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• @osaka_gourmet_ * 『ビーガンラーメン ウズ キョウト』 -アートが楽しめる前衛的なラーメン屋-  2020年3月京都にオープンした ラーメン屋「UZU」が凄すぎた...!✨  店内はチームラボとコラボした映像が 流れていて幻想的！まるで別世界です。  昆布と野菜の旨みが詰まったビーガンラーメンは 肉や鰹節を一切使ってないのにすごい濃厚。  内装も料理もこだわり満載でした。 ぜひ一度行ってみてほしい！(*´∇`)ﾉ   @osaka_gourmet_  #京都グルメ  #京都ラーメン #京都巡り #京都旅行 #チームラボ #ビーガン料理 #ビーガンラーメン #ビーガンラーメンウズキョウト #関西ラーメン #関西ラーメン同好会 #ramen🍜 #ramenlover #ramenlovers

• @katsuyafujii Vegan Ramen UZU KYOTO 🚩数量限定　ヴィーガンラーメン八草 2200円 🚩脱アルコールビール　500円 住所　京都府京都市中京区梅之木町146 営業時間　11:30～15:00(L.O.14:30) 18:00～22:00(L.O.21:00) 定休日　月曜日、火曜日、水曜日(祝日を除く) 駐車場　なし 2023年度のらーめん初めは 2022年度で一番美味しかったVegan Ramen UZU KYOTOさんへ。 チームラボの幻想的なアート空間で 今回頂いたのは数量限定のヴィーガンラーメン八草🍜 京都大原の里で積んできた山野草八種に スープは燕麦とレンコンを合わせたピリ辛味噌スープ。 麺はコシのある平打ち中太麺。 ヴィーガンラーメンなので、動物系、魚介類など使用してなくこのピリ辛味噌スープのコクにおどろかされる。 そして見た目の綺麗さが目を引く八草は 生き生きとして生命力を感じる分、 口に中で少し食感が残るので好みが分かれそう。 前回食べたヴィーガンラーメン深緋が あまりに美味しくて印象深く今回食べた八草は少し印象が薄いかな。 初めてこちらのお店に来たらまず深緋(醤油)を食べてほしいです🍜 #ヴィーガンラーメンウズキョウト #数量限定 #ヴィーガンラーメン八草 #ヴィーガンラーメン #らーめん#ラーメン#拉麺 #らーめんインスタグラマー #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺活#らー活#らーめん大好き #京都ラーメン

• @mypace_tiger 【Vegan Ramen UZU KYOTO(京都府京都市中京区)】 🏠完全菜食で構成されたラーメンを 個性を打ち出したバーの様なお洒落な店内で頂ける ミシュランガイドにも掲載されたお店 🗓'22.11.23 ⁡ 🍜深緋(醤油)　¥1600 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 ジワリとくる野菜の旨味を昆布と椎茸で纏めたスープは 醤油の香ばしさとコクのあるかえしにまろやかな香味油に 生姜か山椒の様な刺激で味わいに深みと幅を広げている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 プリッとした張りの肌による滑らかな啜り心地の麺は コシの強さによるモチッと弾む歯応えと喉越しの良さに 全粒粉による香ばしさが味わいと共に力強く主張する ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・トマト 厚めにスライスされた食べ応えから 酸味を帯びた旨味がジュワリと溢れ出す ・ネギ　・スプラウト ⁡ 🍥サイドメニュー ・季節の自家製麺発酵ジュース(微炭酸)　¥700 発酵させたレモンと酢橘を優しく効かせた炭酸と合わせた 程良い酸味と甘味でまろやかでスッキリとした味わい ⁡ 🐯寅レポ🐯 深みあるかえしと野菜の旨味を香味油が包み込むスープに 風味と味わいが力強い歯応えから伝わる麺が良く絡んで 途中でトマトと味わうと厚みある味わいがまろやかになる ビーガンとは思えない醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#veganramenuzu 🍜#ヴィーガン #醤油ラーメン 🗾#京都ラーメン #京都 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。

• @kinki_ramen 【#VeganRamenUZUKYOTO】 #VeganRamenspicymiso #FermentedLemonjuicewithYuzu オススメ度：★★★★ (4.0) 世界初チームラボとのコラボで誕生したラーメン店、ウズ。 ラーメンだけでは魅力を伝えきれないので、いつもより多く写真を投稿。 店内はチームラボによる独創的な雰囲気の中、モニターの動く美術作品を見ながら楽しむ、全く他にないお店。 独創的なのは店内だけでなく、メニューも全てビーガンで、ここでしか味わえない食材が一杯。 ビーガンラーメン辛味噌を注文。 チャーシューの代わりに大きい玉ねぎが目を引く辛味噌。 スープは植物性の食材しか使っていないと思えないほど、深いコクと強いインパクトを感じる。 あっさりかこってりだと、意外とこってりで、味噌のコクの中に複雑なスパイスがあり、今まで味わったことのないスープ。 麺はツルツルのストレート麺で、スパイスの利いたスープによく合う。 そして一番目立つ大きい玉ねぎは、強い甘みとその食べ応えが、スープ、麺とうまくマッチし、この玉ねぎがないとここまでラーメン全体のバランスを整えられない、必要不可欠な存在。 チームラボの作品は不思議と飽きず、待ち時間も全く苦ではない。 動物性の食材を全く使わない分、植物性の食材への拘りは強く、野菜を最大級に楽しめるラーメン。 お洒落なな雰囲気でラーメンを食べてみたい方に是非オススメしたいお店。 #ビーガンラーメンウズキョウト #UZU #ウズ #ビーガンラーメン #ビーガンラーメン辛味噌 #味噌ラーメン #京都グルメ #京都ラーメン #京都市役所前グルメ #京都市役所前ラーメン #神宮丸太町グルメ #チームラボ #teamlab #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん

• @ramen19960103 2021/7/23🍜 「Vegan Ramen UZU KYOTO」 京都府京都市中京区梅之木町146 京都市役所前駅から徒歩6分🚶‍♂️ ・ ヴィーガンラーメン(醤油)🍜 動物系素材を使ってないとは思えないくらいコクがあり美味しいです🤤 トマトを溶かして食べると更に旨みが増します！ チームラボの映像も幻想的です🤤 予約できるみたいです！ カップルにおすすめ！ ＊ #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン🍜 #ラーメンランチ #ラーメン巡り #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン食べ歩き #ラーメン博物館 #ラーメン食べたい #ラーメンパトロール #ラーメン屋 #ラーメンデータベース #ラーメンインスタグラム #ラーメン活動 #ラーメンマン #ラーメン最高 #ラーメン男子 #ラーメン倶楽部 #ラーメン中毒 #ラーメンテロ #ラーメン日記 #大阪ラーメン #京都 #京都ラーメン #vegan #ヴィーガンラーメン #京都市役所前