10/12/2022

食べログ百名店かつミシュランのビブグルマンにも選ばれたスパイスカレーの名店、#定食金剛石　の2号店今年の4月オープンした新店舗へ🍛本町のオフィス街のど真ん中 _________________________________ Aインディアマトンカリー🐏 Bインディアイカ🦑と牛ホルモン🐮 あいがけは＋200円　大盛り＋200円は分かるけど小盛りで−100円ってメニューが👀✨ あいがけ小盛りで注文👍 _________________________________ 〜4種類の副菜〜 *キャベツとレンズ豆ココナッツな風味辛さも感じる🌶*じゃがいもと玉ねぎ🥔マッシュされてるけど食感も残しつつ旨い。*レッドオニオンとトマト若干酢であえてるようなほぼ素材の味🍅*大根アチャール干したようなポリっと食感もありほんの少し苦味。 どれも冷たくて❄️せめてもう少し温度戻さないと温かいカレーやご飯との違和感を感じる。何料理でも温度は食感や味覚に作用するから気にすべきだと思う😶 _________________________________ •インディアイカと牛ホルモン 深みのある辛さ🌶輪切りのイカは固いし噛むと若干臭みも感じるから要らんかな出汁要員🦑割と丁寧に脂抜きされたぷりっとてっちゃん🌟(あやは無理なやつ)左奥豆乳かなミルク感はあるけどあっさりコクもあり美味しいダルカレー🍛 •インディアマトンカレーマトンらしさあるけど臭くはない赤身の肉質🐏サイコロ状にカットして柔らかく煮込まれておりごろごろ入ってる✨ 調合のバランスが絶妙な正統派スパイスカレーどちらも流動性高めやけどシャバくはない。散らばった細い千切りの生姜、パクチー邪魔はせずルーと合う💮💯 _________________________________ カウンター6席、4人掛けテーブルが2つ昼は税込価格で夜は外税かかるらしい。スパイスを使った創作料理、夜の二軒目使いもしてみたいな🥺トータルして中々満足度高かったです。日本米からバスマティライスへの変更も無料という良心的なお店でした🍀 #百薫香辛食堂#スパイスカレー#本町ランチ#本町グルメ#大阪カレー部#大阪グルメ#食べスタグラム#美食#美食家#スパイスカレー好きな人と繋がりたい#グルメな人と繋がりたい#グルメ女子#osaka#foodstagram