3/20/2024

麺処図鑑＠渋谷間借り営業 塩 1300円 この前のうどんの会で、 目の前に座った彼の店へ。 前から評判は良かったけど、 ずっと来れていなかったから。 塩がおすすめということで、 塩を。 特製は肉が倍になり、奥久慈軍鶏の味玉がつく。 スープが肉の旨味で溢れる。 ガラでとるのと、丸鶏で取るのは全く違うと分かる。 これは肉の甘みと旨味。 後から聞くと、天草大王と比内地鶏の丸鶏をパンパンに入れてるとのこと、そりゃ美味いよなー。 肉は2種類で一種類はサクラチップか何かで薫香がする。 美味しい。 味変の挽肉味噌と生胡椒、揚げネギもいいい！！！ 麺はなめらかで美味しい。 いやー、これが間借りで出来るとは、この先が恐ろしい笑 ちょーちょー美味かった！！ 　 #間借り営業 #渋谷ランチ　 #渋谷ディナー　 #渋谷グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力