3/21/2024

🍽豚骨醤油八右衛門ラーメン 📍神奈川県大和市下鶴間1774 ☎046-240-8000 🕒11:00～23：00 定休日:月曜日 今日は中央林間駅からアクセス良しのラーメン屋を3店紹介！ 三店舗目は、中央林間交差点角にある「醬油豚骨ラーメン八右衛門」。 いわゆる家系ラーメンが食べられるお店！！ 味は勿論、駐車場もあり寄りやすいこともあり、OPEN時には常にお客さんがいるような繁盛店となっています！ 今回はヤミツキヤマト夫婦にラーメン食べたい欲が爆発した娘を引き連れての訪問。 まずお伝えしたいのは、子どもも気軽に入店出来るラーメン屋さんということ！ テーブル席には子ども用イスもありますし、店員さんに「子供用の食器などお借りできますか？」 と聞くと、笑顔で子どもセットを持ってきてくれました。 しかも、EDISON mamaのちょっと良いやつ。 海苔を一枚サービスでくれたのかな？と思って、娘がつまんだら、なんと海苔の下にウズラの卵が隠れているというサプライズにほっこりしました。 こういう心遣いは本当に嬉しいですよね。 そんな醬油豚骨ラーメン八右衛門のメニューの基本は、 醬油豚骨か塩豚骨。 そこに大か並の量で選んで、トッピングをどうするか決める感じです。 基本となる並ラーメンには、チャーシュー1枚、のり3枚、ほうれん草のトッピングとなっていて、のりラーメンや味玉ラーメンを頼もうが、トッピングを別で頼もうと同じようです。 一枚目の写真のトッピング盛り盛りなのが、王道の醬油豚骨味。 おすすめメニューである「八右衛門ラーメン」！！ 通常のセットラーメンやトッピングよりも、コスパ良しです。 めっちゃ具材がのりまくってました。 のり5枚、チャーシュー3枚、味玉、うずら、ほうれん草！！ 普通の大780円は、のり3枚、チャーシュー1枚、ほうれん草なので、価格差200円でこれはお得なのではないでしょうか？ 八右衛門ラーメン大を頼んだのは、子どもに取り分けてあげる為でしたが、具材も多いし、サービスで貰えた具材もあるので、豪華なミニラーメンが作れ、娘も大喜びでした。 麺の量も大なら、小さい子供とシェアするのに丁度良いですね大ラーメン。 あとは、サイドメニューとしておすすめの「ネギチャーシュー丼150円」もチェックしておくといいかもしれません。 家系ラーメンのお店のなかには、ランチタイムや学生には「ごはん無料」といったサービスを実施しているお店もありますが、ラーメン八右衛門では小ライス50円、ライス100円となっていました。 肝心のラーメンですが、まず「塩豚骨ラーメン」については、家系にしてはクリーミーな味なのが特徴。 妻は醤油豚骨とどちらが好みかと言うと、こちらの塩豚骨とのこと。 女性受けしそうな味でした。 醤油豚骨ラーメンの方は、豚骨のコクが良く出ている感じで、醤油の塩気や辛さを感じるTHE家系といったスープだと思います。 にんにくを少し入れると、本当に美味しくなる！！ ただ、少ししょっぱいと個人的に思うので、オーダー時には濃いめはNGで、普通にするのがおすすめです。 麺は、細目のストレート麺ってやつですね。 写真は固め、普通、柔らかめの「普通」での提供時。 個人的には太めの方が好みではありますが、コシもあり、歯切れの良い噛み応えでイイ感じ。 チャーシューは、パンチの効いたスープやチャーシュー丼と違い、ほんのりとした味付けでちょうど良かったですね。 最後に、八右衛門ラーメンの嬉しいポイントをもう1つ紹介！ それは、卓上に置いてある味変を楽しめる調味料の種類が豊富なこと。 青森産生きざみにんにく きざみショウガ 豆板醤 白ごま ラーメン酢 こしょう 唐辛子 にんにくやショウガを入れた味はある程度想像できる方は多いと思いますが、どうやら「ラーメン酢」は結構おすすめの調味料のようでした。 ラーメン酢は、昆布に唐辛子、そしてニンニクがたんまりと浸してあるようで、一気にラーメンの味が大きく変わるようです。 次回は絶対に挑戦してみようと思います！ 紹介記事も公開していますので、 プロフ（@yamitsuki_yamato） ヤミツキヤマトのWEBサイトまで、ぜひぜひ見に来てください！