8/10/2024

📍【暁　製麺(奈良県磯城郡田原本町)】 📖パティシエの経験をお持ちの店主が ’１４年７月にオープンした【ふじ門製麺】の姉妹店 Date. '24.5.28 ⁡ 🍜魚介だしらぁ麺　¥850 🥚味玉　¥100 🍥スープ　 淡☆★★☆☆濃 🍥麺 細★★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・鶏むね肉 ハムの様な食感から塩味の効いた旨味と風味が広がる ・味玉 ややしっかりと効かせたタレによる風味と甘めの 味付けにより黄身の旨味と重なる ・姫竹　・海苔　・ネギ　・おくら　・南瓜　・水菜 ・玉ねぎ ⁡ 🐯寅レポ 昆布の丸みが溢れる風味と旨味が広がる主張の強い 魚介出汁をまろやかで風味のあるコクのかえしが バランス良く重なる味わい深いスープに、 プリッとした口当たりとパツリと入る歯切れの良い 自家製麺が香ばしい風味を広げながら絡んでいき、 味わいを伝えながら纏まっていき、 充実したトッピングで満足度も上がる 魚介出汁醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#暁製麺 🍜#醤油ラーメン #魚介だしらぁ麺 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #自家製麺 #ふじ門製麺 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べ歩き #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。