3/19/2024

二代目　谷瀬家＠神田 ラーメン+ライス無料700円 この値段設定はなんだろう？という値段設定。 ライスはおかわりも自由。 関東圏は、 家系ラーメンは直系もだけれど、 町田商店と武蔵家系列が席巻している。 この谷瀬家も武蔵家系だと思われる。 武蔵家系のスープは正直、骨の髄感が強すぎて少し苦手に感じることが多いのだが、 この谷瀬家は骨のフレッシュな感じもあり、塩度も抑えられ、とても食べやすかった。 チャーシューは小ぶりながら厚みのある肩ロース。 海苔とほうれん草も。 非常にバランスが取れて美味しいラーメンだった。 神田はわいずもあり、家系ラーメンの宝庫だね。 #神田ランチ　 #神田ディナー　 #神田グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力