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• @mamachan0224 ■鮨sublime■ ・ 名駅でお鮨ディナー @sushi__sublime さんへ 行ってきました🍣 ・ 3年連続でミシュランを獲得した 麻布十番スブリムが監修したお店で 今回いただいたのは・ 【鮨コース11000円】 ・ ◉前菜、座付もずく 前菜盛り合わせ3種 ・ ◉握り、本鮪の中トロ、金目鯛、コハダ、 カンパチ、平目、本鮪赤身、ノドグロ、穴子 ・ ◉トロたく ◉イクラと白海老の小丼 ・ ◉鰆の幽庵焼き・ ◉ウニソースとキャビアの茶碗蒸し・ ◉黒糖を使った卵焼き・ ◉アオサの赤出汁・ ◉ピスタチオのアイス ・ カウンター越しのライブ感で目でも 楽しませていただき ・ どれもひと口食べる都度『う～ん♡』と　 うなる美味しさ- ̗̀ ෆ( ˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́- ・ 特にノドグロの炙りは最高👍 金沢産ノドグロにポン酢のジュレ、　 小ネギ、金粉と見た目も豪華で とろける美味しさでした。 ・ おごちそうさまでした☺︎꒡̈⃝⌄̈⃝¨̮ ・ □名古屋市中村区名駅 3-26-6-4階 🚉国際センター駅6番出口徒歩1分 駐車場無し ・ #鮨 #寿司 #sublime #ミシュラン #スブリム #名駅グルメ #鮨好きな人と繋がりたい #名駅ディナー #カウンター席 #インスタグルメアワード2023 #aumoグルメ #エリプス #あいなご #名古屋インスタ交流会 #ナゴレコ #newthotel #スイーツ好き #グルメ #retrip_nagoya #名古屋カフェ部 #名古屋カフェ巡り #しゃちほこグルメ #genic_takeout #retrip_gourmet

• @280fbb0ae7cf4661a91765b1a22a9 ⁡ 　３年連続ミシュラン獲得店が名古屋に出店の 寿司屋が気になってディナーで行ってきました。 ⁡ 店内は真新しくモダンな落ち着いた雰囲気。 ⁡ ミシュランフレンチと江戸前寿司がコラボした コースを一番お値打ちなのでお願いしました。 ⁡ 早速、トリビーで乾杯から始まります。 ⁡ 【ミシュランフレンチ×鮨コース：10,950円】 ⁡ ◆Sublimeスペシャリテ 発酵マッシュルームスープ
◆帆立と蕪のアンサンブル
◆口直しのゆずシャーベット
◆本マグロ中トロ
◆剣先イカ
◆愛知県産平貝
◆〆さば
◆黒むつ
◆イクラとキャビアの小どんぶり
◆かんぱち
◆金目鯛
◆黒糖入り玉子焼
◆穴子
◆北海道産紫ウニ
◆トロたく巻
◆塩水ウニ（追加）
◆本マグロ中トロ（追加）
◆いくら軍艦（追加）
◆赤だし
◆デザート
◇生ビール
◇グラスシャンパーニュ×２
◇お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク
◇アルデッシュ・シャルドネ ⁡ 最初に麻布十番スブリムのスペシャリテとなる 発酵マッシュルームスープは香り酸味が効いた 独特の味わいで底に沈んでいる温玉を絡めると マイルドになってとても美味しいです！！ ⁡ 前菜はさっぱりとした帆立と蕪のアンサンブル。 最初の２品でフレンチは終わりでした。 ⁡ ここから沖縄出身の寿司職人が寿司を握ります。 ⁡ 寿司のネタは上質で良く、シャリとの一体感も なかなかでワインと楽しめる美味しさでした。 ⁡ ちょっと足りなくて、握りを追加しましたが… いくらの味付けがすごく美味しかったです！！ ⁡ 総じて、実際にミシュランを取った人はいなく 麻布十番のスブリムで修行した人もいませんが 楽しめるスタイルは継承してると思いました。 お寿司に合うワインが良かったです。 ⁡ ごちそうさまでした。 @meieki_sushi_sublime ⁡ ——•——•——•——•——•——•——•—— 📍［住所］名古屋駅より徒歩3分 💰［予算］15,000円 🍽［評価］食べログ⭐︎3.38 ——•——•——•——•——•——•——•—— ⁡ ⁡#名駅鮨sublime #スブリム #ミシュランフレンチ #江戸前寿司 #麻布十番sublime #寿司 #鮨 #発酵マッシュルームのスープ #フレンチと寿司 #寿司ディナー #名古屋グルメ #名古屋ディナー #名駅グルメ #名駅ディナー #食べログ #ナゴレコ　 #あいなご #ジェニサーチ #食べスタグラム #インスタグルメ #gourmet #dinner #instafood #寿司とワイン #愛知グルメ #飲めるお店 #グルメな人と繋がりたい #ウマーベラス #スパマキシマム

• @yoshitanpe ハーン!🍣ミシュラン獲得店プロデュース🕶️ ≪ 名駅 鮨 Sublime ≫ 📍愛知•国際センター 🍣【 お試し 鮨コース 】 ¥12000 メニューの写真は最後に。 ——《店舗情報》—— 📮住　　所 : 愛知県名古屋市中村区名駅 　　　　　　3-26-6 Third KHビル 4F-C 営業時間 : ランチ　11:30-15:00 　　　　　　ディナー17:00-23:30  定 休 日 : 水 アクセス : 名古屋駅徒歩1分 　　　　　　国際センター駅から299m 🅿️ 駐 車 場 : 無(近隣コインパーキング有) 💺席　　数 : 26席(個室あり) 💰支　　払 : カード可能 ✂︎———————— 👴たまには寿司食わないと栄養偏るからな👨 ミシュラン三年連続獲得、麻布十番にある フレンチ"スブリム"が手がける日本料理店。 カウンターで江戸前寿司の名店出身な 気さくな大将が握る絶品鮨いただいてきました😋 　 🍣 【コース内容】🍣 ☆小　　鉢…旬の逸品 ☆前　　菜…酒菜4種盛り ☆蒸　　物…茶碗蒸し ☆お造り　…旬の鮮魚お造り ☆一の鮨　…大将本日のおすすめ握り　4貫 ☆小　　丼…いくらと生雲丹、キャビアの小丼 ☆二の鮨　…大将本日のおすすめ握り　5貫 ☆巻　　物…本日の巻物 ☆汁　　物…赤出汁 ☆甘　　味 出てくるものが全部贅沢尽くしな 握りと逸品料理に舌鼓。 (苦手なものは事前に言えば抜いてくれます！) その中でも強く印象に残ったもの… ＊鮨…のどぐろ＊ 炙ってる時の香りよ🫶 芽ねぎとポン酢ジュレ そして踊る金粉🕺 口の中で溶ける脂が広がって美味しい握り🍣 　 ＊お造り…鰹＊ 表面を炙って芳ばしく、 脂がのった旬の鰹は間違いない🤤 添えられた九条葱が合いますね！ ＊蒸物…茶碗蒸し＊ ウニソースにキャビアが乗った贅沢品✨ 茶碗蒸しもぷるぷるで程よい甘味に キャビアの塩気に食感が楽しい😂 やっぱり新鮮で旬なものを プロが握る、作ると全部美味しいな❤️ そして自論があって、 卵焼きが美味い寿司屋は間違いない！笑 黒糖の卵焼き？？めちゃくちゃ好きだった😍 お酒も種類豊富だし、 メニューに書いてないような奴が各種 お店の裏に隠してあって🤫笑 　 🙏あっという間の2時間は至福のひと時。 お客さんの雰囲気も見てなのか明るい接客で 変に気負わず食べに行ける、目も舌も 楽しませてくれる美味しいお鮨屋さん😋 行くならライブ感味わえるカウンターだね✌️ ごちそうさまでした！ ✂︎———————— #ナゴレコ #あいなご #食べスタグラム #名駅鮨sublime #sublime #名古屋寿司 #名古屋鮨 #寿司 #鮨 #スブリム #ミシュラン #愛知 #愛知グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #国際センター #国際センターグルメ #名駅 #名駅グルメ #名駅ディナー #名駅ランチ #完飲完食Dreamer

• @kksonoda 【名駅 鮨 Sublime ①】 ⁡ ”３年連続ミシュラン獲得店が名古屋に出店” ”フレンチと鮨のイノベーテイブキュイジーヌ” 売り文句だけでめちゃめちゃ期待するお店ですね‼️ 予約して伺いました???? 当然フレンチと鮨のコースにしようとしたところ、 「今日は良い銀鱈が入ってます。鮨のコースのみ提供となります」 と、大将がおっしゃいます????‍???? それならばと鮨のコース（上）12980円を注文✨ ⁡ ????漬け鮪 ????季節の4種盛り（とこぶし　ボタン海老昆布締め雲丹乗せ　鱧　炙りカマス） ????千葉産　中トロ ????愛知産　槍烏賊 ????長崎産　天然ヒラメ　雲丹麹のせ ????気仙沼産　戻り鰹 ????山口産　銀鱈　焼き水茄子 ????愛知産　平貝炙り ????雲丹茶碗蒸し ????イクラとキャビアの小鉢 ⁡ 季節の4種盛りは彩り豊かでどれも美味しくお酒が進みます???????? 握りでいきなり中トロが出たのはビックリ❗️ 料理の流れを考えての構成みたいで、そのあたりもイノベーテイブキュイジーヌかと…???? 銀鱈は確かに脂が乗っててホロロとした口溶けが最高???????? ⁡ #名駅鮨Sublime #鮨Sublime #名駅寿司 #名古屋寿司 #愛知寿司 #高級寿司 #高級鮨 #江戸前寿司 #イノベーテイブキュイジーヌ #名古屋インスタ交流会 #ナゴレコ #ナゴグル #あいなご #インスタグルメアワード2021 #ジェニサーチ #nagoyajin #instafood #nagoya_style #名古屋情報通 #食べスタグラム #食べログ #グルメディア

• @kksonoda 【名駅 鮨 Sublime ②】 鮨のコース（上）の続き✨ ⁡ ????鹿児島産　鯖 ????石川産　黒ムツ　炭塩 ????黒糖玉子 ✺根室産　馬糞雲丹 ????トロタク海苔巻 ????穴子 ????赤出汁 ????デザート（ピスタチオアイス　パイン、オレンジ、アップルのドライフルーツ） ⁡ 鯖も黒ムツも美味しい???????? 黒糖玉子は上品な甘さの玉子です???????? 雲丹はコクあって絶品‼️ トロタクと穴子は大将から手渡し????✨ 穴子はフワフワ〜????????✨ デザートはフレンチを感じさせますね???????? ⁡ フレンチと鮨のイノベーテイブキュイジーヌを謳うお店????????✨ ところでイノベーテイブキュイジーヌって何❓ ググってみて一番しっくりしたのは、 （伝統＋革新）×シェフの個性＝イノベーティブ・キュイジーヌ ⁡ との事、世界の食のトレンドだそうです???? 名古屋の片隅で世界のトレンドを頂けました???????? ⁡ ご馳走様でした???? ⁡ #名駅鮨Sublime #鮨Sublime #名駅寿司 #名古屋寿司 #愛知寿司 #高級寿司 #高級鮨 #江戸前寿司 #イノベーテイブキュイジーヌ #名古屋インスタ交流会 #ナゴレコ #ナゴグル #あいなご #インスタグルメアワード2021 #ジェニサーチ #nagoyajin #instafood #nagoya_style #名古屋情報通 #食べスタグラム #食べログ #グルメディア