5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【Zweiter Laden】さん。 （スワイザーラーデン） 面影橋にありますは、 大阪、上新庄の名店『KUCHE』（クーシェ）の2号店。東京だと記念すべき1号店。 場所は面影橋から歩いて7.8分のところ。 早稲田通り沿いにお店があり『らぁ麺やまぐち』さんと同じ通りになります。 時刻は12時前。 前回の間借りのお店とはまた違った雰囲気で、店内はオシャレなラーメン屋さんって感じ。 席はカウンターのみで、席ごとに焼肉のお皿でよく見る黒い板（ググったら陶器やら天然石やらみたい）があります。 さて、お店の最推しはつけ麺のようですが、 間借り時代に食べた【RAMEN KURO】が忘れられず、そちらを購入。 他にもカレーラーメンとかもあり、開拓のしがいがありそうですね。 店主さんは関西の方なので、飛び交うナチュラルな関西弁にどこか安心してしまう。 地元が恋しくなる。 程なくしてRAMEN KURO到着。 相変わらず美しいビジュアル。 美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・RAMEN KURO 1000円 早速スープを一口、、、 おっほう！ピリ辛！ 美味しい！ 坦々麺を思わせる濃厚な味わいのスープですが、魚介のしっかりと効いた旨味が広がる不思議なスープ。 『摩訶不思議系』と評される味わいは、まさにどのジャンルにも属さない独自的なスープだ。 麺はしっかりとした中太麺。 スープがかなり美味しくて個性的ですが、麺は力強くもオーソドックスな麺なので、相性が抜群。 けっこうわしわしとした硬めの茹で加減なのも食べ応えがあった嬉しい。 トッピングは彩りだけではなく味も良し。 チャーシューはかなり薄切りでスープとの相性が良く、ご飯にも合いそうで増し甲斐があるクオリティーだし、かいわれやねぎ、食べるラー油のようなザクザクとした食感も良くて好き。 丼奥にシーチキンみたいに身が入ってて、それを麺に絡めて食べればさらに美味しい。 今までになかったジャンルのラーメンですが、坦々麺が好きな人は、かなり当たるタイプのラーメンなんじゃ無いかと思います。 ちなみにRAMEN KURO はご飯との相性も抜群。 お腹に余裕のある方は是非とも米も行って欲しい一杯ですね。 ごちそうさまです。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 前回の間借り時代から個人的に好みドンズバなラーメンだなーって思ってたのですが、間を空けてもその感覚は変わらず。 こうなるとつけ麺もカレーのラーメンも食べたくなりましたね。 ジャンルでわかるなら『摩訶不思議系』ラーメンらしいですが、まさに人においしさを伝えるのが難しいラーメンではありますね。 似てるものがあまり無い感じのラーメンです。 私的には坦々麺×魚介×エスプーマ×イタリアンってイメージ。 気になる方は是非。 私が行った時は、人がほとんど歩いていない状況だったのにも関わらず、店内は満席。 並びができる前に堪能させていただきます。 また来ます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #クーシェ #坦々麺 #早稲田ランチ #早稲田ラーメン #早稲田グルメ #面影橋