10/12/2022

基本飲み放題込み🍻その日のお任せ1.5万円コースのみやけど、ワイン🍾扱い始めたとのことで、飲み物代別途でジビエコース🐗してもらうことに🥺💗＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •キムチ盛り本日は白菜,らっきょう,山芋　コロナ影響か種類少なめ😢最後に写メ載せてますが前回初めて食べた茄子のキムチ🍆素材のジューシーさは残しつつ甘辛く美味しかったーめっちゃ好き❣️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •能瀬の鹿背ロース&もも肉のユッケ　安心して生で鹿肉🦌食べれる店は他に知らない🤦‍♀️大振りで少しとろんとした背ローストとそれより少し歯応えあるもも肉の食感✨甘めのユッケタレに濃厚卵😍 鹿肉の味が美味しすぎて、ネギや海苔が邪魔に感じるww 牛肉のユッケみたいに脂こくなくて、旨味と程よく食感あるから、無限にアテに出来る💗 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ すでに🍾チリのソーヴィニヨン🇨🇱あけてたw軽すぎかなと心配したけど意外にもしっかり！ナパより力強くは無いけど、ジビエとあうなぁ🍷(5000円〜くらいからボトルのみワイン提供始めたそう👀✨)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •豚の子宮叩き🐷　特別に売ってもらってるそう🤫全く豚臭くないし初めて食べた時塊？で食べたけど今回かなり叩き気味ながら食感は損なわれてなくてコリっと🌟程よい💮この冷麺薄めたみたいな汁がまた美味い。相方が生肉🆖だったため、試しに焼いてみたらこれまた新発見‼️牛肉のミノみたいやん😍めっちゃ好き！次焼きで食べてみたい✨＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •鹿ロース🦌丸ごと😍大将が焼いてくれました。柔らかく鉄分感あり。ジューシーうまー✨焼きすぎたら硬くなってしまうし抜群の火入れでした💮💯 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •鹿の心臓❤️ゴリゴリしてるんかなと思ったら柔らかく、鉄分感もそこまで感じず言われなきゃなんの肉かわからない🤣鶏のハートみたいに脂濃さもなかったし👀きちんと処理された鹿はどこ食べても好き🦌💕 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 徳島の酢橘丸々一個贅沢に使った【上田商店ハイ】これはアッサリ無限に飲めそう😍ワイン2本目突入🍷w ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •能瀬の筍猪🐗春の味覚🌸筍をばくばく食べて育ったやんちゃもの(ぇ 今回鉄分補給を主張しすぎたか？ランプ多めでした。味が濃いというかはジューシーやけどめっちゃ鉄分感あり赤身ー！って感じ。でもやっぱりロースが1番好き🥺💗 身は柔らかく風味も良く口内で広がる肉汁そしてサクッと、噛んだら蕩ける甘い脂✨ここは鉄分感ないのよねーやはり脂が美味しい‼️油脂嫌いの私が欲するぐらいw一切胃もたれないし猪肉は脂の融点が低いから余計、口残りしない。 赤身の部位の焼きすぎ注意して下さい⚠️脂を火の方に向けて置いてね🐗動画のぐらいがベスト📸＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •アウトサイドハラミ🐮写メ忘れてた6枚くらい😂　やーしかし程よいサシで柔らかく食べれてしまうのよね(腹パンw 本来コースはこの辺で？(途中でも🙆‍♀️)ご飯🍚食べたりするみたいだし、大好きな鯉のスープが〆に待ってたのに行き着けなかった😭😭😭😭 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 以下単品追加してたもの⬇️ •筍猪金玉　コリっと甘く蕩ける。普通の猪よりも甘くてびっくり。勿論臭みもなく脂ぽくもなし🐗こんな部位が美味しいとか内心戸惑う_______________________________ •牛レバー80点レベル‼️コリコリぷちっと甘くて、過去最高でした🥺💗 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ •安定の背肝🐓画像みたいな半生ぐらいの焼きがベスト✨食感あって肝くささは一切なくて美味しすぎる。焼鳥屋でもここの背肝を超えることは中々無い。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆上記ジビエコース10000円税込ドリンク別 ・キムチ盛り(内容種類その日により)鹿ユッケ🦌、生モノ、猪肉🐗鴨肉🦆汁物、ご飯お代わり自由🍚💕その日によって希少部位があったり、牛肉も美味しいから流れで単品追加がオススメ😆🍀 _________________________________◆上田商店完全おまかせコース🐗(飲み放題込) 1.5万円〜仕入れの都合もあり、ご予算に合わせて内容変更対応してくれるそうです。初めての方はこっちの方がオススメかな❓鯉や鶏は要予約なのでお問い合わせください📩 コロナの三密避けるため、4名様から貸切🆗だそうです😊安心して食べれますねー✨ジビエで免疫力UP❣️美容にも健康にもいいしここのジビエは、有り得ない程に獣臭がないのが凄い🤭 大将のInstagramコチラ➡️ @shinta_ueda ここは週二余裕やわー💗 #針中野上田商店#上田商店#ジビエ焼肉#電話番号非公開#コロナに負けるな#針中野グルメ#免疫力アップ#ジビエ好きな人と繋がりたい#肉スタグラム#柳家#ワイン好きな人と繋がりたい#大阪グルメ