8/15/2022

Spice Bar コザブロ@本駒込 ・ ディナー限定カレー #まかない 『岩中豚と山うどのマッパス 酒粕とレモン』 ・定番「チキンカレー」 —————————————————— ココナッツミルクとコリアンダーパウダーをふんだんに使った南インド・ケララ州の伝統料理「マッパス」🇮🇳 酒粕とココナッツミルクのミルクティーベージュ色のグレービーはふわりとまろやかな味わい、歯のいらないくらいとろとろの岩中豚から染み出す旨味が甘みとなって口内に広がる🐖✨ ココナッツミルク使用&コリアンダーメインな時点で自分好みだ！なんて思いながら楽しみにしていたカレー 思いのほかつるりと柔らかいうどが食感と仄かな苦味を演出！食べる前から既に幸福なタイプの限定カレーでした🌟 日曜のまかないはマイブーム！ 定番メニューの「チキンカレー」🍗(5,6,7枚目) 何回も食べるとちょっとした表情の変化にも段々と気付けるようになってきた気がする...かな？この日はペッパー強め。 国産鶏のぷるぷるムギュムギュの若々しい肉質も最高ですが、つぶつぶビシッと刺激的。 でも、もはや甘みさえ感じる旨味無限大のサラリとしたグレービーは肉無しグレービーonlyでもご飯何杯もいけそう🍚 しばらくの間は可能な限りチキン修行したいと思います🐓 —————————————————— #コザブロ #カレー #カレーライス #スパイスカレー #スパイス #インドカレー #curry #カレースタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #カレー巡り #グルメ #本駒込 #本駒込グルメ #本駒込ランチ #東京グルメ #東京ランチ #東京カレー #百名店 #カレー百名店 #美味しい #美味しいもの #肉スタグラム #肉 #谷根千 #パクチー #グルメな人と繋がりたい