9/30/2022

【#麦と麺助】＠大阪府大阪市北区豊崎 #比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば　¥1300 オススメ度：★★★★★ (5.0) 食べログ3.76 #ラーメン百名店WEST #ミシュランビブグルマン 言わずと知れた大阪屈指の有名店。 どれだけ天邪鬼でもこれを食べて不味いという人間はいないだろう。 カドのない醤油ラーメンの中でもここまで究極にこだわり尽くされたラーメンは他に類を見ない。 まずスープの深みが半端じゃない。 旨味の層が何層にも織り成されていて、正直どう表現していいのかわからないほど複雑。 このとてつもないスープに負けないくらい存在感のある麺も絶妙。 チャーシューのクオリティも最高で、フレンチのコースに出てきてもおかしくないレベル。 全てのトッピングにスキがなく、何もいう事がない。 旨味の暴力になす術もないズルい一杯。 #醤油ラーメン #ラーメン百名店 #百名店 #ビブグルマン #中津グルメ #中津ランチ #中津ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん #近畿らーめん醤油