8/10/2024

🍥【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '24.1.3 ⁡ 🍜新春ニボカツオ(〆ご飯付)　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 澄んだ煮干しの出汁感溢れる旨味に優しいかえしのコクに 大量に乗せた鰹節によるジワリと甘味ある旨味が溶け込む ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 スルリと入る啜り心地とみずみずしい口当たりで自然と スープに馴染み鰹の旨味を香りと共に引き出していく ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏もも肉 食べ応えがあり甘味乗る旨味と焼き目の香ばしさが広がる ・鶏むね肉 優しい塩味により旨味と香ばしい風味が引き出されている ・メンマ シャキシャキ食感から出汁感ある味わいが噛む程に溢れる ・鰹節　・ネギ　・ナルト ⁡ 🍽️サイドメニュー ・〆ご飯 ご飯で食べると魚介の旨味に溢れる贅沢出汁茶漬けに変化 ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ始めは煮干しの風味と旨味を楽しめるスープに 瑞々しい口当たりで自然と馴染む麺が鰹節と絡んで 煮干しから鰹の旨味が重なって全てが纏まっていく 見た目も楽しめる魚介ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#煮干しラーメン #新春ニボカツオ #醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。