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• @mini_halftime <佐賀牛Sagaya@銀座> 初訪問。 銀座一丁目の駅からすぐの佐賀牛Sagayaさん。 この日は佐賀牛ステーキコースで予約。 落ち着いた個室でゆったりと上質な佐賀牛をふんだんに使ったコースを満喫することができました。 アミューズから最後のすき焼きまで全てのメニューで佐賀牛を使用。 やはりステーキのランプは特別感あり、旨みがギュッとつまっていましたが、特に印象的だったのがサーロインのすき焼き。 佐賀牛自体が非常に大きかったのですが、脂があっさりとした感じ。 また、すき焼きのソースも卵黄と出汁を使ってふんわりとした仕上げだったので、最後まで重たくなく、するっといただくことができました。 トリュフの薫りや土鍋白ご飯の美味しさともマッチして非常に幸福感のある一品に。 正直ここまで佐賀牛を満喫できるとは思っていなかったので、本当に満足感の高い食体験になりました。 ご馳走様でした！ ＜佐賀牛ステーキコース＞ ◼️アミューズ 　ー　佐賀牛ローストビーフ 　ー　牡蠣のオイル漬け 　ー　揚げクワイ 　ー　会津雪下葱のテリーヌ 　ー　クエの棒鮨 　ー　ちぢみほうれん草の胡麻和え ◼️佐賀牛煮　白味噌仕立て ◼️佐賀牛のタルタル ◼️佐賀牛のランプステーキ ◼️佐賀牛のサーロインすき焼き 　土鍋白ご飯 ◼️マスカルポーネのアイス 公式アカウント @sagaya.ginza

• @foodstagram_maolog 幸せの方程式できました🤩❣️ ほかほかごはん×とろけるやわらか肉×トリュフ×卵ソース ＝幸せの絶頂👑✨ 『佐賀牛 Sagaya 銀座』@sagaya.ginza vol.3 銀座にある佐賀牛専門店。上質な佐賀牛の肉を、ステーキは勿論、伝統的な技法に変化球を加えた料理等、様々な頂き方ができる。お酒にもこだわりがあり、ワイン、日本酒と佐賀牛の料理のマリアージュに、ため息が止まらない…。 ●佐賀牛ステーキコース(13200円) ランプ100gのステーキがメインとなった2月のコース。 ○焼き物 〆 佐賀牛サーロインすき焼き 炊きて土鍋白御飯 こちらがこの店のスペシャリテ。 さっと焼いた佐賀牛サーロインに、トリュフを添えた「サバイヨンソース」を絡めて頂く。大判のお肉はとにかくやわらかくて、口の中に入れるととろけていく…！🥹✨トリュフの香りが口いっぱいに広がって幸せ～😂❣️ ごはんは、土鍋でふっくらと炊き上げた佐賀米。お米の粒が立っており、噛みしめるほどに甘くておいしい。お肉との相性は抜群。。。 ほかほかごはん×とろけるやわらか肉×トリュフ×とろとろ卵ソース ＝幸せの絶頂🤩👑✨ ですわ。。。 お肉が食べ終わったら、残ったソースをごはんにかけてトリュフTKGに!!!ごはんが美味しすぎたのでお代わりしてしまった🤣 ○デザート アーモンドとキャラメルのパルフェ(アイスクリームてきな、イタリアのカッサータみたいな感じ)に、ココアのエスプーマを乗せたもの。エスプーマが非常に軽くて、お肉のコースの後でもぺろりと食べられちゃうのが嬉しい🥰そしてとても美味しい。いくらでも食べたい。 ○お茶 佐賀県嬉野茶の水出し。 4時間かけて水出しした玉露で、とにかく濃い！旨味が濃縮されている感じ。色は端麗なのに飲むとギュギュっとした旨味を感じるって、見た目とのギャップが凄い😳デザートともベストマッチ。 コースの最後のデザートまで、パフェのような豪勢なものが出てくる店は、私の中で非常にポイント高め。また行きたいって思う🙋‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回コースを頂いた個室は、非常に高級感のある洗練された空間でした。プロジェクションマッピングが楽しめる個室もあるらしいので、いつか特別な時に利用してみたい。ちなみにカウンターも素敵でしたよ💓 お料理も飲みものも空間も、全てが上質で洗練されていました。今回は一番リーズナブルなコースだったけれど、それでもひとつひとつの料理にこだわりが感じられ、大満足でした。他のコースはもっと凄いのかしら🤔期待大ですね☺️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→銀座一丁目駅から徒歩3分 単価→15000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #佐賀牛Sagaya銀座 #Sagaya銀座 #佐賀牛専門店 #佐賀牛ステーキ #銀座一丁目グルメ #銀座一丁目ディナー #銀座ディナー #銀座グルメ #銀座ステーキ #肉割烹 #肉懐石 #肉づくし #和牛コース #肉好き女子 # #肉好きと繋がりたい #佐賀牛 #サーロインすき焼き #wagyu #yakiniku #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #東京自由行 #日本美食 #japantrip #japangourmet #ginzagourmet #tokyofoodguide

• @foodstagram_maolog 信じられないほどぷるんぷるん！ 柔らかさに感動が止まらない、佐賀牛ステーキ🥩✨ 『佐賀牛 Sagaya 銀座』@sagaya.ginza vol.2 銀座にある佐賀牛専門店。上質な佐賀牛の肉を、ステーキは勿論、伝統的な技法に変化球を加えた料理等、様々な頂き方ができる。お酒にもこだわりがあり、ワイン、日本酒と佐賀牛の料理のマリアージュに、ため息が止まらない…。 ●佐賀牛ステーキコース(13200円) ランプ100gのステーキがメインとなった2月のコース。 ○ステーキ 佐賀牛赤身ステーキ 無農薬サラダと共に 自家製で塩漬けにしたカンボジア生コショウとドライトマトで作ったタプナードソースをつけて頂く。お肉は信じられないほどぷるんぷるん！ナイフで切るだけで柔らかいのが手でわかってしまう。。。火加減が絶妙すぎました🥹✨旨味が凝縮されていて、お肉の味が濃ゆい🤤100gと結構大きかったけれど、最後まで感動しながら完食した😂💓 付け合わせの無農薬野菜には、カベルネソービニヨンの8年熟成のビネガードレッシングをかけて。 ◎シャルドネ スッキリした飲み心地の白ワイン。ノーマルで料理の味を邪魔しない、縁の下の力持ち的なワインでした。 ◎カベルネ・ソーヴィニョン こちらもほどよい重たさで、お肉にベストマッチ。 ◎スパークロゼ(飲む薔薇)(1100円) ブルガリア産最高級ダマスクローズと佐賀天山の伏流水のノンアルカクテル。ローズの香りはほどよく、飲んでるだけでキレイになれそうな感じ☺️✨激うまでした。また飲みたい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回コースを頂いた個室は、非常に高級感のある洗練された空間でした。プロジェクションマッピングが楽しめる個室もあるらしいので、いつか特別な時に利用してみたい☺️✨ちなみにカウンターも素敵でしたよ🙋‍♀️ 「佐賀牛Sagaya銀座」のスペシャリテと絶品デザートは次回の投稿でご紹介🤗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→銀座一丁目駅から徒歩3分 単価→15000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #佐賀牛Sagaya銀座 #Sagaya銀座 #佐賀牛専門店 #佐賀牛ステーキ #銀座一丁目グルメ #銀座一丁目ディナー #銀座ディナー #銀座グルメ #銀座ステーキ #肉割烹 #肉懐石 #肉づくし #和牛コース #肉好き女子 # #肉好きと繋がりたい #佐賀牛 #サーロインすき焼き #wagyu #yakiniku #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #東京自由行 #日本美食 #japantrip #japangourmet #ginzagourmet #tokyofoodguide

• @foodstagram_maolog 佐賀牛尽くし！🤤✨ 「Sagaya 銀座」で頂く、佐賀牛料理を堪能するコース🍽️✨ 『佐賀牛 Sagaya 銀座』@sagaya.ginza vol.1 銀座にある佐賀牛専門店。上質な佐賀牛の肉を、ステーキは勿論、伝統的な技法に変化球を加えた料理等、様々な頂き方ができる。お酒にもこだわりがあり、ワイン、日本酒と佐賀牛の料理のマリアージュに、ため息が止まらない…。 ●佐賀牛ステーキコース(13200円) ランプ100gのステーキがメインとなった2月のコース。 ◎Rococo Tokyo White(1980円) めちゃくちゃおいしいプレミアムビール。大好きなので、メニューにあったらいつも頼んじゃう🥰 ○アミューズ ・佐賀牛ローストビーフ ・佐賀県産海男牡蠣オイル漬け ・天然真鯛棒寿司 ・熊太郎トマトとセロリの煮侵し ・菜の花のリコッタチーズ自和え ・寧波金柑テリーヌ(蕪と金柑) ローストビーフは出汁に漬け込んでつくったもの。麹の辛味噌を付けて頂く。これが美味しすぎました。口に入れるとものすごい勢いでとろけるの🥹❣️じゅわじゅわと肉汁がとろけていって、お肉の甘い脂を堪能しました〜🤤✨ ○蓋物 佐賀牛煮 会津雪下葱 やわらか～く煮込まれた、ほろほろのお肉と、とろとろのあま～い葱。あったかくてほっこり☺️お肉の出汁も凝縮されている🤤最高です。 ○冷菜 佐賀牛内もも肉の昆布締め タルタル仕立て(甘海老、帆立) ウニソース/わさび/サハラ砂漠の塩 韓国海苔に巻いて頂く。お花畑みたいな見た目が、お洒落で可愛い創作料理です🥰こちらはさっぱりめの脂感のお肉なので、海鮮との相性が抜群✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「佐賀牛Sagaya銀座」は全3回にわたってご紹介🙋‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→銀座一丁目駅から徒歩3分 単価→15000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #佐賀牛Sagaya銀座 #Sagaya銀座 #佐賀牛専門店 #佐賀牛ステーキ #銀座一丁目グルメ #銀座一丁目ディナー #銀座ディナー #銀座グルメ #銀座ステーキ #肉割烹 #肉懐石 #肉づくし #和牛コース #肉好き女子 # #肉好きと繋がりたい #佐賀牛 #サーロインすき焼き #wagyu #yakiniku #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #東京自由行 #日本美食 #japantrip #japangourmet #ginzagourmet #tokyofoodguide

• @iwaiwa424 @iwaiwa424 ☜ 東京のお得グルメ⭐️ 【佐賀牛の旨味を堪能！特別な料理を特別な空間で！】 －－－－－－－－－－－－－－ 🏠佐賀牛 Sagaya 銀座 🍔食べログ 3.31⭐️⭐️⭐ ️ 🙋‍♂️岩ログ　#excellent岩ログ 🅾️ 佐賀牛ステーキコース13,200円(税込) 🍺 知って得するポイント🍺 ・上質な佐賀牛を銀座のど真ん中で🤩 　銀座一丁目駅目の前の好立地。中に入るとそこは 　おしゃれな完全個室！！ 　このコースのすごいところは前菜から何から 　全部めちゃくちゃ美味しい！😄 　銀座界隈を知り尽くしたグルメさんも唸る名店でした！！ ❤️こんな人におすすめ❤️ ・銀座での個室デートや記念日に ・美味しい和食もお肉も食べたい方 ・佐賀牛の魅力を堪能したい方 ＊いつも見ていただきありがとうございます😭 　 右上の🎀保存🎀を押すといつでも 　 見返すことができて便利です♪ －－－－－－－－－－－－－－ 銀座一丁目駅直結！完全個室で和食もお肉も楽しめる 名店！🤩 ここはめちゃくちゃよかったです！一緒に行った 銀座に詳しい友人も絶賛するほどに！！😄 雰囲気のいい完全個室！銀座の夜景もチラリと おしゃれ😁 佐賀牛の旨味を備長炭で美味しく仕上げた 素晴らしいお肉がメイン！ランプ100gでも十分すぎる ほどに食べ応えと脂のしっかりしたお肉でした！！🤩 前菜は和食メインの料理。 やはり和食はうまい！！前菜からお肉も食材の旨味も 楽しめる内容で、素晴らしい！！ 銀座界隈、完全個室でこの値段はコスパも最高！！ 老若男女楽しめる大変素敵なお店でした！！ ✔️お店情報 @sagaya.ginza #東京グルメ　#東京ランチ #銀座グルメ #銀座ランチ　#東京駅グルメ #東京駅ランチ #東京デート #東京カレンダー #銀座一丁目グルメ #sagaya #sagaya銀座 #銀座一丁目駅