8/10/2024

🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 🏠大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '23.1.3 🍜釜玉ペッパー　¥400 ※単品オーダー不可 ⁡ ■タレ 淡☆☆☆☆★濃 タレは醤油のみで抜群の香ばしさと塩味の強さに加えて 胡椒のパンチある刺激を生卵が包み込んでマイルドになる ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 コシの強さが生む弾力のある歯応えでタレを程良く纏って 絡みの良さで麺だけでなく絡むものの旨味を捉えていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏むね肉　・鰹節　・ネギ　・生卵 ⁡ ◇寅レポ◇ コクとキレのある醤油のみで全体のバランスを担うタレに 食べ応えのあるコシを備えた麺が抜群の絡みで旨味を纏い トッピングそれぞれが味わいを纏めつつ変化させる コスパ抜群のまぜそばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#醤油ラーメン #釜玉ペッパー 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #まぜそば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。