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• @chori_ramen なか乃中華そば 醤油 ¥850 東急田園都市線・小田急江ノ島線「中央林間」徒歩7分 ------------------------------- ずっと気になっていたラーメン屋にようやく初来訪。 煮干しの出汁がよく効いた醤油ラーメンで正直めちゃくちゃ美味い。 立地が都市圏なら常に行列ができていても間違いないレベルの完成度。 ここは確実にリピ確の店舗である。 #なか乃中華そば #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめんぐらむ #ラー活 #大和市 #中央林間

• @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 🍽なか乃中華そば 📍大和市中央林間2-13-10 ⏰11:00〜14:30／17:30〜20:00（L.O.19:30） 月は 11:00〜14:30 定休日:火曜 本日は中央林間駅から約8分程、9月16日にOPENしたばかりの「なか乃中華そば」を紹介！ ヤミツキヤマトでラーメン店の紹介は25店舗目♪ わりと大和市でラーメン専門店を知っている大和市民だと言えそうです。 ホームセンターコーナンの前、先日紹介したベトナム料理店「ゴンボーレークアン」、コスパ最強の「回味楼」、ほっと一息つける「チロル」と魅力的なお店の並びに堂々OPEN！！ ちなみに並びは、左から チロル ゴンボーレークアン 回味楼 なか乃中華そば という感じ♪ お店のロゴは「薩摩・島津の丸十字紋」のようです。 シンプルでカッコいい！ メニューはシンプルで、醤油と塩ラーメンの2種類！ ※注意点ですが現金支払いのみ！紙幣は1000円札だけ！！と高額紙幣は使えません。 ・特製醤油1,050円 ・味玉醤油950円 ・醤油850円 ・特製塩1,050円 ・味玉塩950円 ・塩850円 ・麺大盛100円 サイドメニューやトッピングは、 ・チャーシュー飯300円 ・小ライス150円 ・中ライス150円 ・大ライス150円 ・味玉100円 ・チャーシュー250円 ・穂先メンマ150円 ・九条ねぎ100円 というラインナップだったので、夫婦で訪問して「味玉醬油、塩、チャーシュー飯」と、なか乃中華そば全部堪能オーダーにて楽しんできました♪ まずは「味玉醬油ラーメン」！ 白ネギ青ネギ、穂先メンマ、紫玉ねぎ、そしてチャーシュー2枚。 そして味玉。という具材。 キラキラした濁りのない濃口醤油スープの見た目がいい感じです♪ 煮干しの出汁が効いたスープにストレートな細麺が合います。 中央林間周辺でも煮干し中華そばを食べられるのは嬉しい人も多いハズ！ スープを飲むときに少し口の中に入る紫玉ねぎの食感も地味に好きです。 チャーシューは、豚肩ロース♪ タレの味がしっかりついた味わい。これが2枚も！ 特製との普通の違いは、味玉とチャーシューが一枚追加され、紫玉ねぎと九条ネギが増量と書いてあったので、最初は普通の醤油か塩とサイドメニューがオススメですね。 味玉は個人的に好きな半熟を期待していたのですが、固めのものでした。 続いて「塩ラーメン」！ 具材は醤油と同じ。より透明感の増したスープの見た目が食欲をそそります。 プレオープン前は券売機で最上段「醤油」二段目「塩」という並びだったのですが、グランドオープン後は入れ替わっていて、最上段に「塩」が配置されていました。 実は看板メニューは「塩」なのかもしれません♪ 期待を膨らませて食べた「なか乃中華そば」の塩。 醤油ももちろん美味しいのですが、個人的には塩のが好みかもしれません。 ・塩煮干しの塩はにがり多め。 ・醤油は熟成にしょっつるも。 ・様々な塩、伊吹いりこ、香味野菜など。 と、開店前に様々な塩や醤油で味を研究している投稿を見て楽しみにしていましたが、期待以上に美味しかったです♪ 塩、醤油とどちらにも言えるのが卓上にある「にぼし酢」の存在！！ 透き通った黄金色をしているにぼし酢。 これを好きなタイミングで少しずつかけるのが「なか乃中華そば」での儀式です。 絶対にかけて食べてください♪レンゲに少し垂らして直接味わってもみましたが、煮干しの凝縮した出汁を感じられます。 醤油にも塩に抜群に合うので。 最後にサイドメニューの「チャーシュー飯」！ 300円＋塩or醤油850円で1,150円。 特製で1,050円。 と悩むところですが、がっつり食べつつなか乃中華そばを堪能するなら、チャーシュー丼と塩or醤油♪ ラーメンにチャーシュー2枚。 そしてミニ丼にタレのかかったチャーシューがゴロゴロっと♪ と、優しい味の中華そばと少し濃いめの肉感たっぷりのミニ丼のバランスが良かったです。 たまには夫婦でラーメン屋もいいものですよね。新店舗への訪問楽しかったです。 コロナ対策を万全にされているので、店内L字カウンター10席(6＋4)はしっかり仕切られ、来店客の皆さんも食べるまでは最低限の会話で、いざ食事♪という瞬間までしっかりマスク着用。 と、安心して食事を楽しめました。 換気も入り口と奥の厨房先など、複数で実施しておりバッチリです！ 有圧換気扇といのも厨房に追加工事して設置しているとのこと。 実は飲食店のなかでも食べることに特化しているラーメン専門店は、感染症対策をしっかりしていれば、飲食店の中ではリスクが低いのかもと思いました。 喋らず、黙々と！なので。 大和市中央林間にある「なか乃中華そば」 @nakano_chuka 大和市にあるヤミツキになるオススメ店です！！ 大和市内の様々な店舗紹介記事も公開していますので、（@yamitsuki_yamato）ヤミツキヤマトWEBサイトまで、ぜひぜひ見に来てください！

• @katsumuramen #なか乃中華そば @中央林間(神奈川) 友人にオススメされたこちらへ初訪問 着丼時にちょっと考え事してボーッとしてたんでラーメンの写真一枚しか撮ってません メニューは大きく分けて塩or醤油orつけそば 今回は『特製 塩』をいただきました スープはやや濁った清湯で、鶏をベースに煮干し等の魚介を合わせている模様 一口啜った瞬間、煮干しの良い香りが鼻を抜けます あまり下調べしておらず煮干し系とも知らなかったので、思いがけず好みの味に遭遇して得した気分 塩味はしっかり効いてますが角が無く円やかでとても飲みやすいスープです 麺は中細ストレート 低加水でパツッと歯切れの良い麺です 課金で手もみ太麺にも変更できるようでそちらも気になります トッピングはチャーシュー2種、味玉、メンマ、ネギ、玉ねぎ チャーシューは低温調理系と煮豚系？どちらも良い仕上がりです 派手さはないけどバランス感覚に優れた真面目に美味しい一杯でした 次回訪れた際には醤油に手もみ麺あたりをいただいてみたいです #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #中央林間 #中央林間グルメ #中央林間ラーメン #大和 #大和グルメ #大和ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yamato

• @rumako なか乃中華そば　塩 + 手揉み麺 #中央林間 #中央林間グルメ #大和 #大和グルメ #大和ラーメン #大和市 #大和市グルメ #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #塩ラーメン #手揉み麺 #中華そば #塩中華そば