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Makan Makan

日本、〒242-0021 神奈川県大和市中央１丁目６−１９ ナガタビル1階
046-260-7010
http://www.makanx2.com/

新着レビュー

  • @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 🐼神奈川県大和市を中心に県央地域を食べ歩き @yamitsuki_yamato"ヤミツキヤマト" 今回紹介するのは大和市屈指の人気シンガポール料理店「マカンマカン」！ 2023年11月20日、マカンマカンのシェフJames Ng氏のシンガポール帰国とマカンマカン閉店のニュースは、 衝撃を持って受け止められました。 2024年1月20日をもって閉店するとのこと。 最後なんて思いたくありませんが、記憶に残すために足を運びました。 食べたのはマカンマカンプレート税込1500円 ナシゴレン(ピリ辛炒飯) 牡蠣の春巻き サテー(焼き鳥) 特製ピクルス マカンマカンの人気料理を選りすぐったワンプレートです。 ナシゴレンは、たちまち思考を持っていかれる、アジアらしい旨みチャーハン。 ナンプラーやオイスターソースなど入っていると思いますが、絶妙に旨みが深い！あまりの美味しさに天を仰ぎしばし沈黙。 牡蠣の春巻きは、ぷっくりとした牡蠣を粗く刻んで挽肉と同じ大きさにしてあるようで、舌に乗っかるとじんわ〜り牡蠣と挽肉が広がります。 サテーは、日本の焼き鳥と全然違う。ソースだけでも甘みとコクが！肉を包んで華やかな焼き鳥です。 店内は、最後を惜しむ馴染みのお客さんが贈り物を持って来店する姿も。 言葉は交わさずとも、ひとくちを記憶に焼き付けて食事している一体感がありました。 美味しいものに目がない、厳しい舌を持つお客さん(誉めてます)のハートをがっちり掴んだマカンマカンでの料理。 帰国後は、まだはっきりしませんがJames Ng氏は日本料理を作る方向性だそうです。 作るものが変わってもシンガポールで同じようにお客さんを魅了し繁盛するのは想像に難くありません。 今まですぐ行ける場所に、最高のシンガポール料理があって、食べられたことがどれほど嬉しく、地元の誇りに思えたことか。同意する人は大勢いると思います。 いつの日かシンガポールで、ニンマリしながらJamesさんの料理のおいしさに浸れる日を夢見ています。 改めて帰国後のご活躍を心からお祈りしたい。 いいお店はいつもずっとそこにあるわけではないと、しみじみ思いました。 ディナーは予約で閉店日まで満席。ランチはランチコースの予約停止。満席が続いて正直ランチ料理が食べられるか…食べられたら幸運かもしれない混み具合。 (まだお別れできていない人は今すぐマカンマカンに行ってと言いたいところですが) ※閉店まで非常に混み合っているので、"必ず"事前にマカンマカンのInstagramをチェックして下さいね。 今回紹介しきれなかった今までの「マカンマカン」料理や雰囲気etc.はヤミツキヤマトwebの @yamitsuki_yamato リンクからチェック♪ 【店舗情報】 マカンマカン 🏠神奈川県大和市中央1-6-19 ☎️046-260-7010 🕛11:00～14:00(L.O.13:15)/17:00～22:00(L.O.21:00) 🅿️なし 💴現金のみ 👧子連れOK 月火定休 @makanmakan_yamato ※取材日時点の営業情報です。変更の可能性があるので来店前にご確認をオススメします。

  • @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 マカンマカン 神奈川県大和市中央1-6-19 046-260-7010 11:00～14:00(L.O.13:15)/17:00～22:00(L.O.21:00) 月火定休 相鉄線、小田急江ノ島線大和駅南口から徒歩7分ほどの立地にあるマカンマカン(MakanMakan)！ 大和市で本場顔負けの本格シンガポール・マレーシア料理を堪能できるお店として、ランチタイムもディナータイムもいつでも繁盛しています。 席はカウンター席が4席、テーブル席が4卓。 開店直後やラストオーダー間際にもお客さんが来ている印象です。 過去には2020年10月にtvk「あっぱれ！KANAGAWA大行進」でも取材され、 今年2022年は雑誌ブルータスBRUTUSの4月号で、日本で数少ないニョニャ料理が食べられるお店として登場していました。定番ではないそうなのでニョニャ料理は来店前に確認して下さいね。 さて、マカンMakanとは、マレー語で「食べる」という意味です。 本場より美味しいかも。それくらい深みのあるマレー半島の味がマカンマカンで味わえました。 例えばシンガポール料理の定番チキンライスの海南鶏飯。 海南鶏飯は、柔らかく茹でた鶏肉の上に3種類のソース(ダークイソース、生姜ソース、チリソース)がかけてあり、ご飯は鶏のだし汁で炊いたもの。 しっかりと鶏の出汁を吸ったライスだけでもバクバク食べちゃえます♪ そして、3種類のソースがかかった鶏を一口食べただけで、 マカンマカンの料理全てが洗練されてることを確信する完成度！！！ 一度は食べてみてほしいです。チキンライスってなんでこんなに美味しいだろうと驚くはず。 肉骨茶はバクテー。トロトロ〜のスペアリブ入りの漢方スープです。スペアリブを箸で掴むとホロリ柔らか♪ 漢方スープといってもクセはありません。 様々な香辛料を豚の骨でじっくり煮込んでいて、日本人にも馴染み深い味です。 ラクサは、ココナッツミルク入りの甘辛いスープヌードルのこと。 具材に海老やモヤシが入っており、ココナッツミルクの甘さと海老の出汁に独特の香辛料が効いた絶品シンガポール料理です。 ココナッツミルクの甘味と唐辛子の辛味がちょうど良い。なので辛いものが苦手でもイケそうです。 今回新たに福建麺(フライドホッケンミー)です。フライドとつきますが、パサパサしてなくて汁気たっぷり。 福建麺(フライドホッケンミー)とは、海老からとった出汁をたっぷり吸わせながら炒めた塩焼きそばです。 胡椒と海老以外の味も複雑に絡み合って、大陸のコクうまの味。 ヤミツキヤマトWebで詳しく紹介中です。 ちょいと行く前に確認してみて下さい♪→ @yamitsuki_yamato ストーリーズからもリンクを貼ってあります。 本場より美味しいと言わせるマカンマカンの魅力をヤミツキヤマトで堪能した後は、行って確かめてみて下さい♪♪♪

  • @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 🍽マカンマカン 📍神奈川県大和市中央1－6－19 ☎046-260-7010 ⏰ 11:00～14:00(L.O.13:15)/17:00～22:00(L.O.21:00) 定休日:月曜火曜 ※上記は通常営業時間、緊急事態宣言発令を受け時短営業の実施の場合もあり。 本日は大和駅から徒歩7分ほどの立地にあるマカンマカン(MakanMakan)を紹介！。 tvkのあっぱれ神奈川大行進で紹介されてから、ずっと行ってみたかったお店についに行けました♪ 大和市で本場顔負けの本格シンガポール料理を堪能できるお店として、ランチタイムもディナータイムもいつでも大繁盛しているお店！！ マカンMakanとは、マレー語で「食べる」という意味のようです。 そんなマカンマカンですが、最高でした！！ オーナーシェフは幼少期からシンガポールで育った方のようで、本格的なシンガポール・マレーシア料理の知識を融合した料理は絶品そのもの！ ヤミツキヤマト夫婦も何度かシンガポール現地で食事をしたことがありますが、本場より断然美味しいのではないかと思います。 ランチタイム11時開店と同時に入店したのですが、すぐに席は満席になる人気っぷり！ 席はカウンター席が4席、テーブル席が4卓と広い店内ではありませんが、それがまた変な敷居の高さもなく、落ち着いた家庭的な雰囲気となっています。 この日はオーナーとシンガポーリアンのシェフが二人で切り盛りしていました。 ランチのセットメニューは、 ・本日のスペシャルランチセット(週替わり) ・海南鶏飯(チキンライス)1,320円 ・マカンプレート1,320円 サラダとドリンク付きでありました。 ＋270円でミニマンゴープリンかミニアーモンドゼリーのデザートを追加可能。 ただ、この日は年明け間もないということもあり、 「New Year Specialランチ」1,650円が数量限定で、 ・海南鶏飯 ・肉骨茶 ・ラクサ ・サラダとドリンク というマカンマカンで大人気メニューである3種を一度に楽しめるランチスペシャルメニューがありました！ 迷わずオーダーしたNew Year Special！ 海南鶏飯は、言わずと知れたシンガポール料理の定番チキンライス！！ 柔らかく茹でた鶏肉の上に3種類のソース(ダークイソース、生姜ソース、チリソース)がかけてあり、ご飯は鶏のだし汁で炊いたもの。 米は現地で食べる高級米タイ産のヤスミンライスかカオホムマリ!? しっかりと出汁をすってライスだけでもバクバク食べられます♪ 3種類のソースがかかった鶏を一口食べただけで、「マカンマカンの料理全てが洗練されたシンガポール料理なんだろうなぁ」と感じる完成度！ 超オススメです♪ プレートのサイドにはピクルスがタップリ！ 3品どれもメイン料理と言ってもより存在感なので、このピクルスは合間合間で凄く有難いですね。 ラクサは、ココナッツミルク入りの甘辛いスープヌードルのこと。 具材に海老やモヤシが入っており、ココナッツミルクの甘さと海老の出汁に独特の香辛料が効いた絶品シンガポール料理です。大きな器でたっぷり食べたくなりますね。 ココナッツミルクの甘味と唐辛子の辛味がちょうどよく、辛いのが苦手な方でも美味しく食べられます♪ 肉骨茶は、スペアリブ入りの漢方スープのバクテー。 これもシンガポール料理の名物と言えます！ 骨付きスペアリブはトロトロ！ 箸で掴むとホロっと崩れます。これも美味しい！ 漢方スープといっても全然クセはなく、様々な香辛料を豚の骨でじっくり煮込んでいるので、日本人にも馴染み深い味と言えます。 それでも漢方スープなので滋養タップリ！？ メインの海南鶏飯を食べ、肉骨茶を食べ飲み、ラクサを啜り、ピクルスでリセット！ とグルグルグルグル。 シンガポール料理巡りをランチセットで出来る楽しみを大和市で堪能できるのは感謝の一言！ どの料理もほんのり辛さを感じ、食欲も促進され、シンガポール料理をもっと知りたくなります。 大和市の誇るエスニック料理屋であり、シンガポール料理の名店と言えます！ 大人気店なので、事前予約をしてから行くのがおすすめです。 ご馳走様でした！ 大和市内の様々な店舗紹介記事も公開していますので、 プロフ（@yamitsuki_yamato）ヤミツキヤマトのWEBサイトまで、ぜひぜひ見に来てください！

  • @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 🐼神奈川県大和市を中心に県央地域を食べ歩き @yamitsuki_yamato"ヤミツキヤマト" 今回紹介するのは大和市屈指の人気シンガポール料理店「マカンマカン」！ 2023年11月20日、マカンマカンのシェフJames Ng氏のシンガポール帰国とマカンマカン閉店のニュースは、 衝撃を持って受け止められました。 2024年1月20日をもって閉店するとのこと。 最後なんて思いたくありませんが、記憶に残すために足を運びました。 食べたのはマカンマカンプレート税込1500円 ナシゴレン(ピリ辛炒飯) 牡蠣の春巻き サテー(焼き鳥) 特製ピクルス マカンマカンの人気料理を選りすぐったワンプレートです。 ナシゴレンは、たちまち思考を持っていかれる、アジアらしい旨みチャーハン。 ナンプラーやオイスターソースなど入っていると思いますが、絶妙に旨みが深い！あまりの美味しさに天を仰ぎしばし沈黙。 牡蠣の春巻きは、ぷっくりとした牡蠣を粗く刻んで挽肉と同じ大きさにしてあるようで、舌に乗っかるとじんわ〜り牡蠣と挽肉が広がります。 サテーは、日本の焼き鳥と全然違う。ソースだけでも甘みとコクが！肉を包んで華やかな焼き鳥です。 店内は、最後を惜しむ馴染みのお客さんが贈り物を持って来店する姿も。 言葉は交わさずとも、ひとくちを記憶に焼き付けて食事している一体感がありました。 美味しいものに目がない、厳しい舌を持つお客さん(誉めてます)のハートをがっちり掴んだマカンマカンでの料理。 帰国後は、まだはっきりしませんがJames Ng氏は日本料理を作る方向性だそうです。 作るものが変わってもシンガポールで同じようにお客さんを魅了し繁盛するのは想像に難くありません。 今まですぐ行ける場所に、最高のシンガポール料理があって、食べられたことがどれほど嬉しく、地元の誇りに思えたことか。同意する人は大勢いると思います。 いつの日かシンガポールで、ニンマリしながらJamesさんの料理のおいしさに浸れる日を夢見ています。 改めて帰国後のご活躍を心からお祈りしたい。 いいお店はいつもずっとそこにあるわけではないと、しみじみ思いました。 ディナーは予約で閉店日まで満席。ランチはランチコースの予約停止。満席が続いて正直ランチ料理が食べられるか…食べられたら幸運かもしれない混み具合。 (まだお別れできていない人は今すぐマカンマカンに行ってと言いたいところですが) ※閉店まで非常に混み合っているので、"必ず"事前にマカンマカンのInstagramをチェックして下さいね。 今回紹介しきれなかった今までの「マカンマカン」料理や雰囲気etc.はヤミツキヤマトwebの @yamitsuki_yamato リンクからチェック♪ 【店舗情報】 マカンマカン 🏠神奈川県大和市中央1-6-19 ☎️046-260-7010 🕛11:00～14:00(L.O.13:15)/17:00～22:00(L.O.21:00) 🅿️なし 💴現金のみ 👧子連れOK 月火定休 @makanmakan_yamato ※取材日時点の営業情報です。変更の可能性があるので来店前にご確認をオススメします。

  • @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 マカンマカン 神奈川県大和市中央1-6-19 046-260-7010 11:00～14:00(L.O.13:15)/17:00～22:00(L.O.21:00) 月火定休 相鉄線、小田急江ノ島線大和駅南口から徒歩7分ほどの立地にあるマカンマカン(MakanMakan)！ 大和市で本場顔負けの本格シンガポール・マレーシア料理を堪能できるお店として、ランチタイムもディナータイムもいつでも繁盛しています。 席はカウンター席が4席、テーブル席が4卓。 開店直後やラストオーダー間際にもお客さんが来ている印象です。 過去には2020年10月にtvk「あっぱれ！KANAGAWA大行進」でも取材され、 今年2022年は雑誌ブルータスBRUTUSの4月号で、日本で数少ないニョニャ料理が食べられるお店として登場していました。定番ではないそうなのでニョニャ料理は来店前に確認して下さいね。 さて、マカンMakanとは、マレー語で「食べる」という意味です。 本場より美味しいかも。それくらい深みのあるマレー半島の味がマカンマカンで味わえました。 例えばシンガポール料理の定番チキンライスの海南鶏飯。 海南鶏飯は、柔らかく茹でた鶏肉の上に3種類のソース(ダークイソース、生姜ソース、チリソース)がかけてあり、ご飯は鶏のだし汁で炊いたもの。 しっかりと鶏の出汁を吸ったライスだけでもバクバク食べちゃえます♪ そして、3種類のソースがかかった鶏を一口食べただけで、 マカンマカンの料理全てが洗練されてることを確信する完成度！！！ 一度は食べてみてほしいです。チキンライスってなんでこんなに美味しいだろうと驚くはず。 肉骨茶はバクテー。トロトロ〜のスペアリブ入りの漢方スープです。スペアリブを箸で掴むとホロリ柔らか♪ 漢方スープといってもクセはありません。 様々な香辛料を豚の骨でじっくり煮込んでいて、日本人にも馴染み深い味です。 ラクサは、ココナッツミルク入りの甘辛いスープヌードルのこと。 具材に海老やモヤシが入っており、ココナッツミルクの甘さと海老の出汁に独特の香辛料が効いた絶品シンガポール料理です。 ココナッツミルクの甘味と唐辛子の辛味がちょうど良い。なので辛いものが苦手でもイケそうです。 今回新たに福建麺(フライドホッケンミー)です。フライドとつきますが、パサパサしてなくて汁気たっぷり。 福建麺(フライドホッケンミー)とは、海老からとった出汁をたっぷり吸わせながら炒めた塩焼きそばです。 胡椒と海老以外の味も複雑に絡み合って、大陸のコクうまの味。 ヤミツキヤマトWebで詳しく紹介中です。 ちょいと行く前に確認してみて下さい♪→ @yamitsuki_yamato ストーリーズからもリンクを貼ってあります。 本場より美味しいと言わせるマカンマカンの魅力をヤミツキヤマトで堪能した後は、行って確かめてみて下さい♪♪♪

  • @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 🍽マカンマカン 📍神奈川県大和市中央1－6－19 ☎046-260-7010 ⏰ 11:00～14:00(L.O.13:15)/17:00～22:00(L.O.21:00) 定休日:月曜火曜 ※上記は通常営業時間、緊急事態宣言発令を受け時短営業の実施の場合もあり。 本日は大和駅から徒歩7分ほどの立地にあるマカンマカン(MakanMakan)を紹介！。 tvkのあっぱれ神奈川大行進で紹介されてから、ずっと行ってみたかったお店についに行けました♪ 大和市で本場顔負けの本格シンガポール料理を堪能できるお店として、ランチタイムもディナータイムもいつでも大繁盛しているお店！！ マカンMakanとは、マレー語で「食べる」という意味のようです。 そんなマカンマカンですが、最高でした！！ オーナーシェフは幼少期からシンガポールで育った方のようで、本格的なシンガポール・マレーシア料理の知識を融合した料理は絶品そのもの！ ヤミツキヤマト夫婦も何度かシンガポール現地で食事をしたことがありますが、本場より断然美味しいのではないかと思います。 ランチタイム11時開店と同時に入店したのですが、すぐに席は満席になる人気っぷり！ 席はカウンター席が4席、テーブル席が4卓と広い店内ではありませんが、それがまた変な敷居の高さもなく、落ち着いた家庭的な雰囲気となっています。 この日はオーナーとシンガポーリアンのシェフが二人で切り盛りしていました。 ランチのセットメニューは、 ・本日のスペシャルランチセット(週替わり) ・海南鶏飯(チキンライス)1,320円 ・マカンプレート1,320円 サラダとドリンク付きでありました。 ＋270円でミニマンゴープリンかミニアーモンドゼリーのデザートを追加可能。 ただ、この日は年明け間もないということもあり、 「New Year Specialランチ」1,650円が数量限定で、 ・海南鶏飯 ・肉骨茶 ・ラクサ ・サラダとドリンク というマカンマカンで大人気メニューである3種を一度に楽しめるランチスペシャルメニューがありました！ 迷わずオーダーしたNew Year Special！ 海南鶏飯は、言わずと知れたシンガポール料理の定番チキンライス！！ 柔らかく茹でた鶏肉の上に3種類のソース(ダークイソース、生姜ソース、チリソース)がかけてあり、ご飯は鶏のだし汁で炊いたもの。 米は現地で食べる高級米タイ産のヤスミンライスかカオホムマリ!? しっかりと出汁をすってライスだけでもバクバク食べられます♪ 3種類のソースがかかった鶏を一口食べただけで、「マカンマカンの料理全てが洗練されたシンガポール料理なんだろうなぁ」と感じる完成度！ 超オススメです♪ プレートのサイドにはピクルスがタップリ！ 3品どれもメイン料理と言ってもより存在感なので、このピクルスは合間合間で凄く有難いですね。 ラクサは、ココナッツミルク入りの甘辛いスープヌードルのこと。 具材に海老やモヤシが入っており、ココナッツミルクの甘さと海老の出汁に独特の香辛料が効いた絶品シンガポール料理です。大きな器でたっぷり食べたくなりますね。 ココナッツミルクの甘味と唐辛子の辛味がちょうどよく、辛いのが苦手な方でも美味しく食べられます♪ 肉骨茶は、スペアリブ入りの漢方スープのバクテー。 これもシンガポール料理の名物と言えます！ 骨付きスペアリブはトロトロ！ 箸で掴むとホロっと崩れます。これも美味しい！ 漢方スープといっても全然クセはなく、様々な香辛料を豚の骨でじっくり煮込んでいるので、日本人にも馴染み深い味と言えます。 それでも漢方スープなので滋養タップリ！？ メインの海南鶏飯を食べ、肉骨茶を食べ飲み、ラクサを啜り、ピクルスでリセット！ とグルグルグルグル。 シンガポール料理巡りをランチセットで出来る楽しみを大和市で堪能できるのは感謝の一言！ どの料理もほんのり辛さを感じ、食欲も促進され、シンガポール料理をもっと知りたくなります。 大和市の誇るエスニック料理屋であり、シンガポール料理の名店と言えます！ 大人気店なので、事前予約をしてから行くのがおすすめです。 ご馳走様でした！ 大和市内の様々な店舗紹介記事も公開していますので、 プロフ（@yamitsuki_yamato）ヤミツキヤマトのWEBサイトまで、ぜひぜひ見に来てください！