8/15/2024

📍【中華そば　いではら(岡山県笠岡市)】 📖【一久】等で修行された店主が’０４年に創業した 笠岡ラーメンを提供される名店 ⁡ Date. '24.724 ⁡ 🍜中華そば(並)　¥600 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・煮鶏 歯応えのある食感から噛む程にタレと肉の旨味が広がる ・メンマ 適度な味付けでジュワッと旨味が広がる ・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ 鶏ガラのふくよかな旨味にコクのある塩味立つ主張の強い かえしを合わせ鶏油で丸みを出した無化調で仄かな 酸味も走り甘味も乗るスープに、 プリッとした口当たりでパツリと入る歯切れの良い 低加水の麺が適度に絡んでスープの風味を纏い、 かしわとネギと共に食べると更に旨味が増す 笠岡ラーメンを頂きました！ ⁡ 📝寅のつぶやき 鶏と醤油がしっかりと主張するスープに嚙み応えのある かしわと歯切れの良い麺にネギも醸し出す味わいの、 笠岡ラーメンを久しぶりに食べられて嬉しかったです。 ⁡ 🏠#中華そばいではら 🍜#醤油ラーメン #笠岡ラーメン 🗾#岡山ラーメン #岡山グルメ #中国ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば#坂本 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #飯テロ #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。