新着レビュー

• @kinki_ramen 【#ついてる中山】@大阪府大阪市旭区今市 #煮干しそば　¥850 オススメ度：★★★☆ (3.5) 食べログ3.68 カドヤ食堂出身の店主が生み出す独自の中華そば。 スープは控えめな煮干し出汁に動物系の旨味、そこにカドのない醤油が優しくマッチ。 そして煮干しそばの１番の特徴はこの麺、手打ち麺特有の不均一な太さ、食感に風味とこれが最高。 トッピングはかなりシンプルだが、一つ一つが丁寧な仕上がり。 店内の雰囲気からしてもノスタルジックな気分になれるお店。 #近畿らーめん醤油 #滝井グルメ #滝井ランチ #滝井ディナー #滝井ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん

• @shinji612 93杯目 煮干しそば 800円 麺匠 而今に行くもまさかの臨時休業… 近くのついてる中山へ もっとニボニボしてるのかと思いきや、見た目はシンプルな中華そば。 しっかりとコシのある中太縮れ麺200gで食べ応えあり！ チャーシューもメンマも美味しかった‼︎ #ついてる中山 #煮干しそば #中華そば #つけそば #ラーメン #どこか懐かしい味

• @shinji612 🍜26 カレーそば、ごはん 880円 . 久しぶりのついてる中山さん。2回目の訪問です。ガッツリいきたい気分だったので、カレーそばを注文。とろみのある甘めのカレースープに縮れ細麺。 うっまー！！！(°Д° ) チャーシューもカドヤ譲りの美味さ。もうちょっと辛さがあってもよかった気もするけど… あとお母ちゃんの接客が素っ気なさすぎるw 〆はもちろん残ったスープにごはんダイブ。 ごっそさーん(´∀` ) . #中華そばついてる中山 #ついてる中山 #滝井 #千林 #太子橋今市 #大阪 #カレーそば #カレー #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #中華そば #🍜 #🍥 #🍛 #つけ麺 #つけめん #つけそば #まぜそば #麺と米を食べられる最高のメニュー #麺活 #ラー活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンサイクリング #決してラヲタではない

• @hmn_ralog2 2022/01 (水) No.11 ついてる中山　@大阪市旭区(滝井) 中華そば (700円) 当時食べログ3.67、口コミ175件。 到着時間　　19時前 並び人数　　0名 着丼まで　　5分 カドヤ食堂さん出身の店主が営むお店。 動物系に、魚介の効いたあっさりとした中華そば。 麺は、中細ストレート麺。 トッピングは、霧島高原ロイヤルポークのチャーシューと、穂先メンマ、ナルト、ネギとシンプルな構成。 @chappysayappy さんと2軒目！ #ついてる中山 #カドヤ食堂出身 #中華そば #中華そばついてる中山 #中華蕎麦 #醤油ラーメン #かごしま黒豚 #霧島高原ロイヤルポーク #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #滝井ラーメン

• @mypace_tiger 【中華そば ついてる中山(大阪府大阪市旭区)】 🏠大阪の名店【カドヤ食堂】で修行された店主が '１０年１０月オープンしたお店。 date:19.9.17  🍜中華そば ¥‬700  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・角をやや丸めにしたキレとコクのかえし ・厚みのある鶏のふっくらとした旨味 ・昆布で取られ香ばしさが乗る魚介出汁  ‪●麺 《細め ストレート 中からやや加水高め》 ・プリッとした弾む食感 ・モチッとした歯応え  ‪●トッピング‬ ・風味を添えるネギ ・スープに磯の香りが広がる海苔 ・ジュワッと溢れる旨味が溢れるとろける様な柔らかさの穂先メンマ ・肉本来の旨味を活かした味付けのチャーシュー ・王道トッピングのナルト  ●寅レポ ‬ 修行先の雰囲気と違ったビジュアルの中華そばでトッピングの下から見えるスープは油分を控えめに効かせる事で、 じんわりと伝わってくるふっくらとした鶏が軸となって煮干しの香ばしさと共に重なっていく旨味をしっかりと持ち上げてくる。 黄色がかった艶やかな肌の細麺は、 ほんのりとスープを絡めて鶏と魚介の風味が自然と入り込み、 歯切れの良さと弾力を備えたコシで噛み続けると麺の味わいが広がる中でスープの旨味を取り込んで自然と馴染んでいく。 シンプルなビジュアルの中に修行先のテイストも取り込まれた中華そばを頂きましたっ！   #ついてる中山 #中華そば #大阪ラーメン #旭区 #カドヤ食堂 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン