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• @hachimogu 【西早稲田】新ジャンルの摩訶不思議系つけ麺とは？「Zweiter Laden」 西早稲田駅と高田馬場駅のちょうど中間あたりにオープンした「Zweiter Laden（スワイザーラーデン）」にお邪魔してきました。Zweiter Ladenはドイツ語で2号店の意味。こちらはその名の通り大阪・上新庄の人気店「KÜCHE (クーシェ)」の2号店だそうですよ。 最寄りは東京さくらトラムの面影橋かな。ブラックベースのスタイリッシュな外観ですが入り口のスヌーピーが目印（券売機制） カレーラーメンもおおいに気になるところですが、今回は推しメニューの「特製つけKURO（1200円）」をチョイスしてみました。美しく盛りつけられた麺にスープはどろどろ系。豚骨ベースだそうですが鮪の節もふわり。どろどろの正体は”肉”との事で確かに麺に肉の繊維が絡まります。 何とも説明しがたいその味は「どのジャンルにも属さない唯一無二の”新ジャンルのつけ麺”で魔訶不思議系」との事。わしわしとした食べ応えのある麵とのバランスも良く、トッピングされたネギとカイワレがさっぱり。辛味や酸味も合いそうですが、残念ながら卓上には調味料はなし。お願いすれば黒い不織布エプロンがいただけます。 カウンターのみ、カウンター下にティッシュボックスあり。コップとお箸はセルフですが、卓上にお冷のジャーがあります。 Zweiter Laden 東京都新宿区西早稲田3-15-5 11:00～15:00 17:30～21:00 無休 @zweiter_laden #西早稲田グルメ #西早稲田ラーメン #西早稲田 #高田馬場ランチ #高田馬場グルメ #高田馬場 #高田馬場ラーメン #早稲田グルメ #スワイザーラーデン #西早稲田ニューオープン #ラーメン新店東京 #つけ麺新店東京 #高田馬場ニューオープン #摩訶不思議系つけ麺 #新ジャンルラーメン #次世代ラーメン #ミステリアスラーメン #東京さくらトラム #面影橋グルメ #クーシェ

• @zeppin_gurume . 📍高田馬場　Zweiter Laden . テレビでも紹介されたラーメン屋さん❗️✨ ラーメン業界どのジャンル【二郎系，家系，魚介豚骨系】にもない唯一無二の味‼️🤩 【新ジャンルのつけ麺】魔訶不思議系のラーメン😇 今回頂いたのは『ツケKURO特製』というつけ麺❗️✨ スープは豚肉の形がほとんどなくなるまで迄煮込んだ後、豚の清湯スープに入れ、これをベースとしている事でめちゃくちゃコクの深いスープで絶品だった‼️ 麺は中太麺でとてもモッチリしていて美味しかった☺️ 水もしっかり切ってあったので、食べ終わった後の器には水が全く溜まっていなかった㊙️ 店内はとても綺麗で気持ちよく食べることが出来た☺️ 皆んなも是非行ってみてね‼️ 【アクセス】 ▪️住所 東京都新宿区西早稲田三丁目15-5番地k2ビル ▪️交通手段 東京さくらトラム（都電荒川線）面影橋停留場から徒歩5分 東京メトロ副都心線西早稲田駅1番出口から徒歩5分 東京メトロ東西線高田馬場駅6番出口から徒歩8分 JR山手線、西武新宿線高田馬場駅早稲田口から徒歩11分 面影橋駅から307m 【営業時間】 11:00～15:00 17:30～21:00 日曜営業 定休日 無休 . 話題のお店から 穴場のお店まで発信中‼️㊙️ 👉『@zeppin__gurume』 次回もお楽しみに☺️ . . #絶品過ぎグルメ #東京グルメ #東京ランチ #東京ラーメン #ラーメン #ラーメン屋 #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン倶楽部 #ラーメン女子 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンショップ #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #新宿グルメ #新大久保グルメ #代々木グルメ #池袋グルメ PR @zweiter_laden #西早稲田グルメ #西早稲田ラーメン #西早稲田 #高田馬場ランチ #高田馬場グルメ #高田馬場 #高田馬場ラーメン #早稲田グルメ

• @ryo5442 （味の感想は★からです） 今回のお店は【Zweiter Laden】さん。 （スワイザーラーデン） 面影橋にありますは、 大阪、上新庄の名店『KUCHE』（クーシェ）の2号店。東京だと記念すべき1号店。 場所は面影橋から歩いて7.8分のところ。 早稲田通り沿いにお店があり『らぁ麺やまぐち』さんと同じ通りになります。 時刻は12時前。 前回の間借りのお店とはまた違った雰囲気で、店内はオシャレなラーメン屋さんって感じ。 席はカウンターのみで、席ごとに焼肉のお皿でよく見る黒い板（ググったら陶器やら天然石やらみたい）があります。 さて、お店の最推しはつけ麺のようですが、 間借り時代に食べた【RAMEN KURO】が忘れられず、そちらを購入。 他にもカレーラーメンとかもあり、開拓のしがいがありそうですね。 店主さんは関西の方なので、飛び交うナチュラルな関西弁にどこか安心してしまう。 地元が恋しくなる。 程なくしてRAMEN KURO到着。 相変わらず美しいビジュアル。 美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・RAMEN KURO 1000円 早速スープを一口、、、 おっほう！ピリ辛！ 美味しい！ 坦々麺を思わせる濃厚な味わいのスープですが、魚介のしっかりと効いた旨味が広がる不思議なスープ。 『摩訶不思議系』と評される味わいは、まさにどのジャンルにも属さない独自的なスープだ。 麺はしっかりとした中太麺。 スープがかなり美味しくて個性的ですが、麺は力強くもオーソドックスな麺なので、相性が抜群。 けっこうわしわしとした硬めの茹で加減なのも食べ応えがあった嬉しい。 トッピングは彩りだけではなく味も良し。 チャーシューはかなり薄切りでスープとの相性が良く、ご飯にも合いそうで増し甲斐があるクオリティーだし、かいわれやねぎ、食べるラー油のようなザクザクとした食感も良くて好き。 丼奥にシーチキンみたいに身が入ってて、それを麺に絡めて食べればさらに美味しい。 今までになかったジャンルのラーメンですが、坦々麺が好きな人は、かなり当たるタイプのラーメンなんじゃ無いかと思います。 ちなみにRAMEN KURO はご飯との相性も抜群。 お腹に余裕のある方は是非とも米も行って欲しい一杯ですね。 ごちそうさまです。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 前回の間借り時代から個人的に好みドンズバなラーメンだなーって思ってたのですが、間を空けてもその感覚は変わらず。 こうなるとつけ麺もカレーのラーメンも食べたくなりましたね。 ジャンルでわかるなら『摩訶不思議系』ラーメンらしいですが、まさに人においしさを伝えるのが難しいラーメンではありますね。 似てるものがあまり無い感じのラーメンです。 私的には坦々麺×魚介×エスプーマ×イタリアンってイメージ。 気になる方は是非。 私が行った時は、人がほとんど歩いていない状況だったのにも関わらず、店内は満席。 並びができる前に堪能させていただきます。 また来ます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #クーシェ #坦々麺 #早稲田ランチ #早稲田ラーメン #早稲田グルメ #面影橋