2/9/2024

美し過ぎる…🥺✨ 旬の味覚を詰め込んだ超豪華&贅沢三昧な八寸🍶🍁✨ 『茶寮　宮坂』 vol.1 六本木ヒルズにある日本食のお店。ミシュラン二つ星「宮坂」の姉妹店で、格式高い日本食を頂ける。名物の八寸の美しさには、心を奪われること間違いなし。そして土鍋ご飯は圧巻の美味しさ。 ●おまかせコース(18000円) ○先付 穴子蒸し。ふわふわ穴子の下には蓮根もちが。とろっとした餡が身体をぽかぽか温めてくれるひとしな。 ○お造り 大間の鮪の中トロと大トロ。そして平目。 自家製の昆布醤油と塩だれで頂く。わさびをたっぷりつけてどろっとした昆布醤油で頂くのがとても粋😋 ○煮物椀 もっちもちの蟹しんじょう。柚子の香りが華やか。 ○八寸 ・メヒカリのから揚げ ・モズク/蟹/蟹ジュレ ・鯖鮨 ・あん肝 ・雲丹 ・穴子の寒天寄せ 名物の八寸。超豪華。夢のように贅沢感がある🥹✨この美しい八寸が見てるだけで幸せになれる…！けど揚物がさめないうちに早々に頂きます。 メヒカリは外はカリッと、中はふわふわ♡とにかく軽い！揚げ加減が絶妙でたまらない…😂💓 鯖鮨は鯖が分厚くて贅沢～🥺✨食べ応え満点。 あん肝はとにかくなめらか。とろける舌触りがなめらかで濃厚。上に乗っていたのは三重県産の何だったかな…？とにかくお洒落で美味しかった。 雲丹も甘い～☺️雲丹の下にも色々入ってます。海苔とか色々。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 店内は趣あるシックな感じででした。格式高い感じは味わえるので、晴れの日使いはありかもしれない。 名物の土鍋ごはん等、コースの後半は次回のご紹介🙋‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー アクセス→六本木駅から徒歩7分 単価→25000円〜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #茶寮宮坂 #宮坂 #ミシュラン東京 #ミシュラン姉妹店 # #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木和食 #六本木割烹 #六本木日本料理 #六本木ヒルズ #六本木けやき坂 #米好き #白米に合うおかず #白米大好き #米好きな人と繋がりたい #土鍋ごはん #土鍋ごはん部 #土鍋料理 #kome #和食好きな人と繋がりたい #日本料理好きな人と繋がりたい #グルメ記録 #東京グルメ部 #美味しいもの好きと繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記 #japantrip #japangourmet #roppongigourmet