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• @ZMA066 〜神様がくれた1時間32分26秒の倖〜 ⁡ ⁡ 皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は超高級鮨屋さんのご紹介です✨。 六本木一丁目にある「鮨さいとう 沼尾」さんにお邪魔します🖐🏼。 ⁡ ⁡ 鮨さいとうは日本全国に名を轟かし、6年連続ミシュラン3ツ星、食べログGOLDに8年連続受賞される"日本一予約の取れないお店"のひとつとして 挙げられる名店です✨。 ⁡ ⁡ 現在は会員制を導入しており、今日はその中でも しゅんじ氏の後に次ぐ1番弟子の沼尾隆佑氏の鮨を頂きます🙏。こちらはまだ一般予約も出来るそうであの暖簾をくぐれる人も増えてくるのでは❓ ⁡ 現28歳。鮨さいとうの世界を体現するツケ場として頂きます🙏。 ⁡ ★握り　¥19800 ☆わかめ 煎りたての胡麻の香り。ワカメの食感。 どれも手抜かりはなし。。 ⁡ ★マダイ シャリは赤酢が突出してるわけではなくバランス型のタイプ😗。ネタは厚みがあって面積が大きい。真鯛のちょうどいい噛み心地✨。 ★ブリ 赤みを帯びた程よい脂の鰤 ★コハダ 塩味、酸味のカドが取れたコハダ本来の味✨ ★赤身　ヅケ ウオッ😳❗️うめぇぇぇ。。醤油に漬けると醤油が勝っちゃう赤身が本来の赤身の美味さが引き立ってる✨✨ ⁡ 鮨さいとうの握りは握り回数3手。1手減らすのに4年かかるという技術を僅か4年で会得したのは陰練の成果の賜物。周りはカッチリしながらも中はフワッと口の中で消える。。まさに鮨の理想像。 ⁡ ⁡ ★中トロ 赤身と脂の旨味が渾然一体となる二枚目俳優⭐️ ★大トロ 写真で見てても切れそうなぐらい熟成とスジの 溶け具合。。うーん🤭🤭何も言えない。。 ★背トロ 背中のスジを剥がしたトロ。これまた綺麗なピンクですこと😍💕。 ⁡ ⁡ ★スミイカ あれ(;o;)スミイカってこんなに厚身なのにサクサク切れるっけ？？ホントに気持ちのいいスミイカ。 ★車海老 茹でたてだから甘味が口いっぱいに✨✨ ★ノドグロ 脂がマグロと違ってサラサラと溶ける。。例え様のない美味さの魚🐟。しつこくないのはシャリが キチっと支えてくれるからか🤔。 ⁡ ⁡ ★エンガワ 名脇役🙌。ヒラメのエンガワは透明で忍ばせたネギと乙な味わいに👏👏 ★サバ押し寿司 断面のシャリが潰れてないので酢で〆のサバの旨さとほぐれてまさに押してるのに押してない寿司。 ★煮ハマグリ ★ウニ ★穴子 ★玉子 ★トロタク巻き ⁡ ご馳走さまでした🙏。最後の最後まで食べる我々を楽しませてくれるお寿司でしたね😊。流れはスタンダードな流れでも、ひとつひとつが丁寧に仕事を施されたまさに江戸前原点の味。 ⁡ ⁡ 数多の鮨屋さんが流れを真似て作るのを意識しながら鮨を提供していますが、さいとうはただ流れていくのではなくしっかりとした句読点を踏まえて提供されていくお寿司の時間でした☺️ ⁡ 2時間も3時間もいたような感覚が1時間32分26秒と驚きの相対性理論。時計をはずしてゆるりとら食べてた瞬間が愛おしい🥹。。 ⁡ 皆さんもチャンスがあればよしなに。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋。。 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2017〜2024TAG 　　　　　　　　2021.2022百名店 　　　　　　　　6年連続ミシュラン3ツ星 ⁡ お問い合わせ 03-3589-4412 ⁡ 🚃交通手段 溜池山王駅徒歩5分 虎ノ門駅徒歩8分 六本木一丁目駅から74m ⏰営業時間 12:00～14:00 18:00～23:00 定休日 日曜・祝日

• @Risa.risa. 【鮨 さいとう】 #六本木一丁目 駅徒歩約1分 #溜池山王 駅徒歩約5分 #虎ノ門 駅徒歩約8分 #食べログ 4.61 予算:★★★★☆(4.5) オススメ:会食 家族での集まり etc... 新年早々WiFi故障して、携帯回線からのアップロード😭💦 昨年は、前々から行ってみたかった、念願のさいとうに伺う事ができました☺️✨ 予約枠を提供してくださり、感謝🙏🏻 とろけるようなトロが印象的です☺️💕 私にとって、大の苦手だった、海老と貝も美味しくいただけました🙏🏻 ご馳走様でした✨ お寿司シリーズはこれで終わり！ time: 12:00～14:00 17:00～23:00 完全予約制 日曜祝日定休日 予算:30000-39999(引用) #食べログゴールド #食べログゴールド2022 #鮨さいとう #鮨スタグラム #食べログ百名店 #食べログ百名店2022 #食べログ高評価 #食べログ4超え #六本木グルメ #虎ノ門グルメ #六本木ランチ #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメレポート #予約困難店 #東ぐる

• @ebiroppon このお店のテイクアウト「太巻き」！ #鮨さいとう #ebiropponお勧め店 #鮨 #寿司 #sushi #テイクアウト #販売1分で完売 #やっと買えた😭 #太巻き #かんぴょう美味しすぎる #バラちらし #卵焼きやばい #体にじっくり染み込むような美味さ #しかも安い‼️ #食べログ4点5超え #おうち時間 #おうちごはん #六本木テイクアウト #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #コロナに負けるな #インスタグルメアワード2020

• @queenof_lunch 遂に訪問できた幻のようなお店【鮨さいとう】さん‼️🍣 日本のお鮨の最高峰で、予約困難店の中のTOP😳💕 死ぬまでに食べたほうがいいと散々言われ続け、やっと行けました🥺💓💓💓 言葉に表せない喜びなので、もう美味しさをうまく表現することはできません😂✨当たり前に絶品なのだから❤️ 🍶----------------------------------------------- 📍 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ 🚉六本木一丁目駅 🕛12:00-14:00 🕖17:00-23:00 定休日:日曜日、祝日(連休にならない祝日は除く) 👛今回使った金額1人約¥30000 ------------------------------------------------🍣 #gourmet#foodie#foodporn#foodstagram#sushi#맛스타그램#먹스타그램#맛있다#요리스타그램#점심#저녁#グルメ#ごはん#食べ歩き#食べログ#食べログ百名店#ランチ#ディナー#飯テロ#東京カレンダー#グルメ好きな人と繋がりたい#鮨さいとう#ミシュラン#寿司#鮨#予約困難店#港区グルメ#港区女子#日本酒#六本木

• @ko0105gourmet 鮨 さいとう ■住所 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ ■営業時間 12:00～14:00 17:00～23:00 ■定休日 日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く） 凄いお店に連れて行ってもらえて幸せ🥰 ネタによってシャリの温度が違くて最高に美味しかった😋 #鮨さいとう #六本木グルメ #東京グルメ #予約困難店 #寿司好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人とつながりたい #グルメな人と繋がりたい #グルメな人とつながりたい #フォローミー #followme #FoodPhotography #Eeeeeats #foodporn #全国グルメガイド