9/15/2024

📍【上方レインボー(大阪府大阪市天王寺区)】 📖大阪の名店【カドヤ食堂】で修行された店主が ’２０年２月にオープンした屈指の人気店 Date. '24.8.20 ⁡ 🍜醤油アニマル　¥1500 🥚名物味玉アローカナ　¥300 🍥スープ　 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味と適度に効かせたタレがとのバランスが良く 纏められている ・名物味玉アローカナ 濃厚な黄身にタレを適度に効かせてまろやかな味わいが 広がる ・メンマ 蕩ける様な柔らかさから出汁感のある味わいが広がる ・芽ネギ　・海苔　・ネギ ‬ ‬ 🐯寅レポ 鶏豚牛の動物系の丸みと厚みのある旨味をコクのある かえしが主張しつつもバランスを担い、 厚めに油分を重ねた味わい深いスープを、 多加水で瑞々しくチュルリと滑る啜り心地とモチッとした 食感から味わいと風味を放つ喉越しの良い自家製麺が、 抜群の絡みでスープの風味と旨味を運んで味わいを纏める 重厚でいて深みのある醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 素材やかえしに麺それぞれが個性を主張してくる中で 食べ進める程に纏まっていく味わいに引き込まれて トッピングで変化させるバランスがとても良かったです。 ⁡ 🏠#上方レインボー 🍜#醤油ラーメン #醤油アニマル 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #ビブグルマン 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #チャーシュー #味玉 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。