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• @d5a6356fa4e344d1b16218d4efad2 🐼神奈川県大和市を中心に県央地域を食べ歩き @yamitsuki_yamato"ヤミツキヤマト" 今回紹介するのは小田急江ノ島線高座渋谷駅西口徒歩2分「GOHOUBI LABO(ごほうびらぼ)」! 2022年2月5日に泉の森の裏の玉寿司の一角でOPEN。 その後2023年8月12日に現在の、高座渋谷から駅徒歩2分の位置に路面店として移転OPEN。 台湾発祥のパイナップルケーキが食べられる場所です。 大和市のみならず大和市外でも様々な場所で出張販売。 食べた人からは「おいしい」と言う高評価。そして惜しくも買えなかった人からは「買ってみたい、気になるなぁ」と言う存在でした。 2023年11月にGOHOUBI LABOのパイナップルケーキが大和市推奨品に認定され、大和市を代表するお菓子の1つに！ 先日開催の「やまと産業フェア」でパイナップルケーキとラスクをテイクアウト。 人の顔が見えなくても「なんて気前の良い商品なんだろう！」と興味が湧き、今回ご紹介する流れになりました。 〜あったかい灯火は人の心から始まった〜 そんな言葉を言いたくなるほど、温かい気持ちになれる訪問でした。 パイナップルケーキは1個のインパクトが大きい。 とてつもなく満足度が高いです。バターが贅沢にたっぷり使われています。 かつて大和市を中心に何店舗もあった「ベルベ」でパンやケーキの製造もされていたことがあるご主人と、 2022年まで化粧品の接客販売をされていた奥様がこのお店の原動力。 パイナップルケーキは🍍！ 第一にバターの芳醇な香りがぷ〜んと漂う。 第二にトロリと濃厚なジャム。たっぷり3〜5時間をかけてパイナップルを煮詰めたそうです。 全工程は2日間とのこと！ パイナップルの、あのはっきりした甘さとは違い、抑えめで濃厚な味わいのジャムに仕上がっています。 この甘さに、脳みその緊張がパッと緩みます。 もとは台湾発祥のパイナップルケーキですが、本場の味より美味しいという口コミもあるほど。 すると奥様が「100kcal未満のスイーツで保湿にもいいんですよ」と教えてくれました。 パイナップルケーキって美容にもいい!? ギフトにも自信を持ってプレゼントできます！大きさも手頃！ 写真のギフト包装を見て下さい！！！！ 実はこれだけじゃないんですよ。とても感銘を受けた取材でした。 ここでは字数が足りないので、詳しい紹介はヤミツキヤマトwebで♪ @yamitsuki_yamato リンクからチェック♪ 写真2枚目は　パター　→バター　が正解です🙇‍♀️ 【店舗情報】 GOHOUBI LABO(ごほうびらぼ) 🏠神奈川県大和市渋谷5-24-7 ☎️046-282-5622 🕛火〜金11:00〜19:00　土11:00〜17:00 🅿️提携駐車場。リパーク高座渋谷駅前orリパーク高座渋谷駅前第４　駐車サービスチケット有 💴現金、カード、交通系IC、QRコード 👧子連れOK 定休:日曜月曜 @gohoubilabo ※取材日時点の営業情報です。変更の可能性があるので来店前にご確認をオススメします。