home
discover
discover
discover

すが弥

営業中

18:00 - 23:00

日曜日

16:00 - 21:00

月曜日

18:00 - 23:00

火曜日

18:00 - 23:00

水曜日

定休日

木曜日

19:00 - 21:30

金曜日

18:00 - 23:00

土曜日

18:00 - 23:00

新着レビュー

  • @38d9b7b8c 【銀座 王十里 サランチェ】 食べログ:3.48 韓国料理 王十里の姉妹店で、絶品!特上ホルモンをいただく。 特上ホルモンと特上ミノはファーストオーダーのみで、
人数よりも少し多めがおすすめ。というか、そうおすすめされます。

手際良くスタッフの方が焼いてくれるので、見ているだけでも楽しい。

やはり、特上ホルモンは脂が甘く、めちゃめちゃ美味い!!!
ミノも焼き加減がちょうどよく、食感も味わいも最高です。 📍東京都中央区銀座3-9-18 東銀座ビル 1F 🚃東京メトロ銀座線「銀座駅」銀座駅A2出口から徒歩3分 ☎️03-3543-2525 ⏰営業時間 ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:日曜日、年末年始(12/31~1/4) 【本日のオーダー】
・浅漬けキムチ
・冷豆腐
・特上ホルモン
・特上ミノ
・上トロタン
・王子のチム
・特上ハラミ
・特上カルビ
・特上ミノ炒めごはん

  • @38d9b7b8c 【赤羽橋 すが弥】 食べログ:4.22👉食べログ百名店すしTOKYO2022 👉食べログアワードBRONZE2022 菅谷さんのお鮨は何かが違う!感動の鮨! 日本一背の高い雲丹の軍艦。
これでもかと積み上げていきます。。
一口では勿体無いが、口の中で雲丹が氾濫。幸せすぎます。 鰯も衝撃の美味しさでした。6日間熟成しているため、水分が抜けて脂と酢によって、
骨まで食べれる柔らかさに。とにかく肉厚でめちゃめちゃ美味しい。
これは凄い!
 とにかく全てが素晴らしい。
大将の寡黙な仕事ぶりが素晴らしく、一品一品にそれが出ていました。
久しぶりにこれだけ美味しい鮨を食べました。 📍東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F 🚃都営大江戸線「赤羽橋駅」中之橋出口から徒歩2分
東京メトロ「麻布十番駅」3番出口から徒歩7分
都営三田線「芝公園駅」A4出口から徒歩10分 ☎️03-6230-9545 ⏰営業時間 夜の部(一斉スタート)
[月・火・金・土]
(一部)18:00~20:15 (二部)20:45~23:00
[木]
(一部のみ)19:00~21:30
[日・祝]
(一部)16:00~18:15 (二部)18:45~21:00
定休日:水曜日・不定休 【本日のおまかせ】
●あら わさび醤油
●さわら 山わさび
●あわび 肝は味噌で煮ている
●ウニのカッペリーニ のどぐろ
●稚鮎とからすみ
○クエダイ
○中トロ  
○赤身 
○小柱
○中トロ漬け
○鰯 
○大トロ
○黒ムツ
○いくら小丼
○ムラサキウニ
○トロたく太巻き
●味噌汁
●玉子

  • @38d9b7b8c 【赤羽橋 すが弥】 食べログ:4.22👉食べログ百名店すしTOKYO2022 👉食べログアワードBRONZE2022 菅谷さんのお鮨は何かが違う!感動の鮨! 大将が丁寧に鮨ネタに包丁を入れていきます。
中トロ、赤身、大トロ、中トロ漬けが整然と並べられていて、
なんとも見た目も美しい。 ○中トロ
口に入れた瞬間の旨味と脂がジュワーっと広がり、悶絶の旨さ。
言葉はいらないです。幸せが体中に広がる感じ。

○赤身  
シャリとネタの間に小さな海苔が入っています。
これが磯の香りがふわっと口の中に広がり、これまた美味しい。

○中トロ漬け
これもまた、先ほどの中トロとは違い、旨味が強い。
いやー、脱帽です。

○大トロ
脂を楽しむ感じですが、旨味もしっかりあって、
このまぐろ4種は凄すぎます。 おつまみも、あら、さわら、鮑とどれも素晴らしく、 雲丹のカッペリーニも美味しく、鮨店でパスタが出たのは初めて。めちゃうまです。
 📍東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F 🚃都営大江戸線「赤羽橋駅」中之橋出口から徒歩2分
東京メトロ「麻布十番駅」3番出口から徒歩7分
都営三田線「芝公園駅」A4出口から徒歩10分 ☎️03-6230-9545 ⏰営業時間 夜の部(一斉スタート)
[月・火・金・土]
(一部)18:00~20:15 (二部)20:45~23:00
[木]
(一部のみ)19:00~21:30
[日・祝]
(一部)16:00~18:15 (二部)18:45~21:00
定休日:水曜日・不定休 【本日のおまかせ】
●あら わさび醤油
●さわら 山わさび
●あわび 肝は味噌で煮ている
●ウニのカッペリーニ のどぐろ
●稚鮎とからすみ
○クエダイ
○中トロ  
○赤身 
○小柱
○中トロ漬け
○鰯 
○大トロ
○黒ムツ
○いくら小丼
○ムラサキウニ
○トロたく太巻き
●味噌汁
●玉子

  • @toyomasu 🇯🇵🍣🍣🍣🍶🍶 麻布 寿司 すが弥 Azabu Sushi Nakano 美味しい Delicious ★★★★★ 贅沢 Luxury ★★★★★ また行きたい Eat again ★★★★★ 東麻布にある超予約困難なお鮨屋さん。 ミシュラン一つ星、食べログBronze、百名店、評点4.04と高評価。 店主の菅谷さんは15歳の頃から料理人の道を歩み、青山『鮨處 かざま』 広尾『鮨 真』 銀座『鮨 あらい』 四谷『すし匠』などの名店で長きにわたり研鑽を積まれた後、2018年12月に縁のある麻布にて独立されました😊 木曽檜で作られた8席のL字カウンターは居心地がよく、また「やま幸」から仕入れた鮪たちや、馬糞雲丹をたっぷりの風味が溢れる「雲丹タワー」など新鮮で豪華な食材も、横井醸造の酢のみをブレンドしたシャリも素晴らしく、本当に良い一時を過ごしました。 次回は来春にお伺いします😍 #美味しい #ディナー #寿司 #お腹いっぱい #ウニ #雲丹 #yummy #delicious #dinner #sushi #seaurchin #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #deliciousfood #グルメ #東京グルメ #鮨 #隠れ家レストラン #日本酒好きな人と繋がりたい #すが弥 #麻布十番グルメ

  • @toyomasu 🇯🇵🍣🍣🍶🍶 麻布 寿司 すが弥 Azabu Sushi Nakano 美味しい Delicious ★★★★★ 贅沢 Luxury ★★★★★ また行きたい Eat again ★★★★★ 東麻布にある超予約困難なお鮨屋さん🍣 ミシュラン一つ星、食べログBronze、百名店、評点4.22と高評価。 店主の菅谷さんは15歳の頃から料理人の道を歩み、青山『鮨處 かざま』 広尾『鮨 真』 銀座『鮨 あらい』 四谷『すし匠』などの名店で長きにわたり研鑽を積まれた後、2018年12月に縁のある麻布にて独立されました😊 木曽檜で作られた8席のL字カウンターは居心地がよく、また「やま幸」から仕入れた鮪たちや、馬糞雲丹をたっぷりの風味が溢れる「雲丹タワー」など新鮮で豪華な食材も、横井醸造の酢のみをブレンドしたシャリも素晴らしく、本当に良い一時を過ごしました😍 次回は1年後にお伺いします✨ #美味しい #ディナー #寿司 #お腹いっぱい #ウニ #雲丹 #yummy #delicious #dinner #sushi #seaurchin #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #deliciousfood #グルメ #東京グルメ #鮨 #隠れ家レストラン #日本酒好きな人と繋がりたい #ミシュラン #michelinstar #すが弥 #鮨すが弥

  • @38d9b7b8c 【銀座 王十里 サランチェ】 食べログ:3.48 韓国料理 王十里の姉妹店で、絶品!特上ホルモンをいただく。 特上ホルモンと特上ミノはファーストオーダーのみで、
人数よりも少し多めがおすすめ。というか、そうおすすめされます。

手際良くスタッフの方が焼いてくれるので、見ているだけでも楽しい。

やはり、特上ホルモンは脂が甘く、めちゃめちゃ美味い!!!
ミノも焼き加減がちょうどよく、食感も味わいも最高です。 📍東京都中央区銀座3-9-18 東銀座ビル 1F 🚃東京メトロ銀座線「銀座駅」銀座駅A2出口から徒歩3分 ☎️03-3543-2525 ⏰営業時間 ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:日曜日、年末年始(12/31~1/4) 【本日のオーダー】
・浅漬けキムチ
・冷豆腐
・特上ホルモン
・特上ミノ
・上トロタン
・王子のチム
・特上ハラミ
・特上カルビ
・特上ミノ炒めごはん

  • @38d9b7b8c 【赤羽橋 すが弥】 食べログ:4.22👉食べログ百名店すしTOKYO2022 👉食べログアワードBRONZE2022 菅谷さんのお鮨は何かが違う!感動の鮨! 日本一背の高い雲丹の軍艦。
これでもかと積み上げていきます。。
一口では勿体無いが、口の中で雲丹が氾濫。幸せすぎます。 鰯も衝撃の美味しさでした。6日間熟成しているため、水分が抜けて脂と酢によって、
骨まで食べれる柔らかさに。とにかく肉厚でめちゃめちゃ美味しい。
これは凄い!
 とにかく全てが素晴らしい。
大将の寡黙な仕事ぶりが素晴らしく、一品一品にそれが出ていました。
久しぶりにこれだけ美味しい鮨を食べました。 📍東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F 🚃都営大江戸線「赤羽橋駅」中之橋出口から徒歩2分
東京メトロ「麻布十番駅」3番出口から徒歩7分
都営三田線「芝公園駅」A4出口から徒歩10分 ☎️03-6230-9545 ⏰営業時間 夜の部(一斉スタート)
[月・火・金・土]
(一部)18:00~20:15 (二部)20:45~23:00
[木]
(一部のみ)19:00~21:30
[日・祝]
(一部)16:00~18:15 (二部)18:45~21:00
定休日:水曜日・不定休 【本日のおまかせ】
●あら わさび醤油
●さわら 山わさび
●あわび 肝は味噌で煮ている
●ウニのカッペリーニ のどぐろ
●稚鮎とからすみ
○クエダイ
○中トロ  
○赤身 
○小柱
○中トロ漬け
○鰯 
○大トロ
○黒ムツ
○いくら小丼
○ムラサキウニ
○トロたく太巻き
●味噌汁
●玉子

  • @38d9b7b8c 【赤羽橋 すが弥】 食べログ:4.22👉食べログ百名店すしTOKYO2022 👉食べログアワードBRONZE2022 菅谷さんのお鮨は何かが違う!感動の鮨! 大将が丁寧に鮨ネタに包丁を入れていきます。
中トロ、赤身、大トロ、中トロ漬けが整然と並べられていて、
なんとも見た目も美しい。 ○中トロ
口に入れた瞬間の旨味と脂がジュワーっと広がり、悶絶の旨さ。
言葉はいらないです。幸せが体中に広がる感じ。

○赤身  
シャリとネタの間に小さな海苔が入っています。
これが磯の香りがふわっと口の中に広がり、これまた美味しい。

○中トロ漬け
これもまた、先ほどの中トロとは違い、旨味が強い。
いやー、脱帽です。

○大トロ
脂を楽しむ感じですが、旨味もしっかりあって、
このまぐろ4種は凄すぎます。 おつまみも、あら、さわら、鮑とどれも素晴らしく、 雲丹のカッペリーニも美味しく、鮨店でパスタが出たのは初めて。めちゃうまです。
 📍東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F 🚃都営大江戸線「赤羽橋駅」中之橋出口から徒歩2分
東京メトロ「麻布十番駅」3番出口から徒歩7分
都営三田線「芝公園駅」A4出口から徒歩10分 ☎️03-6230-9545 ⏰営業時間 夜の部(一斉スタート)
[月・火・金・土]
(一部)18:00~20:15 (二部)20:45~23:00
[木]
(一部のみ)19:00~21:30
[日・祝]
(一部)16:00~18:15 (二部)18:45~21:00
定休日:水曜日・不定休 【本日のおまかせ】
●あら わさび醤油
●さわら 山わさび
●あわび 肝は味噌で煮ている
●ウニのカッペリーニ のどぐろ
●稚鮎とからすみ
○クエダイ
○中トロ  
○赤身 
○小柱
○中トロ漬け
○鰯 
○大トロ
○黒ムツ
○いくら小丼
○ムラサキウニ
○トロたく太巻き
●味噌汁
●玉子

  • @toyomasu 🇯🇵🍣🍣🍣🍶🍶 麻布 寿司 すが弥 Azabu Sushi Nakano 美味しい Delicious ★★★★★ 贅沢 Luxury ★★★★★ また行きたい Eat again ★★★★★ 東麻布にある超予約困難なお鮨屋さん。 ミシュラン一つ星、食べログBronze、百名店、評点4.04と高評価。 店主の菅谷さんは15歳の頃から料理人の道を歩み、青山『鮨處 かざま』 広尾『鮨 真』 銀座『鮨 あらい』 四谷『すし匠』などの名店で長きにわたり研鑽を積まれた後、2018年12月に縁のある麻布にて独立されました😊 木曽檜で作られた8席のL字カウンターは居心地がよく、また「やま幸」から仕入れた鮪たちや、馬糞雲丹をたっぷりの風味が溢れる「雲丹タワー」など新鮮で豪華な食材も、横井醸造の酢のみをブレンドしたシャリも素晴らしく、本当に良い一時を過ごしました。 次回は来春にお伺いします😍 #美味しい #ディナー #寿司 #お腹いっぱい #ウニ #雲丹 #yummy #delicious #dinner #sushi #seaurchin #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #deliciousfood #グルメ #東京グルメ #鮨 #隠れ家レストラン #日本酒好きな人と繋がりたい #すが弥 #麻布十番グルメ

  • @toyomasu 🇯🇵🍣🍣🍶🍶 麻布 寿司 すが弥 Azabu Sushi Nakano 美味しい Delicious ★★★★★ 贅沢 Luxury ★★★★★ また行きたい Eat again ★★★★★ 東麻布にある超予約困難なお鮨屋さん🍣 ミシュラン一つ星、食べログBronze、百名店、評点4.22と高評価。 店主の菅谷さんは15歳の頃から料理人の道を歩み、青山『鮨處 かざま』 広尾『鮨 真』 銀座『鮨 あらい』 四谷『すし匠』などの名店で長きにわたり研鑽を積まれた後、2018年12月に縁のある麻布にて独立されました😊 木曽檜で作られた8席のL字カウンターは居心地がよく、また「やま幸」から仕入れた鮪たちや、馬糞雲丹をたっぷりの風味が溢れる「雲丹タワー」など新鮮で豪華な食材も、横井醸造の酢のみをブレンドしたシャリも素晴らしく、本当に良い一時を過ごしました😍 次回は1年後にお伺いします✨ #美味しい #ディナー #寿司 #お腹いっぱい #ウニ #雲丹 #yummy #delicious #dinner #sushi #seaurchin #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #deliciousfood #グルメ #東京グルメ #鮨 #隠れ家レストラン #日本酒好きな人と繋がりたい #ミシュラン #michelinstar #すが弥 #鮨すが弥