7/13/2024

〜焼肉は美味い肉を一気に焼いて熱々のうちにメシと酒を放り込んで食う‼️これが焼肉の醍醐味よ‼️〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は、焼肉屋さんのご紹介です♪ ⁡ 東小岩にある「焼肉金剛苑」さんにお邪魔します🖐🏼。知る人ぞ知る１日1組の街焼肉屋で 予約困難店のひとつです😂😂。 ⁡ ⁡ 常連さんが金剛苑の持つカレンダーに次回の予約を書く為、ほぼ新規の予約は不可。近年ジモン氏の取材拒否に取り上げられ瞬く間に予約が取れなくなりました。 ⁡ その知名度は遠く関西にまで伝わるレベルw 噂では広島マツダの会社員がわざわざ8時間かけ車で食べにきた程。。。🚗💦 ⁡ ⁡ 店内はテーブル、ロースター、椅子とBBQのように食べていくスタイル。通称お父さんのワンオペで肉〜飲み物まで提供されます。 ⁡ ⁡ ★金剛おまかせ¥15000(飲み放) 頂きます🙏。 ⁡ 街焼肉ではえ( ºﾛº)？高くない？と感じた方もいますが後々ご説明します☺️。 ⁡ ⁡ ☆烏龍茶 なんせ10人前ですからね〜💦ガッツリいくときは気合い入れて烏龍茶❗️ ⁡ ★もやしナムル、キムチ ★ハラミ 表面にびっしりとサシの入ったハラミ。 お(⊙ө⊙)形がややぐにゃっとしてる。もしかして熟成か？？　 ⁡ ⁡ そしてお父さん手製の蓼酢を漬けて食べるそうです。。。酢、。か。。合うのかな？？ ⁡ ⁡ ではでは、、アンムッ❗️。。ก(꒪◽︎꒪)ก‼️ えっ⁉️酢で脂をさっぱりかな？と思いきや 全然違う❗️俄然旨味と甘味が加わってハラミが2〜3倍美味くなる✨✨✨。 え〜〜〜っ(;・ᯅ・ll )。。食べてる自分が びっくり〜〜〜💦💦💦美味い❣️ 全然しつこくない。肉汁がブアッとくる。 ⁡ ★タン 見た目は普通のタン。中はしっかりと隠し包丁を細かーく入れた歯切れ抜群のタン✨ うーん😋職人芸だね👍 ⁡ ⁡ お父さんは朝4時に食肉市場に行き、先代の頃からの付き合いでまだ食肉を販売する前の 一番良い部分の肉を指名しホルモンも買い付ける卸しをしています☺️ ⁡ ⁡ 近年、ホルモンや生肉を食べて胃が悪くなる という報告を聞きますがお父さんから言えば 「配送の時間午後を回るのが原因」と答えてます。あ😂ここのホルモン。マジで鮮度いいですよ❗️ ⁡ 卸した肉を10日程熟成させ提供する。しかも蓼酢は前職の寿司職人時代からの仕事で提供します😊　如何に値段相応かということも納得の説明でした👏👏 ⁡ ⁡ ★ホルモン 金剛名物"桶ホルモン"。ハツ、レバー〜コブクロ、シマチョウ等特製ダレに漬けたもの。 新鮮なホルモンであればあるほど変な臭いかなくプリプリとした食感を楽しめます☆ ⁡ ⁡ ★カルビ これにはライス🍚❗️しかも大盛り。 タレと薬味が合わさって滴る脂とカルビの 美味さが口の中で爆発するんですわ🤣ww ⁡ そこにご飯をガッ❗️と入れると 。。も、もぉダメだ(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉwwww ⁡ ご馳走さまでした🙏。最後はお父さんの 見送りを迎えて皆さんで帰りましょう！ いやぁ〜〜。。伝説の焼肉屋さん。 皆さんも良しなに。 ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋。 ⁡ ⁡ ⁡