8/22/2022

【名駅 鮨 Sublime ①】 ⁡ ”３年連続ミシュラン獲得店が名古屋に出店” ”フレンチと鮨のイノベーテイブキュイジーヌ” 売り文句だけでめちゃめちゃ期待するお店ですね‼️ 予約して伺いました???? 当然フレンチと鮨のコースにしようとしたところ、 「今日は良い銀鱈が入ってます。鮨のコースのみ提供となります」 と、大将がおっしゃいます????‍???? それならばと鮨のコース（上）12980円を注文✨ ⁡ ????漬け鮪 ????季節の4種盛り（とこぶし　ボタン海老昆布締め雲丹乗せ　鱧　炙りカマス） ????千葉産　中トロ ????愛知産　槍烏賊 ????長崎産　天然ヒラメ　雲丹麹のせ ????気仙沼産　戻り鰹 ????山口産　銀鱈　焼き水茄子 ????愛知産　平貝炙り ????雲丹茶碗蒸し ????イクラとキャビアの小鉢 ⁡ 季節の4種盛りは彩り豊かでどれも美味しくお酒が進みます???????? 握りでいきなり中トロが出たのはビックリ❗️ 料理の流れを考えての構成みたいで、そのあたりもイノベーテイブキュイジーヌかと…???? 銀鱈は確かに脂が乗っててホロロとした口溶けが最高???????? ⁡ #名駅鮨Sublime #鮨Sublime #名駅寿司 #名古屋寿司 #愛知寿司 #高級寿司 #高級鮨 #江戸前寿司 #イノベーテイブキュイジーヌ #名古屋インスタ交流会 #ナゴレコ #ナゴグル #あいなご #インスタグルメアワード2021 #ジェニサーチ #nagoyajin #instafood #nagoya_style #名古屋情報通 #食べスタグラム #食べログ #グルメディア