新着レビュー

• @shelliemay_fl .⁡ ⁡ 23年最後の投稿は、締め括りにも相応しい⁡ 大人の隠れ家焼鳥をご紹介します😆✨⁡ ⁡ #新宿 の熊の焼鳥cocoroさん⁡ ( @kumanoyakitoricocoro )です🧸✨⁡ ⁡ 本店は食べログ「日本の百名店」に何度も⁡ 選ばれている名店で、完全会員制なのに⁡ 予約6ヶ月待ちの「熊の焼鳥106」さん😳🔥⁡ ⁡ 熊の焼鳥さんは鹿児島知覧の養鶏場と⁡ タッグを組み焼鳥のための⁡ 「究極鶏」を育てているのですが、⁡ cocoroさんではこの究極鶏を存分に堪能出来る⁡ 「究極鶏の焼鳥コース」飲み放題付き1万5千円⁡ 1本のみ、18:00〜と20:40〜の2部制です💡⁡ ⁡ まずお店は看板も何も無く、チャイムを⁡ 鳴らすと店内に入れて貰える仕組みです😚❣️⁡ ⁡ コースの最初に今日の焼鳥を⁡ 紹介して頂けてワクワクが増します😆❤️‍🔥⁡ ⁡ 店内至る所に熊のイラストが描かれていて⁡ グラスは勿論、おしぼりや壁にも🧸🧡⁡ ⁡ 最初はうにの茶碗蒸しで鶏そぼろと⁡ いくら、水菜のあんかけになっていて⁡ スプーンで掬うと下から⁡ 雲丹がたっぷり出て来ます🤤❤️‍🔥⁡ ⁡ 白肝キャビアはキャビアがたっぷり乗っていて⁡ 塩味と下の白肝の甘さとよく合って美味😍✨⁡ ⁡ 鶏のタタキは肉厚なのに柔らかくて⁡ まるでカツオのタタキのようでした😳❤️‍🔥⁡ ⁡ ここからの焼鳥は焼き師さんが⁡ 丁寧に焼いてくださります🤭🔥🔥⁡ ⁡ まずはレアに仕上げたささみ山葵は最後に⁡ カラスミをかけて頂ける贅沢な一品🥴🔥⁡ ⁡ お次はミディアムレアのももネギと丸ハツで⁡ ここからは大根おろしとお出汁で頂ます😋💡⁡ ⁡ ももネギのももは岩手鴨を使っていてネギの⁡ シャキシャキ感と甘さが最高でした🫠❤️‍🔥⁡ ⁡ 焼野菜として銀杏鶏が出て来たのは⁡ 銀杏好きとしては嬉しくて、⁡ これは京都の「祇園 原了郭」さんの登録商標⁡ 黒七味をかけて頂きました😌🔥⁡ ⁡ ここで飲み放題とは別の有料ドリンクから⁡ 生レモネード500円を頼んだら⁡ びっくりする大きさのグラスで出て来て⁡ 瀬戸田レモンのピューレをたっぷり⁡ 使っているのにこのコスパの良さが⁡ 衝撃的でした😂🍋⁡ ⁡ お次のつくねもまた普通と一味違って、⁡ 下のつくねは軟骨入り、上のつくねは⁡ 玉ねぎのライスペーパーで巻かれていて⁡ パリパリした食感が楽しい😆❣️⁡ ⁡ 食感が河豚に似ている河豚豚、⁡ 究極の鶏のレバー金肝、⁡ 究極鶏のすねシャ鳥ブリアンは⁡ 普通の鶏でも食べない部位を⁡ 堪能出来て幸せ過ぎました🥹✨⁡ ⁡ レバーは勿論普段から食べますが、⁡ でも究極鶏のレバーは超レアで⁡ とろける食感、濃厚な味が堪りません🙈❤️‍🔥⁡ ⁡ 炊き込みご飯は鶏の旨味たっぷりで⁡ ペロッと食べてしまいます😋❤️‍🔥⁡ ⁡ お次は手羽先と真ん中が鶏のしんじょうで、⁡ 鶏のしんじょうは上が柚子、下はあおさと⁡ 全く違う味わいを楽しめて最高でした🥴🔥⁡ ⁡ ここからは有料で追加した焼鳥で、⁡ せせりとせぎも、やげんと皮🥳❤️‍🔥⁡ ⁡ どれも大好きなのでどんなにお腹いっぱいでも⁡ 食べたかったんです🤣💥💥⁡ ⁡ 〆の卵かけご飯はトッピングに有料でいくらや⁡ うに、キャビア、トリュフ(期間限定)等⁡ かけられたのですがお腹いっぱい過ぎたので⁡ シンプルにノーマルにしました🥚💡⁡ ⁡ 卵ソースのカクテルをかけて頂いたら⁡ 熊ちゃんの海苔付きの卵黄に楊枝で穴を開けて⁡ 全体に濃厚な卵黄を回し掛けて頂きます😚🔥⁡ ⁡ シンプルな#TKG なのに旨味が凄くて、⁡ ちょっとトッピングしなかったこと後悔😂💥⁡ ⁡ デザートはラ・フランスと⁡ カシスのシャーベットで、⁡ 最後にさっぱりと仕上げてくる所が⁡ もう完璧過ぎました🥹✨⁡ ⁡ 最初から最後まで大満足過ぎるコース、⁡ 特別な日にまた伺いたいと思います🤭💓⁡ ⁡ 焼鳥好きな方やグルメ好きな方は⁡ ぜひ一度行ってみてください😘🔥🔥⁡ ⁡ 23年締め括り、しっかりたっぷり⁡ 書かせて頂きました🤣💡⁡ ⁡ 来年もどうぞよろしくお願い致します🙇‍♀✨⁡ ⁡ それでは皆様、いつもいいね、コメント⁡ ありがとうございます🥰✨⁡ ⁡ よいお年をお迎えください🥳✨⁡ ⁡ #焼鳥 #熊の焼鳥 #熊の焼鳥cocoro #新宿グルメ #新宿駅ディナー #隠れ家 #大人の隠れ家 #住所非公開 #予約困難店 #グルメ女子 #グルメスタグラム #食スタグラム #東京グルメ

• @yakitori_yusukeyama 熊の焼鳥cocoro@新宿🐔 --- 熊の焼鳥が究極の鶏を提供するお店🍽️大阪本店とここだけ‼️しっかりした肉質でジューシーな印象🥩コースも季節や時期によって変わる⤴️住所は非公開のため、会員のみが訪問できる🐓今はサブスクのお客様が多いが、今後は超隠れ家としてGOOD👍柔らかつくねは健在😊 --- ◾️非公開◾️客単価15,000円◾️おススメは、つくね、腿葱🐓🐓🐓🐓 --- #焼鳥好き #yakitori #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥グルメ #chickenkebab #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #外食 #instafoodgram #焼鳥 #焼き鳥 #やきとり #ごちそうさまでした #中小企業診断士 #飲食コンサルタント #Foodie #グルメ #飯テロ #ごちそうさまでした #居酒屋 #ビール #新宿 ---

• @afc74ec5b0914dcaba7a465a38c55 『熊の焼鳥』といえば、2014年に大阪に『熊の焼鳥106』オープン以来、会員制ならではの上質さとこだわりによる、串焼きだけではなく「鶏刺し」やキンカンをのせた「卵かけごはん」などでも話題となった超人気店。 東京へは2020年に中目黒に進出し、自分も当時、早速訪問したのが記憶に新しい。 その会員制の『熊の焼鳥』が、新宿三丁目に会員制の店ではなく、一般予約を受け付ける業態として2023年1月にオープン。 とはいえ、看板は掲げず食べログなどでは住所非公開という「隠れ家」感はしっかり演出。予約すると住所とロックされている入口扉の暗証番号が貰え入店出来るという仕組み。これは行かねば！ ↓ ✔️究極鶏の焼鳥コース 全15品、飲み放題付き 15,000円　予約のみ 『熊の焼鳥106』から暖簾分けした菅原克樹店主による、究極鶏の焼鳥コースが楽しめる。「究極鶏」とは鹿児島県知覧の伝説の養鶏家とタッグを組み、焼鳥職人から見た焼鳥の為の焼鳥に合う鶏を育てられた、その日1番良い鶏をを熊の焼鳥に送ってもらっているそう。 コース内で究極鶏が楽しめるのは 鳥刺、河豚胸、金肝、シャ鶏ブリアンの4品。 鳥刺のササミは昆布締めにされて、ねっとり旨味も上等で、モモは藁焼でワイルドに美味い。 河豚胸は、その名の通りにフグのように繊細なコリコリとした食感が楽しめる。 金肝はセクシーにとろけるシルキーなレバ。 シャ鶏ブリアンは、モモからスネあたりの、いわゆる鶏のヒレ肉で、柔らかくてジューシー。 その他串物では、熊の焼鶏で人気の「腿葱」や「丸心」はミディアムレアで抜群の火入れ。つくねはライスペーパーで包んで、異なる部位で提供。これらもどちらも美味で、串物にハズレがない。 ウニとイクラを合わせた茶碗蒸しの鶏そぼろ餡かけや白肝キャビア、締めの土鍋炊きご飯は、山形県産松茸と銀杏と、創作料理や〆にも抜かりない。 あの看板メニュー的なキンカン（卵になる前のいわゆる玉ひもの部分）のTKGは別料金オプションですが、満席の客席は全員追加オーダー。菅原店主の独自の演出が加わって盛り上げてくれます。濃厚な卵黄に負けない醤油の仕事も良い、絶品TKGです。 日曜夜の2回転目でしたが、美男美女カップルのみで満席。 中目黒以来の熊の焼鳥だったけれど、菅原店主の力量なのか、ぶっちゃけ凄く良かった、良すぎました😋 悔やまれるのは、オッサン二人サシできたことぐらいです😆 予約は　@kumanoyakitoricocoro #焼鳥 #熊の焼鳥 #新宿 #新宿三丁目 #新宿ディナー #焼鳥好きな人と繋がりたい #くーま君 #予約困難店

• @gourmet_mt 新宿グルメ 【熊の焼鳥cocoro】② @kumanoyakitoricocoro コースとは別に別料金でお店名物の『熊の卵かけご飯』いただきました。 ご飯にも卵液が混ざっていて、その上に卵かけ ここにも可愛いくーまちゃんの海苔😍 仕上げに卵黄をプチッと！ 究極のTKGでした プラス料金でいくらりトリュフも追加できるので OPでより豪華なTKGに✨ ♦︎デザート　 福岡産のあまおう🍓 蒜山高原の練乳かけ 飲み放題のドリンクも種類豊富！ ノンアルも極上のソフトドリンク用意してあります いただいたドリンクは ✴︎桃だけのももジュース ✴︎津軽のりんごジュース ✴︎プレミアム梅ジュース とくに桃ジューシーとりんごジュースが甘くてフルーツの果汁をそのまま食べてるような美味しいドリンクでした。 ✴︎フルーツ酒 ヨーグルト酒 甘くて美味しい！お酒の弱い方でもこれはいけます👌 こういう美味しいドリンクを置いていただいてるお店は嬉しいですね。 この極上の究極鳥使った焼き鳥と飲み放題がついて15000円のお値段はとってもお得🉐 予約するまで住所非公開、看板も目印もない まさに隠れ家中の隠れ家な焼き鳥店でした。 またリピートしたいお店です☺️ ・・・ 熊の焼鳥cocoro 住所非公開（新宿駅近辺） #熊の焼鳥cocoro #焼鳥 #熊の焼鳥 #新宿 #新宿三丁目 #新宿ディナー #焼鳥好きな人と繋がりたい #くーま君 #予約困難店 #新宿三丁目グルメ #新宿グルメ #新宿焼き鳥 #住所非公開 #大人の隠れ家 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #yakitori #究極のたまごかけごはん #tkgアレンジ #東京グルメ #genic_food #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉好き女子 #にくすたぐらむ #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official

• @gourmet_mt 新宿グルメ 【熊の焼鳥cocoro】① @kumanoyakitoricocoro 新宿三丁目にある住所非公開の隠れ家な焼き鳥店 都会の喧騒を忘れ大人の隠れ家で味わう「究極の焼鳥」 予約した際には住所の場所とコードナンバーを知らせていただけます。 会員制ではありませんが予約した方のみ住所を教えていただけます。 まさに隠れ家中の隠れ家なお店です 住所を辿りお店の入っている雑居ビルへ 看板もなく、白い扉ががあるのみ。 ここ焼き鳥店⁉️って思うくらいの入り口。 入り口の前でドア解除のコードナンバーを入力！ 店内に入ると高級感のある和モダンな素敵な空間 お店中に入って安心☺️ カウンター席でお食事をいただきました。 ライブ感も楽しめるカウンター席 焼き鳥に使う鶏肉は『究極鶏』という特別な鶏を扱っていて、備長炭焼いてます。 美味しいこと間違えなし！ 究極の焼き鳥がいただけます 究極鶏コースのみ　15000円 究極鶏の焼鳥を中心として、ご飯もの、デザートの付いたコース料理に飲み放題付きのお得なコース ・雲丹胸 ・白肝キャビア ・鶏刺 ・笹身山葵 ・腿葱 ・丸心 ・焼野菜 ・捏（つくね） ・河豚胸 ・金肝 ・シャ鶏ブリアン ・◯◯串 ・土鍋炊込御飯 ・デザート 焼き鳥は一本一本、紀州の備長炭で焼いていただけます。炭火で焼いてるので 「究極鶏」を5段階に分けた火入れ、 レアからヴェルダンまで、色々な部位で楽しめるコースが堪能できます。 おしぼりやグラスに描かれてた熊の焼鳥のキャラクターである「くーま君」可愛い🐻 コースの最初のお料理 ♦︎雲丹胸　フレッシュ 氷温熟成させた究極の鶏ムネ肉にオリジナルの雲丹とろろ、梅を合わせた一品。 くーまちゃんを切り取った海苔も可愛い😍 ♦︎白肝鱣子　スチーム 贅沢にキャビアがのった白レバームース こちらにサワークリーム クリーミーな白レバーに塩味のキャビア！ これば絶品！もっと食べたいくらい😋 ◆鶏刺　フレッシュ 新鮮な究極鶏のササミを軽く藁焼き まさにフレッシュな鶏刺 自家製からすみ大根と一緒にいただきました。 ♦︎ 笹身山葵　レア レアに焼いたササミにわさび。相性抜群！ ♦︎腿葱　ミディアムレア 新鮮な究極鶏のももとねぎ これは絶品のねぎまです。、 ♦︎丸心　ミディアムレア まん丸の究極鶏の心臓。ぷりぷり食感！ ♦︎ 焼野菜 今回は焼き野菜の代わりに「きりたんぽにはらみ巻き」 つくねにライスペーパーを巻いたもの。上と下の食感違う食感が楽しめました ※お口直しに大根の鬼おろし！ ♦︎ 捏　ウェルタン 極上のつくね ◆河豚胸　ミディアム 本当とフグでははく究極鶏の胸肉 まるでフグの食感！鶏と言わなければフグと間違えてしまうくらい！同じ胸にでも焼き方によって全然食感が違います。 にらと一緒にいただきました。 ◆金肝　超レア 究極鶏のレアで食べれる新鮮レバー。 全く臭みもなく、クリーミーでトロトロ食感！ 口の中でとろける絶品レバーです ♦︎焼き野菜 加賀蓮根に合鴨のミンチ シャキシャキ食感の蓮根に合鴨の相性抜群 ♦︎ シャブリアン　ミディアムウェル ♦︎ ◯◯串は膝軟骨 コリコリ食感がクセになるおいしさ！ いろいろな焼き方で究極の焼き鳥を堪能😋 ♦︎〆に土鍋ご飯 究極のとりのほぞろ、しもふりひらたけ、金時人参を使った土鍋ごはん 鶏のお出汁で炊いたごはんは絶品！ 〜続〜 次のpostへ ・・・ 熊の焼鳥cocoro 住所非公開（新宿駅近辺） #熊の焼鳥cocoro #焼鳥 #熊の焼鳥 #新宿 #新宿三丁目 #新宿ディナー #焼鳥好きな人と繋がりたい #くーま君 #予約困難店 #新宿三丁目グルメ #新宿グルメ #新宿焼き鳥 #住所非公開 #大人の隠れ家 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #yakitori #東京グルメ #genic_food #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉すたぐらむ #肉好き女子 #にくすたぐらむ #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official