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• @kazuhiko_rei 京都とんかつ2強の一角！ 熟成豚のとんかつが衝撃的な旨さのお店 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 熟成豚かわむら @jyukuseibutakawamura 山科駅徒歩5分 予算1500-5000円程度 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ いろんなとんかつスタグラマーさんから おすすめされていたかわむらに初訪問 かわむらに関する印象的なエピソードは 乃ぐちのご主人がご自身のお店の オープン前に訪問して度肝を抜かれ そこから更なる研鑽を積んで オープンを迎えたという話 もうそれだけでとんかつ好きは ワクワクしますよね？？ 人気店ですが山科という立地もあり 比較的予約も取りやすく2週前に 電話にて座席を確保 1時間に予約席を4つしか設けていない為 予約なしでも待ちは発生するかもですが 全然入れるのも嬉しいポイント メニューは超特上，特上，通常があり 超特上は京中式南の島豚orTOKYO X 特上は京中式長期熟成豚or岩中ポーク 今回は初めましての京中式南の島豚を リブロース220gでと最も贅沢に選択 ワクワクしながら提供まで待つこと30分 赤身と脂身がみごとな層構造を形成した リブロースがご登場 まずは何もつけずにそのまま一口 銘柄特有のものなのか熟成によるものか 香りはかなり独特ですが嫌な感じはなし 噛んだ瞬間溢れだす肉汁と脂のジュースの 味の濃さに衝撃走る 今まで食べたことのない肉と脂の味の濃さ めちゃくちゃ旨い・・・・ これが恐るべき京中式熟成南の島豚・・・ 続けて塩をつけて食べるとより甘さが 際立ち極上の味わいに 脂は醤油と辛子で食べるとよりまろやか 美味しすぎて半年以上訪問を あたためていたことをすぐに後悔 そして卓上の厳選国産豚ヒレを使用した 豚の佃煮が美味しすぎてご飯が進む進む これがおかわり自由なんて感涙ものです そして白味噌と信州味噌をブレンドし さっぱりと生姜をきかせた びっくりするくらい具沢山の豚汁も 美味しすぎて定食として完成度高すぎる 豚の佃煮美味しすぎたので 早速2パック購入して帰りました 山科ですけどごちゃごちゃ言わずに すぐさま再訪したいお店です🍑 #京都グルメ #山科グルメ #京都ランチ #山科ランチ #京都とんかつ #とんかつ #関西とんかつ

• @_umashikate_ 🐖  京都山科の大人気店 とんかつ食堂 熟豚さん  リブロースかつ定食 ¥1400  関西に帰ると必ず行きたくなる とんかつ屋さん🐖  とにかく美味しい。 この一言に尽きる🥺 とんでもなくおいしいのに 写真で伝わらないのが本当に悔しいし iPhoneの画質悪すぎて悲しい。笑  揚げたてが運ばれてきて 見るからにサックサク👏 豚肉の甘い脂の肉汁が とんでもなくジューシー！ 重くないので何個でもいける。涙  ソースは4種類から選べます。 ちなみに個人的に岩塩と甘口ソースが お気に入りでした🐷♡  ランチ時間は激混みの人気店なので 予約をおすすめします。  次いついけるかな〜🥺？？  #熟豚 #京都 #とんかつ #とんかつ定食 #リブロース #豚カツ #うましかて #食べログ #インスタフード #デリスタグラマー #グルメ #おいしい #うまい #美味しい #お腹いっぱい #京都観光 #インスタ映え #京都ランチ #京都グルメ #インスタ映え #おいしいごはん #うまい #美味しい #グルメ女子 #ごはん #お腹いっぱい #京都旅行 #京都ごはん #予約困難店 #とんかつ食堂熟豚 #ごちそうさまでした #グルメな人と繋がりたい

• @_umashikate_ _ #🐖 念願のお店へ🤤！ 過去最高のとんかつです。 、 #熟豚 #リブロースかつ #山科 #京都市 #とんかつ #リブロース #豚 #豚肉 #うましかて #食べログ #インスタフード #デリスタグラマー #グルメ #おいしい #うまい #美味しい #お腹いっぱい #京都観光 #インスタ映え #京都 #京都グルメ #フォローバック #インスタグラム #食テロ #kyoto#delicious #instagramjapan #instafood#instagram

• @czar.zoe ☆彡 京都食べ歩きの1軒目に狙っていた とんかつ屋さん 予約必須なのでオープン時間の10:45に予約しておく 予約済だったから5分前に到着 すると店前には行列💦 店内への案内は並んだ順番だったので静かに待つ ･ メニューに記載のブランド豚は何と7種類!! ①京中式 長期熟成豚 ②京中式 南の島豚 ③純血種 サドルバック ④愛農 ナチュラルポーク ⑤TOKYO X ⑥茨城県産 はじめちゃんポーク ⑦京都青田畜産厳選国産豚(定番メニュー) ･ サドルバックにも興味があったが 店名の通り 長期熟成豚肉が名物メニューなので 京中式 長期熟成豚を注文 ･ 部位はロースの他にもリブロースがあり🤩ｳｫｰｯ 色んな組みあわせの中で長期熟成豚･リブロースに🐖 ･ ○特上リブロースかつ定食(230g 税込3,300円) (京中式 長期熟成豚) ･ 注文して10分ほど経過 運ばれたとんかつは(°д°)ﾃﾞｶｯ 厚みが太いだけでなく 切り幅まで分厚くて まるで肉塊 大きな豚肉を揚げるとなると 火力･時間が気になるが 衣を見て驚いたのは うっすらとした色で衣も薄い 飽くまでも豚肉が主役のとんかつだと食べる前に認識 ･ 腹ペコでいきなり真ん中からかぶりつく((ω･´　)ｶﾞﾌﾞｯ 1口目に味付けとは違うハーブのような香りが広がる ハーブなどで真っ当に飼育された豚肉だと直ぐに理解 あっさりした脂身がじわーっと広がった後には リブロースならではの骨に近い赤身肉の旨みが広がる 美味しいとんかつ屋は数あれど 唯一無二感で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ･ 美味しいとんかつはソースでなく塩で食べたい 熟豚では塩は1種類のみ 他のバリエーションが豊富 甘口ソースと屋久島醤油を他の組み合わせで楽しむ 旨みがしっかりした豚肉だから何にでも合うのだが 屋久島醤油の芳醇な広がりと最高に合う( º∀º )ｳﾏｰ それでけでなく醪(もろみ)も合わせたり変化が楽しい ･ とんかつ屋さんでは白ご飯も楽しみの1つ🍚 お代わり制でなく注文時に大･中･小から選べます お漬物だけでなく豚の佃煮も付いててご飯が進む😋 豚汁の生姜･茗荷が脂身を流してくれ口の中がスッキリ 食後には香り高い蓮茶でさらにスッキリ気分✨ かなり満足度の高い定食で人気店の理由が伺える ･ 注文した定食はこだわり銘柄･部位なので高価だが 定番メニューなら1000円台でも選べます 山科だがまた行きたい!! 次はサドルバックかな(^ω^*) ･ ･ 京都市山科区竹鼻西ノ口町57-1 とんかつ食堂 熟豚(じゅくとん) @jyukuton ･ ･ #とんかつ #トンカツ #豚カツ #フォトジェ肉 #肉スタグラム #グルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #Japanesefood #kyotofood #foodstagram #tonkatsu #porkcutlet #돈까스 #교토맛집 #먹스타그램 #맛스타그램 #山科区 #山科 #山科ランチ #山科グルメ #京都ごはん #そうだ京都行こう #京都食べ歩き #京都巡り #京都ランチ #京都グルメ #とんかつ食堂熟豚 #熟豚