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• @mypacetiger 【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が 丁寧な接客が伺えるラーメンを提供される ’２２年９月にオープンしたお店 Date. '23.4.3 ⁡ ★鶏白湯　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 まろやかで厚みのある鶏の旨味に負けないインパクトで 主張するかえしのコクとカドに油分を効かせて纏めている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 麩が見える艶やかな肌によるチュルリと滑る啜り心地で しなやかなコシが生むモチッとした食感で絡みも良い ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをバランス良く効かせた肉の旨味が燻製された スモーキーな風味と共に噛む程に広がりをみせる ・鶏肉 しっとりとした口当たりで胸肉のあっさりとした味わいを 程良く効かせた塩味とペッパーで引き立てている ・メンマ シャキシャキとした食感で麺と形状を合わせた食べ易さで 出汁の効いた味わいが噛む程に広がっていく ・アーリーレッド　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の分厚い旨味に負けない醤油ダレで纏めたスープを 食感と味わい豊かな平打ち麺が絡めて持ち上げていき 鶏本来の旨味を明確に伝えてくれる 味わい深い鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @fuji___ramen 〖日本橋 さか一〗 🄰🄲🄲🄾🅄🄽🅃 @nipponbashi_saka1 📍大阪/大阪市中央区 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🍜▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🄾🅁🄳🄴🅁 醤油￥880 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🍥▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 大阪は大阪市中央区にあるます『日本橋さか一』さんへ お邪魔してきました🤗 さか一さんは週前になると朝6時から営業されている 朝ラーが楽しめるお店です✨ 朝、6時半に突撃したんです🤭✨ 今回、注文したのは醤油🍜 すぅ〜っと魚介が入ってくるあっさり、 スッキリとしたスープです🤤 鶏の旨みと魚介から出る塩味、コク。 ライトではあるけれど深い味わい✨ ぐっと身体に染み渡る😁 ブレンドされた醤油は尖りなく 柔らかく仕上がっており、スープと合わさり めっちゃ美味しい✨ 絶妙なバランス👍 繊細なスープだけにネギが良く栄えます🎶 全粒粉入り中太平打ちストレート麺。 スープのオイルが追従し、口当たり良好すぎ💕 滑らかチュルチュル吸引、ズズズーっていい音なる🤭 噛めば小麦の甘さや香りが良く伝わる美味しい麺。 そこに優しい醤油スープが追従😎 程よい塩味が麺をより引き立てていい感じに🫶 小ぶりな豚バラチャーシュー𓃟⋆⋆ あえて崩さずしっかり食感を残し歯ごたえの あるものに🎶 炙りを入れている事で香ばしさがあって 噛めば噛むほど旨み、出ます🤗 実は豚バラ肉、トロトロよりもしっかり美味いのかも 知れません😊 ほんと美味しいチャーシューでした😁 朝からととのう美味しいラーメン。 おいしうござりました🙇‍♂️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いつも長文読んでいただきありがとうございます✨ 文面でのご指摘やお店の事で気になる事があれば気軽にDMください🙇‍♂️ 行ってみたいなと思ったらスグ保存✅ 沢山のいいね、フォローおまちしてまーす🗻 👇 @fuji___ramen ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 2023年50杯 #朝ラー #朝ラーメン #日本橋さか一 #醤油ラーメン #煮干し #煮干しラーメン #ラーメン女子 #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん #らーめん巡り #つけ麺インスタグラマー #つけ麺好きな人と繋がりたい #ramen #noodles #大阪 #大阪グルメ #大阪ラーメン #osaka #osakagourmet #藤のラーメン大阪

• @mypacetiger 【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された 丁寧な接客が伺えるラーメンを提供される店主が ’２２年９月にオープンしたお店 Date. '23.4.3 ⁡ ★淡麗煮干し　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 程良いカドと染み渡るコクのかえしに香ばしい風味広がる 煮干しの厚みある旨味を合わせている魚介オンリースープ ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 しなやかなコシで麩が見える艶やかな肌によるチュルリと 滑る啜り心地でモチッとした食感で絡みも良い ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 燻製されたスモーキーな風味でタレをバランス良く効かせ 肉の旨味が噛む程に広がりをみせる ・鶏肉 しっとりとした口当たりで胸肉のあっさりとした味わいが 程良く効かせた塩味により引き出されている ・アーリーレッド　・ネギ　・煮干し ⁡ ◇寅レポ◇ 淡麗とは思えない分厚い煮干しの旨味が溢れるスープに みずみずしい平打ち麺が徐々に馴染んで纏めてくれる 落ち着く程に深みが増し締め飯で味わい尽くせる 煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ‪ ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @hiroyuki1980 チャンス到来🍜 【日本橋 さか一】さん ・特製醤油ラーメン 奥深く優しく鶏を感じるスープに 啜り具合がよい平うっちー麺🤤 鶏旨い😋 店内はXのBGM🎵 この地域はいろんな言葉（言語）が飛び交う地域なんですね😳 またゆっくり訪れたいと思います🍜 ごちそうさまでした🙏 大阪府大阪市中央区島之内２丁目１１−３

• @mypacetiger 【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪の名店を始めラーメン店で修行された 丁寧な接客が伺えるラーメンを提供される店主が ’２２年９月にオープンしたお店 🗓'22.10.27 ⁡ 🍜味玉醤油　¥1000 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 着丼と同時に煮干しの香りがふわりと漂うスープは ふくよかで鶏の旨味にソフトに効かせた油分を合わせて 魚介出汁と仄かな酸味を効かせたかえしで纏めている 🍥麺 細☆☆☆★★太 しなやかなコシを備えたクッキリとした線を描く麺は 適度にスープを乗せて滑からな啜り心地で香りを運び 弾力のある歯応えから麺の味わいと風味が重なっていく ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかい歯応えと共に燻製された様な香ばしい風味が 肉本来の旨味を活かした味付けによる味わいが溢れ出す ・鶏むね肉 あっさりした肉の旨味にややしっかりとした味付けで 噛む程に引き出された味わいが広がる ・味玉 トロリと蕩ける口当たりの黄身のコクにタレを染み込ませ 濃厚な味わいが溢れ出す ・メンマ 細めに刻まれて麺と絡め易くなっており コリシャキ食感から出汁感のある味わいと風味が広がる ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 煮干しと鶏が調和されたクリアでいて深みのあるスープに 食べ進めると馴染んでみずみずしい麺がバランスを担う スッキリとした後口ながらも奥深さも伝えてくる 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。