9/15/2024

📍【ニ星らーめん　ららら(大阪府東大阪市)】 📖 【煮干しラーメン玉五郎】で修行経験をお持ちの店主が 現店舗へ’２０年１１月に移転オープンしたお店 Date. '24.8.16 ⁡ 🍜ニ星つけ麺　中　¥1150 🥚ラグビーボール味玉子　¥120 📢煮干し増し2 🍥麺 細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした食感でタレを効かせた風味と味わいを 肉の旨味とバランス良く重ねている ・メンマ ややしっかり目の味付けで塩味の効いた味わいが広がる ・味玉 黄身のまろやかな旨味を活かしてタレとバランス良く 合わせている ・豚バラ肉　・ナルト　・ネギ　・海苔 ‬ ‬ 🐯寅レポ モチッとした食感からそばの様な風味と小麦特有の甘味が 広がる麺肌に滑りを纏った自家製麺に、 濃度の高い動物系の旨味に煮干しをガツンと効かせて キリッとしたカドとコクのあるかえしがバランスを担い、 厚めに油分とピリッとした辛さを効かせてつけ汁が 良く絡んで食べ進める程に味わいを重ねていき、 大葉と魚介の効いた割スープにまで拘りが見える 煮干しつけ麺を頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき つけ汁(スープ)と麺が行く度に進化しているのが伝わり、 お客視点から提供されるサービス等も行き届いていて 常に席が埋まっているのが本当に良く分かります。 ⁡ 🏠#ニ星らーめんららら 🍜#ニ星つけ麺 #自家製麺 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #チャーシュー #味玉 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。