麺庵ちとせ
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@omikamikeirei 【麺庵ちとせ】@市ヶ谷 ▪︎塩特製ラーメン1120円 ▪︎素材逸品 ▪︎コクある塩海に島が浮く 前回は醤油を食して、そのバランスに悶絶したので再訪。 聞くところ、この店店主の抜かりがなく年々改良に改良を重ねているとのこと。 毎回行くたびにレベルアップしている心得には脱帽するのみ。 スープは、天草大王、はかた地鶏、奥久慈しゃも等のガラに、牛骨や豚足等の旨味も併せ、魚介系出汁とブレンドしたダブルスープ。 余計なものを先ごろ入れまくる店とは違って、本流かつ優しい味わい。 青ネギのシャキシャキ感も気持ちがいい。 麺は自家製のストレート中細麺で、 使用する麺粉には国産ブランドとして人気の、「春よ恋」「ゆめちから」等に、全粒粉のブレンドで抜かりの無い仕上がり。 チャーシューは流行りの低温レア系で 表面に仄かな薫香を感じる柔らかな一枚で部位を変えるこだわり。 1ヶ月に一度は行きたい。 完飲! ごちそうさま! #麺庵ちとせ #titose #若松河田 #新宿 #早稲田 #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ部 #グルメ巡り #東京グルメ #東京ランチ #ランチ #tokyo #japnesefood #washoku #beautifulcuisines #japanesefoodlover #ramen #ramennoodles #ramenlover #ramenstagram #ramentime #noodleworship #🍜#washoku
@omikamikeirei 【麺庵ちとせ】@市ヶ谷 ▪︎醤油煮卵チャーシュー 1120円也 ▪︎圧倒的バランスを誇る若き名店 ▪︎華麗なビジュアルを極めし至高 ちょいとアクセスは悪いんだが、たまに行かなくては気がすまない。 食べログ1位新宿ラーメンと調べたらヒットするやないすか。 そりゃ私と同じで並ぶ奴も多いわけだ。 リノベしたのかなって店内なんだけど無駄がない。 都心のラーメン価格インフレしてる中でも名店でこの値段ならリーズナブルか。 着麺した時のこのビジュアルも何でもかんでもでかくしときゃいいと言う最近の風潮の中で美しい。整ってる。わんだふる。笑 スープは、天草大王、はかた地鶏、奥久慈しゃも等のガラに、牛骨や豚足等の旨味も併せ、魚介系出汁とブレンドしたダブルスープ。 オリジナリティ溢れる。 麺は自家製のストレート中細麺で、 使用する麺粉には国産ブランドとして人気の、「春よ恋」「ゆめちから」等に、全粒粉のブレンドで抜かりの無い仕上がり。 チャーシューは流行りの低温レア系で 表面に仄かな薫香を感じる柔らかな一枚なり。 職人芸にも計算の光る名作でした。 完飲! ごちそうさま! #麺庵ちとせ #美食サロン #神ぐる #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ部 #グルメ好き #グルメ巡り #東京グルメ #東京ランチ #ランチ #tokyo #japnesefood #washoku #beautifulcuisines #japanesefoodlover #ramen #ramennoodles #ramenlover #ramenstagram #ramentime #noodleworship #🍜#washoku
@pampukinhatgrumet 新宿区市谷【麺庵ちとせ】 『醤油らーめん』 曙橋で食べられる絶品の淡麗系醤油らーめん! 見た目も綺麗に盛られた自家製の細麺はしなやかさとコシのバランスが最高で、無化調で上品な味わいのスープと相性抜群! 角材メンマは柔らかく、レアチャーシューも絶品でした( ´∀`) #醤油らーめん #醤油ラーメン #ラーメン好き #ラーメン #曙橋 #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺 #麺スタグラム #新宿区グルメ #若松河田 #新宿ラーメン #ランチ #麺庵ちとせ #foodstagram #food #いいねした人全員フォローする #フォロー返します #フォローバック #いいね返し #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #グルメ #百名店 #東京ラーメン #東京グルメ #らーめん #アンパングルメ #ラーメンインスタグラマー #🎃🎩🍜
@toko7733 ☆麺庵ちとせ☆ 🗓8月1日🗓 🗾神奈川県/小田原 🍜らぁ麺煮玉子¥980- ————————————————————— 🈺 11:30~14:30 ❌水曜日、その他不定休あり ==================================== #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #ラーメン部 #japanesefood #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン女子 #ラーメンインスタグラマー #グルメ #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラム #らーめん #ラーメングラム #らーめんインスタグラマー #らーめんインスタグラム #麺スタグラム #拉麺 #ラーメン愛してやまないとこさん #味玉評論家とこさん #拉麺部 #ramen #ramennoodles #ラーメン大好き #食 #麺庵ちとせ #醤油ラーメン #小田急グルメ #小田原 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン
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