2/7/2024

#なか乃中華そば @中央林間(神奈川) 友人にオススメされたこちらへ初訪問 着丼時にちょっと考え事してボーッとしてたんでラーメンの写真一枚しか撮ってません メニューは大きく分けて塩or醤油orつけそば 今回は『特製 塩』をいただきました スープはやや濁った清湯で、鶏をベースに煮干し等の魚介を合わせている模様 一口啜った瞬間、煮干しの良い香りが鼻を抜けます あまり下調べしておらず煮干し系とも知らなかったので、思いがけず好みの味に遭遇して得した気分 塩味はしっかり効いてますが角が無く円やかでとても飲みやすいスープです 麺は中細ストレート 低加水でパツッと歯切れの良い麺です 課金で手もみ太麺にも変更できるようでそちらも気になります トッピングはチャーシュー2種、味玉、メンマ、ネギ、玉ねぎ チャーシューは低温調理系と煮豚系？どちらも良い仕上がりです 派手さはないけどバランス感覚に優れた真面目に美味しい一杯でした 次回訪れた際には醤油に手もみ麺あたりをいただいてみたいです #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #中央林間 #中央林間グルメ #中央林間ラーメン #大和 #大和グルメ #大和ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yamato