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pentolaC

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17:30 - 23:00

金曜日

17:30 - 23:00

土曜日

17:30 - 23:00

日本、〒106-0045 東京都港区麻布十番１丁目７−７ はせべやビル 地下1階
03-6447-2111
https://pentola-c.com/

新着レビュー

  • @ry_tuna.7516 【音声付きで楽しんでね♪】 @ry_tuna.7516 ««他の投稿はこちらから🐕 コロッケさんがオーナー！唯一無二の隠れ家レストラン⋰ 「pentolaC」 @pentolac56 お店に入るとあの人が…！ 可愛らしくて目を引く、ワインにぴったりな料理たち！ イノベーティブな空間で特別なひとときを。 〜今回のメニュー〜 ◎unoコース　￥16,500 ＊アミューズ3種： 　-冬瓜、セロリアック、コールラビ ＊前菜3品： 　-ホタテ　イエロービーツ　菊花 　-すっぽん　菊芋　すだち 　-真蛸　トマト　ココナッツミルク ＊メインディッシュ： 　-旬の魚　ヨーグルト ＊季節の小鍋： 　-菊池源吾牛 泡　ビーツ ＊締め： 　-トリュフ　卵黄　すだち ＊デザート： 　-玉露　ピスタチオ　ミルク 熊本県産の食材を使用した料理たち！ コロッケさんをイメージしたものや、 色鮮やかな料理まで見るだけで楽しいものを ペアリングのワインでいただくスタイル◎ アミューズ3種： 見た目がとにかく可愛い！ 一つ一つ摘んで食べるスタイルが楽しかった♪ すっぽん　菊芋　すだち： コロッケさんをイメージしたゴールドな一品！ 食材を混ぜ込んでさっぱりいただきます◎ 真蛸　トマト　ココナッツミルク： カラフルなスープはピリッと刺激的！ 甘めのワインとよく合う◎ 季節の小鍋： 珍しい菊池源吾牛と鮮やかな食材を入れた真っ赤なお鍋！ つけダレはからしマヨと、なんと泡!! 泡には赤ワインが入っていて、新感覚なしゃぶしゃぶやった🤘🏻 締め： 出汁をたっぷり吸ったスープで炊いたご飯と濃厚な卵黄、 そしてふんだんにかかったトリュフ！ 味、香り、見た目、全てにおいて圧倒的な満足感🫠 デザート： 濃い茶でさっぱりいただける！ 滑らかなクリームとピスタチオの食感が相性抜群◎ 店内： テーブル席、カウンター席、個室席(2名用)の3スタイル！ 入口はコロッケさんの顔があってびっくり🤣 中に入ると落ち着きつつも壁やテーブルにこだわっていて、 高級感のある洗礼された空間！ デートや記念日にぴったり◎ しかも食事で使ったお箸(熊本の職人さん作)や、 コロッケさんの顔がプリントされたアルコールなど 全てお店からのプレゼント！ その日の記念を持ち帰れるってとても良い😌 麻布にある大人の隠れ家！ ぜひ行ってみてね〜 w/ @shiori.museumguide @mainichi_okome_tabetai 博物館ガイドありがとう〜 お陰で楽しい一日になりました！ また行こう🙆🏻‍♂️ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ 日々のご飯をメインに、ときどき日常や 趣味の動物も投稿しています！！ テーマは親しみやすさ♩ おすすめ・感想気軽にコメントくださいませ🙌🏻 ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ PR @pentolac56 #pentolac #麻布十番グルメ #麻布十番レストラン #麻布十番ディナー #麻布十番デート #麻布十番駅近 #麻布十番フレンチ #麻布グルメ #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木レストラン #六本木フレンチ #六本木デート #港区グルメ #港区ディナー #港区レストラン #東京グルメ #東京レストラン #東京ディナー #東京フレンチ #隠れ家レストラン #イノベーティブレストラン #記念日レストラン

  • @gourmet_tokyo_03 あの有名人がこんなお洒落な店やってるなんて知らなかった 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧pentolaC 📱 @pentolac56 📞03-6447-2111 ✅予約制 📍東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル B1F ⏰17:30-23:00 📆月日定休日 💰クレジット決済対応 💸18000-25000円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 ペアリングコースがいい感じ。料理はお肉のコースと魚のコースから選べてメインが切り替わります。お肉のコースには魚の逸品、お魚のコースには肉の逸品がはいるのでどちらを選んでも楽しめます。私はふぐのコースを選択(16500)+ペアリング(8800)オーナーの出身地である熊本の食材をふんだんに使いフレンチの技法で日本を感じるイノベーティブ。現代的な演出はあるがシンプルながらちゃんと食材の個性を楽しめる引き算のフレンチです。個人的には鯖を使った一皿が絶品でした。この澄んだ出汁で泳ぎたい。ペアリングはワインを合わせてくれて一皿毎に合わせてくれます。お手洗いはオーナーの趣味部屋になっておりヴィンテージのクロムハーツやワインが並ぶ男の楽園。麻布十番のど真ん中という事で多数の芸能人もお忍びで通うそうで個室も完備されてます。 【独断と偏見の一言】 オーナーはモノマネのレジェンドのコロッケさん( @korokke.official.account )店に入るとコロッケさんご本人を模ったオブジェが迎えてくれます。個人的な主観として芸能人が手掛けるお店って期待度が下がる傾向があったのですが、地元の熊本をフューチャーした素晴らしい料理の数々でした。まだお店が新しいので比較的予約は取りやすく価格も港区の立地にしては手が届く価格なので明らかにこの辺りのVIPのみを狙うような店ではなく我々のような下民もお祝い事や気合い入れたデートに使える価格なのも嬉しい。 個人的再来店率▶︎★★★☆☆ Web上の写真だけみると大箱感ありましたが、テーブル3卓+個室の隠れ家感がある雰囲気で非常に上品。SNSでは入り口のオブジェばかりが目立ちますが非常に品がある素敵なお店です。 利用シーン▶︎会食/デート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 3/21〜4/30まで「選べる世界のホテル」プレゼント 東京グルメ部をフォローして投稿にコメントすると 一泊最大15万円の外資系ホテルに毎月ペア宿泊招待 プロフィールの固定投稿から参加してね 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京グルメ部 #東京グルメ #pentolac #麻布十番レストラン #麻布十番ディナー #麻布十番グルメ #港区グルメ#イノベーティブ #港区デート #麻布十番デート #麻布十番グルメ

  • @gourmet_tokyo_03 ・　 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧pentolaC 📱 @pentolac56 📞03-6447-2111 ✅予約制 📍東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル B1F ⏰17:30-23:00 📆月日定休日 💰クレジット決済対応 💸18000-25000円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 ペアリングコースがいい感じ。料理はお肉のコースと魚のコースから選べてメインが切り替わります。お肉のコースには魚の逸品、お魚のコースには肉の逸品がはいるのでどちらを選んでも楽しめます。私はふぐのコースを選択(16500)+ペアリング(8800)オーナーの出身地である熊本の食材をふんだんに使いフレンチの技法で日本を感じるイノベーティブ。現代的な演出はあるがシンプルながらちゃんと食材の個性を楽しめる引き算のフレンチです。個人的には鯖を使った一皿が絶品でした。この澄んだ出汁で泳ぎたい。ペアリングはワインを合わせてくれて一皿毎に合わせてくれます。お手洗いはオーナーの趣味部屋になっておりヴィンテージのクロムハーツやワインが並ぶ男の楽園。麻布十番のど真ん中という事で多数の芸能人もお忍びで通うそうで個室も完備されてます。 【独断と偏見の一言】 オーナーはモノマネのレジェンドのコロッケさん( @korokke.official.account )店に入るとコロッケさんご本人を模ったオブジェが迎えてくれます。個人的な主観として芸能人が手掛けるお店って期待度が下がる傾向があったのですが、地元の熊本をフューチャーした素晴らしい料理の数々でした。まだお店が新しいので比較的予約は取りやすく価格も港区の立地にしては手が届く価格なので明らかにこの辺りのVIPのみを狙うような店ではなく我々のような下民もお祝い事や気合い入れたデートに使える価格なのも嬉しい。 個人的再来店率▶︎★★★☆☆ Web上の写真だけみると大箱感ありましたが、テーブル3卓+個室の隠れ家感がある雰囲気で非常に上品。SNSでは入り口のオブジェばかりが目立ちますが非常に品がある素敵なお店です。 利用シーン▶︎会食/デート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 3/21〜4/30まで「選べる世界のホテル」プレゼント 東京グルメ部をフォローして投稿にコメントすると 一泊最大15万円の外資系ホテルに毎月ペア宿泊招待 プロフィールの固定投稿から参加してね 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー PR #東京グルメ部 #東京グルメ #pentolac #麻布十番レストラン #麻布十番ディナー #麻布十番グルメ #港区グルメ#イノベーティブ #港区デート #麻布十番デート #麻布十番グルメ

  • @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 40年以上も第一線で活躍されているエンターテイナーのレジェンド、コロッケこと滝川広志氏がオーナーのイノベーティブレストラン。 🚩 pentolaC ［麻布十番］ @pentolac56 確かにコロッケさんの芸風は今でも画期的でモノマネ界のイノベーティブですね！🤭 シェフを務めるのはイギリス、北欧やペルー、アメリカなど海外6ヵ国で研鑽された山﨑真人氏。 コロッケさんの故郷「熊本」の素材を中心にしたメニュー構成。 予約したコース「Uno」は熊本「菊池源吾牛」を中心に味わえるコース。 メインの料理は一人鍋。 店名のpentolaCのpentola"はイタリア語で"鍋”という意味で、”C"は コロッケ＝"CROCKET" のCからだとか。 山﨑シェフのレシピによる鍋というコロッケさんの小宇宙。ダシのこだわりや食材のバランス、色彩、そしてムース状のつけダレなど唯一無二の鍋料理。煮込むというよりしゃぶしゃぶのように愉しむ。 コースはデザートまで全10品。 ドリンクはワインはペアリングで！ 乾杯は「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」。超久々にロゼシャン飲んだ☺️ スタートはフィンガーフード3品。 左:シャキッとしたコールラビに鯨のラルドの甘味とハーブの香りを纏う。 中:熊本県のブランド牛「菊池源吾牛」の酢飯が効いた肉手毬寿司に根セロリを載せて。 右:スッポンの出汁を吸ったコールラビのタルト 3品すべて凝ってます。シェフの経験値の広さが窺えます。 4品目のゴールドな料理は、イエローパプリカのガスパチョをかけていただくホタテ貝柱と菊花のピクルス。花形のカットはイエロービーツ。塩昆布のマリネとホタテの塩気と「和」な旨み、そしてほんのりスパイシーなガスパチョの野菜の旨みが相まって和とスパニッシュと融合といえる絶品のひと皿。 ペアリング: 「熊本ワイン デラウェア」。熊本にワイナリーあったとは！ 5品目のコロッケはいろんな意味で期待を裏切らない🤭 菊芋のペーストと菊池源吾牛のコロッケ　は、スッポンブラッドでほんのりピンク色の滑らコロッケ。モレパウダーがアクセント。 ペアリング: 「オン・コモン マス・クトゥルー」。ラベルがポップなシラー。 6品目はカラフルなドットが可愛いい一品。 キュッとした真蛸のトマトコンソメゼリー寄せ。ベースはココナッツミルクだけどエスニック過ぎない。ドットの大葉とチリソオイルとカリカリ真蛸チップスがアクセントで不思議な美味しさ！ ペアリング: 「マルク･テンペ ゲヴュルツトラミネール･アムゼル」。アルザスのビオ。 7品目は甘鯛 徳島産の甘鯛を皮目を香ばしく、帆立の餡をまとい白い泡のソースは発酵ネギの貝出汁クリーム。中にはヨーグルトのクランブルが潜む。身もふっくらと美味しいです！ ペアリング: 「プイィ フュイッセ ジュリエット ラ グランド 2020 」。ブルゴーニュ シャルドネ、さすがモンラッシェ美味しいワイン😋 8品目はメインのお鍋 ニコライバーグマンのフラワーボックスみたいな具材のプレゼンテーションが素晴らしい。鍋は一人に一台。旨みあるスープにまずビーツ投入。すると鮮やか紅にスープが染まる。 苦味あるトレビスはサッと潜らせる程度に、白いカステルフランコとともに滋味深い美味しさ。 つけダレは鰹と昆布出汁のメレンゲの下にフォンドボーの赤ワイン出汁。和洋折衷なタレは新しい感覚。菊池源吾牛がとろけます。 別添えの自家製トリュフマヨネーズは野菜にもあってこれまた美味。 ペアリング: 「ジョセフ・ロティ マルサネルージュ 2016」。ブルゴーニュ ピノ・ノワールで。 ちなみに鍋の時にお箸が提供されます。熊本の「ヤマチク」さんの竹のお箸。自分で選べてお土産に。 9品目は残った鍋の出汁でつくったリゾット 野菜の滋味深い旨みや菊池源吾牛の旨みが溶け出したリゾットに卵黄とトリュフをたっぷりトッピング。 これ、絶対旨いヤツ！！ 10品目はデザート 熊本産玉露のブランマンジェ。ホウレンソウのチュイルに玉露パウダー、ピスタチオがアクセント。クリーミーでデザートも美味。 そしてデザートにもペアリング: 「エヴォリュシオンNV ミクロ・ビオ・ワイン」デザートワインみたいに黄味がかったスペインの長期樽熟成の白ワイン。甘みのないデザートワインという面持ちで面白い。 最後にハーブティーをオーダーして穏やかに〆ました！ 正直、期待以上に美味しかったです。 ソムリエ、サービススタッフはテキパキとして、楽しくあっという間の会食でした。 ごちそうさまでした。 店内イメージはイタリアのワイン庫CANTINAという地下空間も雰囲気良く、遅い時間はアラカルトもあるそうなので、改めて訪問したいお店です。

  • @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 40年以上も第一線で活躍されているエンターテイナーのレジェンド、コロッケこと滝川広志氏がオーナーのイノベーティブレストラン。 🚩 pentolaC ［麻布十番］ @pentolac56 確かにコロッケさんの芸風は今でも画期的でモノマネ界のイノベーティブですね！🤭 シェフを務めるのはイギリス、北欧やペルー、アメリカなど海外6ヵ国で研鑽された山﨑真人氏。 コロッケさんの故郷「熊本」の素材を中心にしたメニュー構成。 予約したコース「Uno」は熊本「菊池源吾牛」を中心に味わえるコース。 メインの料理は一人鍋。 店名のpentolaCのpentola"はイタリア語で"鍋”という意味で、”C"は コロッケ＝"CROCKET" のCからだとか。 山﨑シェフのレシピによる鍋というコロッケさんの小宇宙。ダシのこだわりや食材のバランス、色彩、そしてムース状のつけダレなど唯一無二の鍋料理。煮込むというよりしゃぶしゃぶのように愉しむ。 コースはデザートまで全10品。 ドリンクはワインはペアリングで！ 乾杯は「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」。超久々にロゼシャン飲んだ☺️ スタートはフィンガーフード3品。 左:シャキッとしたコールラビに鯨のラルドの甘味とハーブの香りを纏う。 中:熊本県のブランド牛「菊池源吾牛」の酢飯が効いた肉手毬寿司に根セロリを載せて。 右:スッポンの出汁を吸ったコールラビのタルト 3品すべて凝ってます。シェフの経験値の広さが窺えます。 4品目のゴールドな料理は、イエローパプリカのガスパチョをかけていただくホタテ貝柱と菊花のピクルス。花形のカットはイエロービーツ。塩昆布のマリネとホタテの塩気と「和」な旨み、そしてほんのりスパイシーなガスパチョの野菜の旨みが相まって和とスパニッシュと融合といえる絶品のひと皿。 ペアリング: 「熊本ワイン デラウェア」。熊本にワイナリーあったとは！ 5品目のコロッケはいろんな意味で期待を裏切らない🤭 菊芋のペーストと菊池源吾牛のコロッケ　は、スッポンブラッドでほんのりピンク色の滑らコロッケ。モレパウダーがアクセント。 ペアリング: 「オン・コモン マス・クトゥルー」。ラベルがポップなシラー。 6品目はカラフルなドットが可愛いい一品。 キュッとした真蛸のトマトコンソメゼリー寄せ。ベースはココナッツミルクだけどエスニック過ぎない。ドットの大葉とチリソオイルとカリカリ真蛸チップスがアクセントで不思議な美味しさ！ ペアリング: 「マルク･テンペ ゲヴュルツトラミネール･アムゼル」。アルザスのビオ。 7品目は甘鯛 徳島産の甘鯛を皮目を香ばしく、帆立の餡をまとい白い泡のソースは発酵ネギの貝出汁クリーム。中にはヨーグルトのクランブルが潜む。身もふっくらと美味しいです！ ペアリング: 「プイィ フュイッセ ジュリエット ラ グランド 2020 」。ブルゴーニュ シャルドネ、さすがモンラッシェ美味しいワイン😋 8品目はメインのお鍋 ニコライバーグマンのフラワーボックスみたいな具材のプレゼンテーションが素晴らしい。鍋は一人に一台。旨みあるスープにまずビーツ投入。すると鮮やか紅にスープが染まる。 苦味あるトレビスはサッと潜らせる程度に、白いカステルフランコとともに滋味深い美味しさ。 つけダレは鰹と昆布出汁のメレンゲの下にフォンドボーの赤ワイン出汁。和洋折衷なタレは新しい感覚。菊池源吾牛がとろけます。 別添えの自家製トリュフマヨネーズは野菜にもあってこれまた美味。 ペアリング: 「ジョセフ・ロティ マルサネルージュ 2016」。ブルゴーニュ ピノ・ノワールで。 ちなみに鍋の時にお箸が提供されます。熊本の「ヤマチク」さんの竹のお箸。自分で選べてお土産に。 9品目は残った鍋の出汁でつくったリゾット 野菜の滋味深い旨みや菊池源吾牛の旨みが溶け出したリゾットに卵黄とトリュフをたっぷりトッピング。 これ、絶対旨いヤツ！！ 10品目はデザート 熊本産玉露のブランマンジェ。ホウレンソウのチュイルに玉露パウダー、ピスタチオがアクセント。クリーミーでデザートも美味。 そしてデザートにもペアリング: 「エヴォリュシオンNV ミクロ・ビオ・ワイン」デザートワインみたいに黄味がかったスペインの長期樽熟成の白ワイン。甘みのないデザートワインという面持ちで面白い。 最後にハーブティーをオーダーして穏やかに〆ました！ 正直、期待以上に美味しかったです。 ソムリエ、サービススタッフはテキパキとして、楽しくあっという間の会食でした。 ごちそうさまでした。 店内イメージはイタリアのワイン庫CANTINAという地下空間も雰囲気良く、遅い時間はアラカルトもあるそうなので、改めて訪問したいお店です。

  • @ry_tuna.7516 【音声付きで楽しんでね♪】 @ry_tuna.7516 ««他の投稿はこちらから🐕 コロッケさんがオーナー！唯一無二の隠れ家レストラン⋰ 「pentolaC」 @pentolac56 お店に入るとあの人が…！ 可愛らしくて目を引く、ワインにぴったりな料理たち！ イノベーティブな空間で特別なひとときを。 〜今回のメニュー〜 ◎unoコース　￥16,500 ＊アミューズ3種： 　-冬瓜、セロリアック、コールラビ ＊前菜3品： 　-ホタテ　イエロービーツ　菊花 　-すっぽん　菊芋　すだち 　-真蛸　トマト　ココナッツミルク ＊メインディッシュ： 　-旬の魚　ヨーグルト ＊季節の小鍋： 　-菊池源吾牛 泡　ビーツ ＊締め： 　-トリュフ　卵黄　すだち ＊デザート： 　-玉露　ピスタチオ　ミルク 熊本県産の食材を使用した料理たち！ コロッケさんをイメージしたものや、 色鮮やかな料理まで見るだけで楽しいものを ペアリングのワインでいただくスタイル◎ アミューズ3種： 見た目がとにかく可愛い！ 一つ一つ摘んで食べるスタイルが楽しかった♪ すっぽん　菊芋　すだち： コロッケさんをイメージしたゴールドな一品！ 食材を混ぜ込んでさっぱりいただきます◎ 真蛸　トマト　ココナッツミルク： カラフルなスープはピリッと刺激的！ 甘めのワインとよく合う◎ 季節の小鍋： 珍しい菊池源吾牛と鮮やかな食材を入れた真っ赤なお鍋！ つけダレはからしマヨと、なんと泡!! 泡には赤ワインが入っていて、新感覚なしゃぶしゃぶやった🤘🏻 締め： 出汁をたっぷり吸ったスープで炊いたご飯と濃厚な卵黄、 そしてふんだんにかかったトリュフ！ 味、香り、見た目、全てにおいて圧倒的な満足感🫠 デザート： 濃い茶でさっぱりいただける！ 滑らかなクリームとピスタチオの食感が相性抜群◎ 店内： テーブル席、カウンター席、個室席(2名用)の3スタイル！ 入口はコロッケさんの顔があってびっくり🤣 中に入ると落ち着きつつも壁やテーブルにこだわっていて、 高級感のある洗礼された空間！ デートや記念日にぴったり◎ しかも食事で使ったお箸(熊本の職人さん作)や、 コロッケさんの顔がプリントされたアルコールなど 全てお店からのプレゼント！ その日の記念を持ち帰れるってとても良い😌 麻布にある大人の隠れ家！ ぜひ行ってみてね〜 w/ @shiori.museumguide @mainichi_okome_tabetai 博物館ガイドありがとう〜 お陰で楽しい一日になりました！ また行こう🙆🏻‍♂️ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ 日々のご飯をメインに、ときどき日常や 趣味の動物も投稿しています！！ テーマは親しみやすさ♩ おすすめ・感想気軽にコメントくださいませ🙌🏻 ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ PR @pentolac56 #pentolac #麻布十番グルメ #麻布十番レストラン #麻布十番ディナー #麻布十番デート #麻布十番駅近 #麻布十番フレンチ #麻布グルメ #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木レストラン #六本木フレンチ #六本木デート #港区グルメ #港区ディナー #港区レストラン #東京グルメ #東京レストラン #東京ディナー #東京フレンチ #隠れ家レストラン #イノベーティブレストラン #記念日レストラン

  • @gourmet_tokyo_03 あの有名人がこんなお洒落な店やってるなんて知らなかった 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧pentolaC 📱 @pentolac56 📞03-6447-2111 ✅予約制 📍東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル B1F ⏰17:30-23:00 📆月日定休日 💰クレジット決済対応 💸18000-25000円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 ペアリングコースがいい感じ。料理はお肉のコースと魚のコースから選べてメインが切り替わります。お肉のコースには魚の逸品、お魚のコースには肉の逸品がはいるのでどちらを選んでも楽しめます。私はふぐのコースを選択(16500)+ペアリング(8800)オーナーの出身地である熊本の食材をふんだんに使いフレンチの技法で日本を感じるイノベーティブ。現代的な演出はあるがシンプルながらちゃんと食材の個性を楽しめる引き算のフレンチです。個人的には鯖を使った一皿が絶品でした。この澄んだ出汁で泳ぎたい。ペアリングはワインを合わせてくれて一皿毎に合わせてくれます。お手洗いはオーナーの趣味部屋になっておりヴィンテージのクロムハーツやワインが並ぶ男の楽園。麻布十番のど真ん中という事で多数の芸能人もお忍びで通うそうで個室も完備されてます。 【独断と偏見の一言】 オーナーはモノマネのレジェンドのコロッケさん( @korokke.official.account )店に入るとコロッケさんご本人を模ったオブジェが迎えてくれます。個人的な主観として芸能人が手掛けるお店って期待度が下がる傾向があったのですが、地元の熊本をフューチャーした素晴らしい料理の数々でした。まだお店が新しいので比較的予約は取りやすく価格も港区の立地にしては手が届く価格なので明らかにこの辺りのVIPのみを狙うような店ではなく我々のような下民もお祝い事や気合い入れたデートに使える価格なのも嬉しい。 個人的再来店率▶︎★★★☆☆ Web上の写真だけみると大箱感ありましたが、テーブル3卓+個室の隠れ家感がある雰囲気で非常に上品。SNSでは入り口のオブジェばかりが目立ちますが非常に品がある素敵なお店です。 利用シーン▶︎会食/デート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 3/21〜4/30まで「選べる世界のホテル」プレゼント 東京グルメ部をフォローして投稿にコメントすると 一泊最大15万円の外資系ホテルに毎月ペア宿泊招待 プロフィールの固定投稿から参加してね 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #東京グルメ部 #東京グルメ #pentolac #麻布十番レストラン #麻布十番ディナー #麻布十番グルメ #港区グルメ#イノベーティブ #港区デート #麻布十番デート #麻布十番グルメ

  • @gourmet_tokyo_03 ・　 他のお店はここから ➥@gourmet_tokyo_03 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🪧pentolaC 📱 @pentolac56 📞03-6447-2111 ✅予約制 📍東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル B1F ⏰17:30-23:00 📆月日定休日 💰クレジット決済対応 💸18000-25000円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【個人的なイチオシ】 ペアリングコースがいい感じ。料理はお肉のコースと魚のコースから選べてメインが切り替わります。お肉のコースには魚の逸品、お魚のコースには肉の逸品がはいるのでどちらを選んでも楽しめます。私はふぐのコースを選択(16500)+ペアリング(8800)オーナーの出身地である熊本の食材をふんだんに使いフレンチの技法で日本を感じるイノベーティブ。現代的な演出はあるがシンプルながらちゃんと食材の個性を楽しめる引き算のフレンチです。個人的には鯖を使った一皿が絶品でした。この澄んだ出汁で泳ぎたい。ペアリングはワインを合わせてくれて一皿毎に合わせてくれます。お手洗いはオーナーの趣味部屋になっておりヴィンテージのクロムハーツやワインが並ぶ男の楽園。麻布十番のど真ん中という事で多数の芸能人もお忍びで通うそうで個室も完備されてます。 【独断と偏見の一言】 オーナーはモノマネのレジェンドのコロッケさん( @korokke.official.account )店に入るとコロッケさんご本人を模ったオブジェが迎えてくれます。個人的な主観として芸能人が手掛けるお店って期待度が下がる傾向があったのですが、地元の熊本をフューチャーした素晴らしい料理の数々でした。まだお店が新しいので比較的予約は取りやすく価格も港区の立地にしては手が届く価格なので明らかにこの辺りのVIPのみを狙うような店ではなく我々のような下民もお祝い事や気合い入れたデートに使える価格なのも嬉しい。 個人的再来店率▶︎★★★☆☆ Web上の写真だけみると大箱感ありましたが、テーブル3卓+個室の隠れ家感がある雰囲気で非常に上品。SNSでは入り口のオブジェばかりが目立ちますが非常に品がある素敵なお店です。 利用シーン▶︎会食/デート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 元板前が東京の飲食店を紹介しています 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 3/21〜4/30まで「選べる世界のホテル」プレゼント 東京グルメ部をフォローして投稿にコメントすると 一泊最大15万円の外資系ホテルに毎月ペア宿泊招待 プロフィールの固定投稿から参加してね 店舗の掲載依頼やInstagramの御相談はDM ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー PR #東京グルメ部 #東京グルメ #pentolac #麻布十番レストラン #麻布十番ディナー #麻布十番グルメ #港区グルメ#イノベーティブ #港区デート #麻布十番デート #麻布十番グルメ

  • @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 40年以上も第一線で活躍されているエンターテイナーのレジェンド、コロッケこと滝川広志氏がオーナーのイノベーティブレストラン。 🚩 pentolaC ［麻布十番］ @pentolac56 確かにコロッケさんの芸風は今でも画期的でモノマネ界のイノベーティブですね！🤭 シェフを務めるのはイギリス、北欧やペルー、アメリカなど海外6ヵ国で研鑽された山﨑真人氏。 コロッケさんの故郷「熊本」の素材を中心にしたメニュー構成。 予約したコース「Uno」は熊本「菊池源吾牛」を中心に味わえるコース。 メインの料理は一人鍋。 店名のpentolaCのpentola"はイタリア語で"鍋”という意味で、”C"は コロッケ＝"CROCKET" のCからだとか。 山﨑シェフのレシピによる鍋というコロッケさんの小宇宙。ダシのこだわりや食材のバランス、色彩、そしてムース状のつけダレなど唯一無二の鍋料理。煮込むというよりしゃぶしゃぶのように愉しむ。 コースはデザートまで全10品。 ドリンクはワインはペアリングで！ 乾杯は「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」。超久々にロゼシャン飲んだ☺️ スタートはフィンガーフード3品。 左:シャキッとしたコールラビに鯨のラルドの甘味とハーブの香りを纏う。 中:熊本県のブランド牛「菊池源吾牛」の酢飯が効いた肉手毬寿司に根セロリを載せて。 右:スッポンの出汁を吸ったコールラビのタルト 3品すべて凝ってます。シェフの経験値の広さが窺えます。 4品目のゴールドな料理は、イエローパプリカのガスパチョをかけていただくホタテ貝柱と菊花のピクルス。花形のカットはイエロービーツ。塩昆布のマリネとホタテの塩気と「和」な旨み、そしてほんのりスパイシーなガスパチョの野菜の旨みが相まって和とスパニッシュと融合といえる絶品のひと皿。 ペアリング: 「熊本ワイン デラウェア」。熊本にワイナリーあったとは！ 5品目のコロッケはいろんな意味で期待を裏切らない🤭 菊芋のペーストと菊池源吾牛のコロッケ　は、スッポンブラッドでほんのりピンク色の滑らコロッケ。モレパウダーがアクセント。 ペアリング: 「オン・コモン マス・クトゥルー」。ラベルがポップなシラー。 6品目はカラフルなドットが可愛いい一品。 キュッとした真蛸のトマトコンソメゼリー寄せ。ベースはココナッツミルクだけどエスニック過ぎない。ドットの大葉とチリソオイルとカリカリ真蛸チップスがアクセントで不思議な美味しさ！ ペアリング: 「マルク･テンペ ゲヴュルツトラミネール･アムゼル」。アルザスのビオ。 7品目は甘鯛 徳島産の甘鯛を皮目を香ばしく、帆立の餡をまとい白い泡のソースは発酵ネギの貝出汁クリーム。中にはヨーグルトのクランブルが潜む。身もふっくらと美味しいです！ ペアリング: 「プイィ フュイッセ ジュリエット ラ グランド 2020 」。ブルゴーニュ シャルドネ、さすがモンラッシェ美味しいワイン😋 8品目はメインのお鍋 ニコライバーグマンのフラワーボックスみたいな具材のプレゼンテーションが素晴らしい。鍋は一人に一台。旨みあるスープにまずビーツ投入。すると鮮やか紅にスープが染まる。 苦味あるトレビスはサッと潜らせる程度に、白いカステルフランコとともに滋味深い美味しさ。 つけダレは鰹と昆布出汁のメレンゲの下にフォンドボーの赤ワイン出汁。和洋折衷なタレは新しい感覚。菊池源吾牛がとろけます。 別添えの自家製トリュフマヨネーズは野菜にもあってこれまた美味。 ペアリング: 「ジョセフ・ロティ マルサネルージュ 2016」。ブルゴーニュ ピノ・ノワールで。 ちなみに鍋の時にお箸が提供されます。熊本の「ヤマチク」さんの竹のお箸。自分で選べてお土産に。 9品目は残った鍋の出汁でつくったリゾット 野菜の滋味深い旨みや菊池源吾牛の旨みが溶け出したリゾットに卵黄とトリュフをたっぷりトッピング。 これ、絶対旨いヤツ！！ 10品目はデザート 熊本産玉露のブランマンジェ。ホウレンソウのチュイルに玉露パウダー、ピスタチオがアクセント。クリーミーでデザートも美味。 そしてデザートにもペアリング: 「エヴォリュシオンNV ミクロ・ビオ・ワイン」デザートワインみたいに黄味がかったスペインの長期樽熟成の白ワイン。甘みのないデザートワインという面持ちで面白い。 最後にハーブティーをオーダーして穏やかに〆ました！ 正直、期待以上に美味しかったです。 ソムリエ、サービススタッフはテキパキとして、楽しくあっという間の会食でした。 ごちそうさまでした。 店内イメージはイタリアのワイン庫CANTINAという地下空間も雰囲気良く、遅い時間はアラカルトもあるそうなので、改めて訪問したいお店です。

  • @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 40年以上も第一線で活躍されているエンターテイナーのレジェンド、コロッケこと滝川広志氏がオーナーのイノベーティブレストラン。 🚩 pentolaC ［麻布十番］ @pentolac56 確かにコロッケさんの芸風は今でも画期的でモノマネ界のイノベーティブですね！🤭 シェフを務めるのはイギリス、北欧やペルー、アメリカなど海外6ヵ国で研鑽された山﨑真人氏。 コロッケさんの故郷「熊本」の素材を中心にしたメニュー構成。 予約したコース「Uno」は熊本「菊池源吾牛」を中心に味わえるコース。 メインの料理は一人鍋。 店名のpentolaCのpentola"はイタリア語で"鍋”という意味で、”C"は コロッケ＝"CROCKET" のCからだとか。 山﨑シェフのレシピによる鍋というコロッケさんの小宇宙。ダシのこだわりや食材のバランス、色彩、そしてムース状のつけダレなど唯一無二の鍋料理。煮込むというよりしゃぶしゃぶのように愉しむ。 コースはデザートまで全10品。 ドリンクはワインはペアリングで！ 乾杯は「モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル」。超久々にロゼシャン飲んだ☺️ スタートはフィンガーフード3品。 左:シャキッとしたコールラビに鯨のラルドの甘味とハーブの香りを纏う。 中:熊本県のブランド牛「菊池源吾牛」の酢飯が効いた肉手毬寿司に根セロリを載せて。 右:スッポンの出汁を吸ったコールラビのタルト 3品すべて凝ってます。シェフの経験値の広さが窺えます。 4品目のゴールドな料理は、イエローパプリカのガスパチョをかけていただくホタテ貝柱と菊花のピクルス。花形のカットはイエロービーツ。塩昆布のマリネとホタテの塩気と「和」な旨み、そしてほんのりスパイシーなガスパチョの野菜の旨みが相まって和とスパニッシュと融合といえる絶品のひと皿。 ペアリング: 「熊本ワイン デラウェア」。熊本にワイナリーあったとは！ 5品目のコロッケはいろんな意味で期待を裏切らない🤭 菊芋のペーストと菊池源吾牛のコロッケ　は、スッポンブラッドでほんのりピンク色の滑らコロッケ。モレパウダーがアクセント。 ペアリング: 「オン・コモン マス・クトゥルー」。ラベルがポップなシラー。 6品目はカラフルなドットが可愛いい一品。 キュッとした真蛸のトマトコンソメゼリー寄せ。ベースはココナッツミルクだけどエスニック過ぎない。ドットの大葉とチリソオイルとカリカリ真蛸チップスがアクセントで不思議な美味しさ！ ペアリング: 「マルク･テンペ ゲヴュルツトラミネール･アムゼル」。アルザスのビオ。 7品目は甘鯛 徳島産の甘鯛を皮目を香ばしく、帆立の餡をまとい白い泡のソースは発酵ネギの貝出汁クリーム。中にはヨーグルトのクランブルが潜む。身もふっくらと美味しいです！ ペアリング: 「プイィ フュイッセ ジュリエット ラ グランド 2020 」。ブルゴーニュ シャルドネ、さすがモンラッシェ美味しいワイン😋 8品目はメインのお鍋 ニコライバーグマンのフラワーボックスみたいな具材のプレゼンテーションが素晴らしい。鍋は一人に一台。旨みあるスープにまずビーツ投入。すると鮮やか紅にスープが染まる。 苦味あるトレビスはサッと潜らせる程度に、白いカステルフランコとともに滋味深い美味しさ。 つけダレは鰹と昆布出汁のメレンゲの下にフォンドボーの赤ワイン出汁。和洋折衷なタレは新しい感覚。菊池源吾牛がとろけます。 別添えの自家製トリュフマヨネーズは野菜にもあってこれまた美味。 ペアリング: 「ジョセフ・ロティ マルサネルージュ 2016」。ブルゴーニュ ピノ・ノワールで。 ちなみに鍋の時にお箸が提供されます。熊本の「ヤマチク」さんの竹のお箸。自分で選べてお土産に。 9品目は残った鍋の出汁でつくったリゾット 野菜の滋味深い旨みや菊池源吾牛の旨みが溶け出したリゾットに卵黄とトリュフをたっぷりトッピング。 これ、絶対旨いヤツ！！ 10品目はデザート 熊本産玉露のブランマンジェ。ホウレンソウのチュイルに玉露パウダー、ピスタチオがアクセント。クリーミーでデザートも美味。 そしてデザートにもペアリング: 「エヴォリュシオンNV ミクロ・ビオ・ワイン」デザートワインみたいに黄味がかったスペインの長期樽熟成の白ワイン。甘みのないデザートワインという面持ちで面白い。 最後にハーブティーをオーダーして穏やかに〆ました！ 正直、期待以上に美味しかったです。 ソムリエ、サービススタッフはテキパキとして、楽しくあっという間の会食でした。 ごちそうさまでした。 店内イメージはイタリアのワイン庫CANTINAという地下空間も雰囲気良く、遅い時間はアラカルトもあるそうなので、改めて訪問したいお店です。