8/15/2022

スマトラカレー共栄堂@神保町 ・ポークカレー(スープ付)半ライス ・小サラダ —————————————————— 神保町といえば共栄堂！【 @kyoeido_sumatra.curry 】 絶妙なスパイスの煎り加減が創出する黒褐色でサラサラとしたルウ。 変わらぬ香ばしさ普遍の美味しさにして圧倒的個性派！唯一無二のカレーライス🍛 純白ライスを染めゆく小麦粉不使用の漆黒のルー！ ソースポットからごろごろ転がりおちる豚肉塊✨ キラキラと輝きを放つポークはスプーンでほぐれるやわらかさ、確固たる「豚肉」感！ ほろ苦いルウにしっとりとした甘みを広げ、サラリとしたルウに深みとコクをプラス。 中高生の頃はよく行ってたけれど、1年以上ぶりの共栄堂。その頃から(なぜか最安値の)ポーク一択🐖 提供速度が早すぎることに毎回新鮮に驚いています笑 スマトラカレーの自分的な楽しみ方をここで少しご紹介。(写真はありません) 共栄堂あるある、ルウが全てライスに吸い込まれたら！ (まずルウ不足にならないためにデフォルトで山盛りのライスは半分でオーダーしてます🍚完食大事！) 灰色のライスの上に 小サラダ(6枚目)のポテサラ、カレー風味のもやし、キャベツをアチャールの如くonします。この時お肉も少し残してあると良いと思います。福神漬けとらっきょうがあるとなお◎ 食感も味わいもより変化に富んだものとなるのでおすすめです🌟 コーンスープは最後までとっておいて少し冷めてクリーミーな甘さが増した頃に飲むと🙆‍♀️ 8枚目は10月〜4月限定の焼き林檎の画像です！ (余談)有名カレーチェーン店のアキバ店限定のまかないカレーが大好きだった中高時代ですが、今思うとスマトラカレーの奥深さには全然到達できていなかった...と思います。 スマトラカレーの大人の魅力は今なら分かる！ 美味しかったです、ごちそうさまでした🍛 —————————————————— #カレー #カレーライス #カレー好きな人と繋がりたい #スパイスカレー #美味しいもの #美味しい #グルメ #グルメ部 #神田グルメ #神保町グルメ #東京グルメ #グルメスタグラム #神保町カレー #神田カレー #東京カレー #カレー部 #カレー百名店 #百名店 #ポークカレー #肉スタグラム #肉 #グルテンフリー #老舗 #焼きりんご #ポーク