5/8/2024

【三越前　アカ】 食べログ：4.61👉食べログ百名店アワードGOLD2023 京都の烏丸御池から2020年8月に日本橋に移転してきたスペイン料理の名店。 日本銀行の向かいにある三井２号館の１階にお店はあります。 念願のacaへ、有り難くお誘いをいただき初訪問。 関西出身のスタッフが多く、気さくな方ばかりでとても気持ちの良い接客。 ワインペアリングとセットでコースもスタート。 ・花山椒とフカヒレ、車海老のアヒージョ グツグツのアヒージョには、大きなフカヒレと車海老が２尾。 上には花山椒がかかっていて、香りがまず素晴らしい。 車海老もプリプリで最高です！フカヒレも抜群の味わい。 ・生ハム ハモンセラのスープ お口さっぱりにしてくれます。 これはめちゃめちゃ美味しい！！！ ハムの旨みが凝縮されていて、じわじわ口の中で旨みが広がります。 ▷1970 Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial なんと45年前のワイン。これは相当なお値段だったと思いますが、 飲んだことのないまったりとした口当たりの深い味わいでした。 ・フィレ肉 上質な脂と肉の旨みがガツンときます。肉厚で最高に美味しい。 薪火でじっくり焼き上げたたまねぎもが甘い！！ ・ホタルイカのパエリア 名物料理のパエリアはホタルイカ。 どれだけホタルイカが乗っているか驚きの量です。 プリプリのホタルイカとイカ墨のパエリアには蓮根も入っていて、 食感のお祭り状態。そして味も最高です！！こんなパエリアは食べたことがない！？ ・毛蟹のパエリア この日はパエリアが2種類。ラッキー！ 松葉蟹が終わったあとにとれる毛蟹のパエリア。 毛蟹の甘さ、お米の香ばしさとこちらも言葉を失う美味しさ。 人生最高のパエリアに感動しまくりでした。 ここからはデザート。 ・京都亀岡の女峰（いちご） 大きさも凄いですが、甘くて美味しい。 ・スペインのミルクプリン 甘さもベスト！めちゃうま。 ・ペルーのアマゾンカカオ クッキーと合わせて。カカオの香りが良い。 📍東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井2号館 🚃東京メトロ銀座線「三越前駅」A8出口から徒歩2分 ☎️03-6262-5090 ⏰営業時間 [月～金]
17:00～
20:30～
[土]
12:00～
17:00～
※いずれも2部制
定休日：日曜日 @aca_kyoto_tokyo 【本日のコース】 ・カルドソ ・ボカディージョ ・金目鯛 ・稚鮎のフリット ・サラダ アホブランコスープをかけて ・花山椒とフカヒレ、車海老のアヒージョ ・生ハム ハモンセラのスープ ・フィレ肉の薪火焼き ・ホタルイカのパエリア ・毛蟹のパエリア ・京都亀岡の女峰　いちご ・ハーブティー ・スペインのミルクプリン　マニア ・ペルーのアマゾンカカオ 食べログ 食いだおれリーマン https://tabelog.com/rvwr/001959120/