新着レビュー

• @38d9b7b8c 【三越前　アカ】 食べログ：4.61👉食べログ百名店アワードGOLD2023 京都の烏丸御池から2020年8月に日本橋に移転してきたスペイン料理の名店。 日本銀行の向かいにある三井２号館の１階にお店はあります。 念願のacaへ、有り難くお誘いをいただき初訪問。 関西出身のスタッフが多く、気さくな方ばかりでとても気持ちの良い接客。 ワインペアリングとセットでコースもスタート。 ・花山椒とフカヒレ、車海老のアヒージョ グツグツのアヒージョには、大きなフカヒレと車海老が２尾。 上には花山椒がかかっていて、香りがまず素晴らしい。 車海老もプリプリで最高です！フカヒレも抜群の味わい。 ・生ハム ハモンセラのスープ お口さっぱりにしてくれます。 これはめちゃめちゃ美味しい！！！ ハムの旨みが凝縮されていて、じわじわ口の中で旨みが広がります。 ▷1970 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial なんと45年前のワイン。これは相当なお値段だったと思いますが、 飲んだことのないまったりとした口当たりの深い味わいでした。 ・フィレ肉 上質な脂と肉の旨みがガツンときます。肉厚で最高に美味しい。 薪火でじっくり焼き上げたたまねぎもが甘い！！ ・ホタルイカのパエリア 名物料理のパエリアはホタルイカ。 どれだけホタルイカが乗っているか驚きの量です。 プリプリのホタルイカとイカ墨のパエリアには蓮根も入っていて、 食感のお祭り状態。そして味も最高です！！こんなパエリアは食べたことがない！？ ・毛蟹のパエリア この日はパエリアが2種類。ラッキー！ 松葉蟹が終わったあとにとれる毛蟹のパエリア。 毛蟹の甘さ、お米の香ばしさとこちらも言葉を失う美味しさ。 人生最高のパエリアに感動しまくりでした。 ここからはデザート。 ・京都亀岡の女峰（いちご） 大きさも凄いですが、甘くて美味しい。 ・スペインのミルクプリン 甘さもベスト！めちゃうま。 ・ペルーのアマゾンカカオ クッキーと合わせて。カカオの香りが良い。 📍東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井2号館 🚃東京メトロ銀座線「三越前駅」A8出口から徒歩2分 ☎️03-6262-5090 ⏰営業時間 [月～金]
17:00～
20:30～
[土]
12:00～
17:00～
※いずれも2部制
定休日：日曜日 @aca_kyoto_tokyo 【本日のコース】 ・カルドソ ・ボカディージョ ・金目鯛 ・稚鮎のフリット ・サラダ アホブランコスープをかけて ・花山椒とフカヒレ、車海老のアヒージョ ・生ハム ハモンセラのスープ ・フィレ肉の薪火焼き ・ホタルイカのパエリア ・毛蟹のパエリア ・京都亀岡の女峰　いちご ・ハーブティー ・スペインのミルクプリン　マニア ・ペルーのアマゾンカカオ 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

• @38d9b7b8c 【三越前　アカ】 食べログ：4.61👉食べログ百名店アワードGOLD2023 京都の烏丸御池から2020年8月に日本橋に移転してきたスペイン料理の名店。 日本銀行の向かいにある三井２号館の１階にお店はあります。 念願のacaへ、有り難くお誘いをいただき初訪問。 関西出身のスタッフが多く、気さくな方ばかりでとても気持ちの良い接客。 ワインペアリングとセットでコースもスタート。 ・カルドソ お米のスープ。素材の味をそのままで、甘味と旨味がすごい。。 ・ボカディージョ コハダのサンドウィッチ。 インスタでよく見るやつですね。 ▷プレディカドール・ブランコ 2016／白 西部劇のハットがボトルに。土着感のある力強い味わいのワイン。 ・金目鯛 炭火で焼いた金目鯛には、菜の花と行者ニンニクが。 ワインビネガーソースの酸味と金目鯛の脂が絶妙なバランス。 金目鯛にはスペインの黒ビールを。 これがまためちゃめちゃ合う。 ・稚鮎のフリット 京都の稚鮎の上にはチーズが。 ▷マフエロ・ラ・オテア ぶどうの木が樹齢150年以上だとか。旨みたっぷりの美味しい白ワインでした。 ・サラダ サラダには、アホブランコというニンニクを牛乳でゆっくり臭みをとりながらアーモンドと炊いたスープをかけます。生野菜の下には野菜を薪で焼いたもの、フリットにしたもの、蒸したものがあり、具材の入ったシチューのような仕上がり。これは初めて食べました。アホブランコ自体がとにかく美味しい。 ▷A.R. Valdespino Inocente Single Vineyard Fino Sherry この白ワインのパフォーマンスも素晴らしい。 📍東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井2号館 🚃東京メトロ銀座線「三越前駅」A8出口から徒歩2分 ☎️03-6262-5090 ⏰営業時間 [月～金]
17:00～
20:30～
[土]
12:00～
17:00～
※いずれも2部制
定休日：日曜日 【本日のコース】 ・カルドソ ・ボカディージョ ・金目鯛 ・稚鮎のフリット ・サラダ アホブランコスープをかけて ・花山椒とフカヒレ、車海老のアヒージョ ・生ハム ハモンセラのスープ ・フィレ肉の薪火焼き ・ホタルイカのパエリア ・毛蟹のパエリア ・京都亀岡の女峰　いちご ・ハーブティー ・スペインのミルクプリン　マニア ・ペルーのアマゾンカカオ 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/

• @yoshimurakei 📍三越前【aca1゜（アカ）】 ⁡ 4月の【アカ】さん！ ⁡ この日もいよいよ大詰め✍️ ⁡ ⁡ ★イカ墨のパエリア ホタルイカ、京都の筍 ⁡ ★京都亀岡 女峰いちご ⁡ ★スペインのミルクプリン（マミヤ） カラメル ⁡ ★アイスコーヒー ⁡ ★生チョコレート（ペルーのカカオとアマゾンカカオ） ⁡ ⁡ 締めで登場したパエリア！ ⁡ いわゆる本国のパエリアを再構築し、食材の良さを引き立てることにフォーカスしたアカさんのパエリアは独創性溢れるシグネチャー的な一品に！ ⁡ デザートも秀逸でした！ ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙇 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #アカ #スペイン料理 #三越前グルメ #三越前ディナー #日本橋グルメ #パエリア #ホタルイカ #食べログゴールド #予約困難店 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #aca #spanishfood #spanishrestaurant #tokyogourmet #tokyofoodie #tokyofood

• @yoshimurakei 📍三越前【aca1゜（アカ）】 4月のアカさん‼️ コースの続きです✍️ ⁡ ⁡ ★25種野菜のサラダ アホブランコドレッシング2揚げ、蒸し、薪焼き ⁡ ★フカヒレと車海老のアヒージョ ⁡ ★生ハム（ハモンセラーノ）のスープ ⁡ ★神戸牛サーロインか熊本県産和牛フィレの薪焼き ⁡ ⁡ 日本でも馴染み深いアヒージョではフカヒレと車海老というジャンルレスな組み合わせ！ ⁡ アヒージョをたっぷり吸収したトロトロなフカヒレが堪りませんでした🤤 ⁡ そしてお肉料理では神戸牛サーロインか熊本県産和牛フィレをチョイス🥩 今回はフィレをお願いしました！ ⁡ 丹念にじっくり時間をかけて火入れされるお肉は理想的な仕上がりに🔥 ⁡ ⁡ 次でラストです↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #アカ #スペイン料理 #三越前グルメ #三越前ディナー #日本橋グルメ #フィレステーキ #和牛 #アヒージョ #食べログゴールド #予約困難店 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #aca #spanishfood #spanishrestaurant #tokyogourmet #tokyofoodie #tokyofood

• @yoshimurakei 📍三越前【aca1゜（アカ）】 ⁡ ⁡ 三越前前駅徒歩2分‼️ ⁡ 【aca1゜（アカ）】さんに訪店しました🙌 ⁡ 「The Tabelog Award GOLD」などを獲得する言わずと知れたスペイン料理の超人気店になります！ ⁡ 元々、京都烏丸では評判のスパニッシュでしたが2020年に東京日本橋に移転するやいなや更にフーディーたちの注目の的に！ ⁡ ⁡ 場所は三越前駅からほど近い歴史的建物でもある三井2号館1Fに位置。 ⁡ 重厚感のある鉄の扉を開けると、そこには煉瓦や赤土の壁で作られた本場スペインとどこか和を感じる空間が広がります。 ⁡ 席はカウンター8席のみ。 ⁡ ライブ感のあるカウンターキッチンからは調理師されていく様を眺めることができ、奥には薪釜も！ ⁡ ⁡ まさに五感を使って楽しめるレストランです！ ⁡ オーナーシェフを務めるのは25歳まで輸入車の営業マンだったという異色の経歴を持つ東鉄雄氏。 ⁡ 元々好きだったという料理に興味が目覚め、京都のスペイン料理店『La masa』と同グループ店にて基礎を学ばれます。 ⁡ その後、34歳の時に本場スペインのサンセバスチャン『Mirador de Ulia』にて更なる研鑽を積まれ、満を持して2013年にご自身のお店である【アカ】を出身地でもある京都にオープン。 ⁡ 2020年、現在の東京三越前に移転されました🏢 ⁡ ⁡ コースはおまかせ一本で ¥27,500〜 ⁡ ⁡ 以下、4月下旬にいただいたコースの内容と感想になります✍️ ⁡ ⁡ ★カルドソ お米のスープ スナップエンドウ ⁡ ★小肌のボカディージョ ⁡ ★琵琶マスの炭火焼き 菜の花 行者ニンニク シェリーワインビネガー ⁡ ★稚鮎のフリット セモリナ粉 羊のマンチェゴチーズ ⁡ ⁡ 一言で言うとスペイン料理をベースにした唯一無二な『アカ』のお料理たち！ ⁡ シグネチャー的なメニューでもあるスペイン風サンドイッチ「ボカディージョ」 ⁡ 小肌の締め加減なども絶妙で「和」と「西」がバランス良くマッチしておりました！ ⁡ セモリナ粉を使った稚鮎のフリットも印象的でした！ ⁡ ⁡ 続きする↩️ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #アカ #スペイン料理 #三越前グルメ #三越前ディナー #日本橋グルメ #ボカデイージョ #稚鮎のフリット #食べログゴールド #予約困難店 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #aca #spanishfood #spanishrestaurant #tokyogourmet #tokyofoodie #tokyofood