新着レビュー

• @tsuyoponne 焼肉百名店「新井屋」がプロデュースするお店で、鮮度抜群のホルモンを中心とした良質な黒毛和牛をリーズナブルに提供する「新井屋」のDNAを受け継いだお店に行ってきました。 お肉はまず「ネギタン」をオーダー。サシがしっかり入ったタン元にネギがたっぷり。タンの上のネギは網の上に乗せた小さな鍋で火を通してしんなりさせ、タンは単体で焼き上げて、最後にしんなりしたネギを乗せていただきます。 タンにネギを乗せて提供するお店は多いですが、ネギがタンをひっくり返した際にほとんと落ちてしまうのが残念。その点、こちらではネギをまったく無駄にせず、むしろ適度に火が通って甘みのある美味しいネギをタンではさんでいただくので、実に美味しい。これがネギタンの一つの完成系ですね。 続いて「特上厚切りハラミ」。2〜3cmの分厚いハラミで、表面をしっかり目に焼き上げていただくと、分厚いのに柔らかく、噛むごとに旨みがあふれてくる素晴らしいハラミでした。美味い。 次はスタッフさんオススメの「ANIKU 1本ステーキ」。1本のモモのつけ根部分であるササミを切れないように繋げたままカットしたもの。牛のササミは脂の少ない鶏とは違い、笹の葉のようにサシが綺麗に入ったとても美味しくいただける部位で笹肉とも言われる部位。 焼き上げて一口大にカットしたササミはジューシーな旨みで山葵がよく合い、後半はポン酢でいただきます。これは絶対オススメの一品。美味い。 そして「特上厚切り上レバー」。これは「新井屋」譲りの極上のレバーで、生きている牛から肝臓をくり抜いたような新鮮さ。生で食べたい欲求を抑えながら火を入れていただきます。レバーは信頼できるお店でしか食べませんが、このレバーはかなりのクオリティ。火を入れてもなお柔らかで、レバーの新鮮さを感じさせます。 お肉の最後は「お出汁で食べるANIKUホルモン」です。ツラミ、シマチョウ、ミノ、ハツの4つの部位を出汁の入ったスープにしゃぶしゃぶしていただきます。 何度も確認しましたが、湯に潜らせるのはサッとで良いとのことなので、火を通しすぎないよう軽くしゃぶしゃぶします。レバーのときは「しっかり焼いて下さい。」と言われたので、これは本当にサッとで良いのでしょうね。 ツラミは牛の頬肉で、火を通しすぎると固くなるのでサッとしゃぶしゃぶして、とろろ入りの卵黄につけていただきます。噛みごたえがありつつ、うっすらサシが入った部位で、旨みがあります。 ミノはこんなに火を通さないのは初めて、というくらいの火入れで口に運ぶと、臭みがない柔らかな食感。 シマチョウもほぼレア状態で口に運ぶと、これまた臭みがまったくない上質な大腸で、フワフワの食感。通常網で焼く場合はこのフワフワ部分の脂は溶けて燃えて落ちてしまうので、非常に珍しい体験です。 ハツは弾力があり、淡白な味わい。これもほぼレア状態で食べるのは初めてです。 しゃぶしゃぶの最後は素麺をとろろ玉子につけていただきます。 #aniku #エーニク #新井屋 #水道橋グルメ #水道橋ディナー #水道橋焼肉 #飯田橋グルメ #飯田橋焼肉 #神保町グルメ #神保町 #焼肉 #焼き肉 #九段下グルメ #九段下焼肉 #東京グルメ #東京焼肉 #ANIKU1本ステーキ #ササミ #牛ササミ

• @sakuraisama_hungry 【焼肉ホルモン 新井屋】　 食べログ3.64 渋谷駅から徒歩7分のところにある人気焼肉店✨ 同行者にメニュー任せてしまったので、 あまりメニュー覚えてないけど、 タンや裏メニューなどたくさん頼んでお腹苦しくなって帰りました！ 本当に高級店に負けない(むしろ勝ってる？笑) 肉質で、わいわいもくもくと食べるお肉が最高でした！！ 絶対必須で食べて欲しいのはタン！ 大きいのに噛み切れる柔らかさで 噛むほどに肉汁溢れて幸せの味！！！ 締めも必須で頼むべき！！ 一度行ってみる価値しかないお店です！！ 今回の写真 iPhonese sonya7c 都内グルメを主に紹介しているさくらいです。 10秒で美味しさを伝えたいリールも挑戦中🔥 他の投稿も見てみてね！ @sakuraisama_hungry ごちそうさまでしたー ☁　　☁　　☁　　☁　　☁　　☁　　☁ ☎03-6277-5718 🗾東京都渋谷区道玄坂2-19-13 🚃JR渋谷駅 徒歩7分 　 京王井の頭線渋谷駅 徒歩5分 🈺【月〜土】17:00〜23:30 【日、祝】16:00〜23:00 💤年中無休 👛4000円から カード利用OK 予約可能！ 予約必須店！ #新井屋　 #焼肉ホルモン新井屋　#新井屋渋谷　  #渋谷 #渋谷駅　 #渋谷グルメ #渋谷ディナー　#渋谷焼肉　#焼肉　#焼肉好きな人と繋がりたい　 #東京グルメ　#都内グルメ　#東京ランチ　#都内ランチ　#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい #gourmet 　#さくらい様のグルメ #10秒グルメ

• @gourmet_tokyo_03 ⇦東京の美味しいグルメ情報はコチラ 関東圏を中心にフーディー達を騒がしてる間借り焼肉焼き師 @dj_hiroki_ の「ヒロキヤホルモン会」 10000円で飲み物込みという挑戦しやすい価格と話題性でバズってます 伝統芸は予習不足でしっかり撮れなかったので次回はしっかりカメラ構えます 予約方法はフィード投稿のこのポストの下に細かく書いてるので、行き方がわからない方は参考にしてみて下さいね ============================== 東京の素敵な飲食店を紹介してます 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 ============================== ＊ヒロキヤホルモン会(新井屋) ＊価格帯 10000円前後 ＊店舗 @dj_hiroki_ ============================== #東京グルメ部 #東京グルメ #東京 #tokyo #instagourmet #foodie #foodporn #Japan #foodlover #l4l #ヒロキヤホルモン会 #ヒロキヤ #焼肉 #焼肉好きな人と繋がりたい #新井屋 #間借り焼肉 #間借り営業 #ホルモン会 #渋谷グルメ #道玄坂グルメ

• @ma__i1031 『新井屋』 場所:渋谷 . . 引き続き新井屋さん❤️ まじで美味しいお肉ばっかり！！！ 最高だなあお肉ってほんと 新井屋さんは結構メディアでも有名だよね〜 グルメな人達にとりあげられてる！ 店内はそんなに広くないから予約した方が良いと思うね！！！！ . . #グルメ　#グルメすきな人と繋がりたい #新井屋　 #美味しいもの　#焼肉　#肉 #グルメ女子　#にくすたぐらむ

• @ma__i1031 『新井屋』 場所:渋谷 . . ずっと行きたかった新井屋さんに 行ってきた〜( ^ω^ )❤️ 厚切りタンがもううまうますぎて 柔らかくて最高だった〜 希少部位たちも美味しくいただいた🥺 ほんとにほんとに美味しかった〜 お任せで出してもらって、 良いもの沢山いただきました🥰🥰 . . #グルメ　#グルメすきな人と繋がりたい #新井屋　 #美味しいもの　#焼肉　#肉 #グルメ女子　#にくすたぐらむ