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• @czar.zoe ☆彡 ハシゴ酒の〆にたこ焼きが食べたくて立ち寄る 大阪で美味しいたこ焼きを提供してくれるお店の1つ 生地に出汁を使用するのはどのお店も同じですが 壺心(こしん)の出汁は濃厚で旨みが凄いんですよ😋 〇マグロの3種盛り 脳天･頬肉･ヒレ身(980円) ○アサリ酒蒸し(580円) ○壺心特製たこ焼き(6個 380円×2人前) ○たこ焼きカレーあんかけ(480円) ハシゴ酒なので摘む程度だったが マグロはいつも注文 元々はタコ･マグロ･クジラに強みを持つ海鮮居酒屋 クジラは高級食材となり安価で提供は難しくなったが マグロはいつも希少部位3つを盛り合わせで食べられる この日は脳天･頬肉･ヒレ身の3種類(毎日変わります) 2人で1切れずつ希少部位が食べられて980円は良心的 たこ焼きの生地に溶け込む濃厚な出汁が特 鰹節･昆布･鶏ガラ･香味野菜…を長時間も煮込む事で 出汁の旨みが凄い生地で焼いたたこ焼きは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 小さめのたこは新鮮さが分かる食感で本当に美味しい そのまま食べても美味しいが 漬け出汁が用意される 飲んだ後には嬉しいが 出汁に漬けると逆にあっさり 生地の出汁の旨みの方が濃厚で逆転現象が起こる こんなたこ焼きはここならではだと思います👍 たこ焼きは名物メニューだが店内飲食のみ注文可 焼きたて･出来たてが美味しいのでテイクアウト不可 メニュー数も多くどれもリーズナブルだから有難い 1軒目からハシゴ酒まで用途が広いお店ですよ(^ω^*) ----------------------------- 大阪市中央区千日前2-1-2 たこ焼･味処 壺心(こしん) 06-6643-6617 17:30~24:00 日曜･祝日定休 ----------------------------- #たこ #タコ #蛸 #🐙 #タコ焼き #たこ焼き #たこ焼き🐙 #たこやき #たこ焼きパーティー #タコパ #takoyaki #takoyaki🐙 #문어 #千日前 #日本橋 #裏なんば #裏難波 #うらなんば #難波居酒屋 #なんばグルメ #難波ディナー #難波グルメ #日本橋グルメ #大阪飲み #大阪たこ焼き #大阪食べ歩き #大阪居酒屋 #大阪ディナー #大阪グルメ #壺心

• @czar.zoe ☆彡 難波エリアでのハシゴ酒の〆に久しぶりに立ち寄る 目当ては壺心(こしん)ならではのたこ焼き🐙 昔からマグロ･タコ･くじらが三大名物メニュー くじらの赤身が美味しくて毎回楽しみにしていたが 久しぶりにお店に行くとメニューから消えていた… 今やくじら肉は高級食材だから仕方ないですよね😥 名物のマグロの3種盛りは注文すべきメニュー あっ、勿論たこ焼きも必ず注文します😋 ○マグロ三種造り盛(880円) ほっぺ･脳天･喉奥 ○焼ぎんなん(380円) ○鍋焼きラーメン(680円) ○壺心 特製 たこ焼き(1人前6個 380円×2) たこ焼きの美味しいお店は大阪には沢山ありますが 壺心のこだわりは生地に溶け込む出汁の濃さ 鰹節･昆布･鶏ガラ･野菜を7時間も煮込んだ出汁を 粉に溶かして作ると生地が濃厚な出汁で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 漬け出汁を貰わなかったが生地の出汁の方が濃厚 焼き立てにこだわるのでたこ焼きは店内飲食のみ テイクアウト等の持ち帰りはNG 未だに6個380円の価格を続ける良心的なお店 〆にもう1品鍋焼きラーメンを注文 たこ焼きの濃厚な鶏ガラスープがそのままラーメンに 鶏ガラが濃いスープはラーメン屋でなく壺心ならでは 久しぶりにお店に行きましたが相変わらずどれも安い マグロの希少部位も値上げせずに提供してくれ有難い ハシゴ酒の〆だったが 次はトコトン食べたいな(^ω^*) ----------------------------- 大阪市中央区千日前2-1-2 たこ焼･味処 壺心(こしん) 06-6643-6617 17:30~24:00 日曜･祝日定休 ----------------------------- #たこ #タコ #蛸 #🐙 #タコ焼き #たこ焼き #たこ焼き🐙 #たこやき #たこ焼きパーティー #タコパ #takoyaki #takoyaki🐙 #문어 #千日前 #日本橋 #裏なんば #裏難波 #うらなんば #難波居酒屋 #なんばグルメ #難波ディナー #難波グルメ #日本橋グルメ #大阪飲み #大阪立ち飲み #大阪食べ歩き #大阪居酒屋 #大阪ディナー #大阪グルメ #壺心

• @czar.zoe ☆彡 千日前の老舗で名物のたこ焼き🐙 海鮮を始めとしてメニューも多く楽しめるお店😋 ･ 〇活ダコの造り 身が締まった活ダコ この食感は活きたタコならでは( º∀º )ｳﾏｰ ･ 〇マグロの3種盛り(脳天･頬肉･ヒレ) 希少部位の3点盛りで980円とはお得😊 ･ 〇くじらの天ぷら クジラ独特の甘みのある赤身肉 この味が懐かしくて涙が出そうになる😭😭 老舗店ではクジラが食べられるのが嬉しい ･ 〇海老にんにくバター焼 味が濃すぎず、海老たっぷりでリーズナブル ･ 〇壺心特製たこ焼き 2人前(12個) お店ごとの特徴が楽しめるたこ焼きですが ここの店のこだわりの1つがベースの出汁!! ･ 粉もんに出汁を入れるのはどの店も同じだが 鰹節･昆布･鶏ガラ･香味野菜…を7時間も煮込む それで溶いた粉は味の濃さでなく出汁の旨みが凄い 生地の出汁の濃さが凄くて漬け出汁はあっさり感じる この逆転現象が楽しくて漬け出汁も利用😊 ･ 焼きたて･出来たてにこだわるので注文後に焼く 持ち帰りもNG、店内で焼き立てのまま ･ 分厚い鉄板で焼くので時間がかかることも しっかり焼くと中に空洞が出来てしまうが その直前で仕上げる絶妙な焼き加減は熟練の技 外側は適度な焼き目で中はとろ~りが詰まっている タコは小さめで新鮮さの分かる食感 生地に移ったタコの香りと旨みが一体に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ･ 壺心は本当に美味しい大阪のたこ焼き店の1つ ソース･マヨネーズを付けたら勿体ない 素焼きと出汁を交互に楽しむのが好きです(^ω^*) ･ ･ 千日前2-1-2 たこ焼 味処 壺心(こしん) ･ ･ #タコ焼き #たこ焼き #たこやき #粉もん #こなもん #🐙 #マグロ #まぐろ #クジラ #くじら #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しいもの好き #美味しいもの巡り #食レポ #日本橋 #黒門市場 #千日前 #裏なんば #うらなんば #裏難波 #日本橋グルメ #なんばグルメ #難波グルメ #関西グルメ #大阪ディナー #大阪グルメ #壺心