3/21/2024

えちご本店 神奈川県大和市つきみ野1-7-21 046-276-6405 5:00～18:00 定休日：火曜日 2023年の初ラーメン店紹介はつきみ野にある「えちご本店」。 夫婦二人で切り盛りされており、味は勿論！ご夫婦の人柄や纏う空気も心地よくて、食事だけでなく、ちょっとした会話をしに来る常連客もいるような、多くの方に愛されているお店。 大和市の飲食店関係者にもファンが多い名店です。 今回は久しぶりの訪問でしたが、訪問する度に感じるのが「営業してくれて嬉しい!!」ですね。 今でも早朝5時から18時までの通し営業をしている事実に尊敬と感謝しかありません。 ヤミツキヤマトとして初訪問したときと比べると、麺メニューが一律50円ほど値上がりとなっていましたね。 今回注文したのは「博多岩のりラーメン」850円。 えちご本店の人気メニューである博多ラーメンに、たっぷりと岩のりをトッピングした見た目のインパクトも素晴らしい一杯です♪ 大盛りの岩のり 大きなチャーシュー2枚 ねぎ きくらげ といった具材に、背脂たっぷりの豚骨スープが最高に合います。 最初にそのままスープをのんで、続いて岩のりが溶け込んたスープを堪能して、 途中で卓上の辛し高菜やにんにくを投入して味変したスープを飲み干す!! と、久しぶりの「えちご本店」さんを満喫させてもらいました。 帰るときに「ご馳走様でした」だけでなく、「ありがとうございます。また来ますね」と自然と言葉が出てきました。 また年内に伺いたいと思います♪ ここでは紹介しきれなかったメニューや店内の様子、お得なセットメニューなど詳細は、 プロフ（@yamitsuki_yamato）のヤミツキヤマトWEBでは詳しく写真付きで紹介しております。