9/15/2024

📍【麺屋　豚と鶏と僕(大阪府守口市)】 📖【天下第一】で修行された店主が京阪守口市駅近くに ’２２年５月に開業した限定メニューや朝ラーもされている 客足の絶えない人気店 Date. '24.9.14 ⁡ 🍜地鶏カボ塩　¥800 🍥スープ　 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・かぼす ‬ ‬ 🍽️サイドメニュー ・かけ鶏めしセット　＋¥300 ホクホクのご飯に鶏の旨味とかえしと思われる風味が 噛む程にじんわりと広がる ⁡ 🐯寅レポ クリアで厚みもあるまろやかな鶏の旨味に甘味乗る鶏油を 適度に効かせて丸みのあるコクのかえしがバランスを担う シンプルながらも鶏がしっかり主張するスープに、 プリッとした口当たりから生まれるつるりと滑る 啜り心地と喉越しの良さにモチッとした食感から 風味が広がる【麺屋棣鄂】製の麺が良く絡んで、 風味と味をしっかりと纏いつつ馴染んで纏めていき、 カボスの酸味でスッキリとした味わいへと変化させる 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき 冷やしっぽい見た目ですがスープが醸し出す 鶏のストレートな旨味を感じ取れてカボスが馴染む事で 違った鶏の旨味を楽しむ事が出来ました。 ⁡ 🏠#麺屋豚と鶏と僕 🍜#塩ラーメン #地鶏カボ塩 #かけ鶏めし 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #守口市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#ramen #noodles #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●TikTok ●Threads ●sarah ●食べログ でもラーメンレポ公開中。