華そば #神奈川ラーメン #神奈川グルメ #ラーメン🍜 #神奈川ランチ

• @hamasho_1129 🍜ラーメン好き必見🍜⠀ ⠀ 辻堂『RAMEN渦雷』🍜⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 【地元で一番大好きなラーメン屋さん🍜この日もお持ち帰りしてきました😍】 ⠀ 新しい家にもだんだん慣れてきた今日この頃。この日も地元の大人気ラーメン店『RAMEN渦雷』にて、お持ち帰りをしました‼️⠀ ⠀ 以前、訪れた時は「まぜそば」のお持ち帰り。と言うことで、今回は以前食べられなかったお土産ラーメンなるものを購入することに‼️⠀ ⠀ 残っていたのは、「味噌ラーメン」と「雷SOBA」。どちらも購入し、家族で頂きます！⠀ ⠀ 作り方は至って簡単。スープを湯煎して、麺を茹でるだけ！！⠀ ⠀ 別売のトッピング三点盛りを乗せれば完成です！⠀ ⠀ んー！美味しい！けど、やっぱりお店の人が作るのとは、かなりレベルが違うみたい…😢⠀ ⠀ またお店へ食べに行けるのを楽しみにしています🐈⠀ ⠀ ご馳走様でした〜👏⠀ ⠀ ________________________________⠀ 飯田橋・神楽坂を中心に色んなところで、食べ歩きをしています。食べることが好きな方、気軽にDM下さい。ぜひ一緒に巡りましょう。⠀ ________________________________⠀ ⠀ ⠀ 【店舗概要】 ◼︎⠀ ⠀ 住所：神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7 ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀ 価格：〜¥999⠀ 定休日⠀ 日曜日⠀⠀⠀ 営業時間⠀ ⠀ 11:30-14:30⠀ 18:30-21:00⠀ ⠀

• @hamasho_1129 🍜ラーメン好き必見🍜⠀ ⠀ 辻堂『渦雷』🍜⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 【おうちで渦雷の味を楽しめる日が来るとは😳やっぱりめちゃくちゃ美味しかった😭】 ⠀ 外出自粛中なので、ここ数週間ずっと家に閉じこもっていましたが、この日は初めてテイクアウト対応のお店へ行ってきました‼️⠀ ⠀ 現在、家がリフォーム中なので、仮住まいなのですが、その仮住まいから徒歩1分もしないくらいの場所にお店を構える大人気ラーメン店『渦雷』さん。⠀ ⠀ 最寄駅だと辻堂駅から徒歩10分くらいの場所です🚶‍♂️⠀ ⠀ テイクアウトをやっていることは知っていたのですが、なかなか時間が合わず、やっと今日訪れることができました…⠀ ⠀ 券売機で購入してから、しばらくラーメンが提供されるまで待ちます。⠀ ⠀ 本日頂いたのは、「黒さつま鶏の鶏脂まぜSOBA」と「背脂煮干しまぜSOBA」。一応、「汁なし雷坦々麺」もテイクアウトできるみたいです‼️⠀ ⠀ 急いで家に戻り、しっかり手洗いうがいをしてから、実食🐈⠀ ⠀ 「黒さつま鶏の鶏脂まぜSOBA」は本当にコクがあり、ぐでたまを麺と絡めることでまろやかな味わいを体感することができます😭香りも良くて、めちゃくちゃ好みでした…⠀ ⠀ 「背脂煮干しまぜSOBA」は先ほどのラーメンとは異なり、かなりパンチの効いた濃厚まぜそばです！濃厚な味付けが好きな母親はこちらの方が好みとのこと。ご近所の方にはぜひ訪れて欲しいお店です🙇‍♂️⠀ ⠀ 今度はお土産ラーメンを体験してみたいと思います☺️本当にご馳走様でした〜🍜⠀ ⠀ ________________________________⠀ 飯田橋・神楽坂を中心に色んなところで、食べ歩きをしています。食べることが好きな方、気軽にDM下さい。ぜひ一緒に巡りましょう。⠀ ________________________________⠀ ⠀ ⠀ 【店舗概要】 ◼︎⠀ ⠀ 住所：神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7⠀ ⠀ 価格：〜¥999⠀ 定休日⠀ 日曜日⠀ 営業時間⠀ ⠀ 11:30-14:30⠀ 18:30-21:00⠀ ⠀