8/10/2024

🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '23.12.17 ⁡ 🍜鮮魚MIX　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 口に含むだけで感じるコラーゲンたっぷりの１０種程の 魚の丸みと塩味乗る旨味をかえしが支えてバランスを担う ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 つるりと入る啜り心地と絡みの良さとモチッとした食感で スープの風味と旨味を乗せて食べ応えのある存在感を示す ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏もも肉 肉厚で皮の甘味の乗る旨味と程良い味付けに仕上げている ・鶏むね肉 しっとりとした口当たりであっさりとした中に旨味溢れる ・大葉　・アーリーレッド ⁡ 🍽️サイドメニュー ・専用〆ご飯　+¥100 バラ海苔の風味とご飯がスープの旨味を更に上げてくる ⁡ ◇寅レポ◇ 鰤の旨味を軸に魚を丸ごと食べている様な力強いスープを しなやかなコシで絡みの良い麺が纏って取り込んでいき 充実したトッピングで食べ応えと味変も楽しめる 魚介好きには堪らない醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#醤油ラーメン #鮮魚MIX #魚介 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。